檸檬香氣清新宜人，味道更十分清新，用作製成夏日甜品就最為適合不過。今個暑假 Pierre Hermé Paris 便將與 Ritz-Carlton Hong Kong 香港麗思卡爾頓酒店的 Café 103 合作推出限定 Infiniment Citron Afternoon Tea 極致檸檬下午茶，當中雲集多款以檸檬為主題的精美法國糕餅，身為甜品控的你又怎能錯過？

由 8 月 15 日起 Pierre Hermé Paris 與 Ritz-Carlton 的 Café103 將一連兩星期合作推出 Infiniment Citron Afternoon Tea 極致檸檬下午茶，系列糕餅用上產自西西里的優質檸檬作為主要的食材，味道芳香多汁，當中尤以特別研製的檸檬脆餅泡芙最為非食不可，內裡柔滑的檸檬忌廉和檸檬茸被一層脆可口的檸檬金寶酥泡芙外皮包裹，口感綿密鬆軟中帶有絲絲的香甜，食至尾聲時還有輕微的苦澀和微酸滲出，讓味道層次更為提升。下午茶內其他款式還包括法式小圓餅、乳酪蛋糕、雪葩和油封鴨肉鵝肝撻配檸檬絲等，定可煥醒大家沉睡已久的味蕾。

與此同時為了配合這次的糕點，酒店方面的西宴主廚還精心創作了一系列美味鹹點用作配搭，當中包括口感輕怡的煙三文魚檸檬醬黑麥包三文治，而檸檬麥包更是自家製作！是次機會千載難逢，識飲識食的你快點打電話去訂座吧！

下午茶餐單包括︰檸檬乳酪蛋糕、檸檬脆餅泡芙、檸檬千層忌廉凍、檸檬雪葩、檸檬法式小圓餅、檸檬蛋糕、煙三文魚檸檬醬黑麥包三文治、海鮮忌廉蟹籽檸檬瑞士卷、油封鴨肉鵝肝撻配檸檬絲、檸檬蛋沙律麥包三文治及杏仁荳蔻茉莉綠茶。

 

日期：2014年8月15日至31日
時間：下午3時半至下午6時
價錢：$338 一位 / $558 兩位
訂座電話︰2263 2270

Text: Tramy Lam