你知道Vegatarian（素食）同Vegan（純素）有咩分別嗎？嗱！Vegetarian就即係唔食肉啦，而Vegan係由Vegetarian演變出嚟嘅，Vegan唔食肉之外，所有同動物有關嘅製品，例如牛奶、芝士、乳酪、蛋同埋蜂蜜等等都係唔on list的。純素主義者更加唔會用皮革或者皮草，總之生活裡面唔會有任何產品係來自動物啦，所以話純素係一種信念，或者可以話係一種信仰，多過一種飲食集慣。

話說回來，好彩而家素食愈來愈流行，要搵餐飯食已經唔係難事，不過如果你係純素人，就唔同講法。碗湯有蛋花，沙律落咗乳酪，或者個健康飲品有蜂蜜，咁點算？唔通餐餐自己煮？梗係唔係啦，講咁大輪嘢梗係有好嘢介紹啦。
Pret A Manger啱啱今日喺全線分店推出咗「Not Just For Veggies」系列，個名係咪令人有啲混亂呢，其實即係一句講晒，純素人都食得，即係所有人都食得囉，包括素色、肉食或者突然素食……

前幾日親身去咗銅鑼灣利園viggie concept舖試食，個人覺得呢個Viggie新系列10款食物之中，最出色嘅一定係彩虹千層沙律杯，用中東風味的鷹嘴豆泥做base，健康又飽肚，豆泥少少鹹，同有少少酸嘅甘筍夾到爆，加埋啲車厘茄，真係又好味有健康哦～～

如果講最偉大發明，一定係呢個用椰子米奶代替牛奶乳酪嘅idea，而呢杯草莓奇亞籽椰子乳酪，椰味濃郁之餘，亦都不含麩質及奶製品，配以奇亞籽同酸酸嘅草莓，係有創意嘅。

唔想食凍冰冰沙律生冷嘢，想吃返啲熱嘢暖胃，仲有香烤甜椒帕瑪森芝士裸麥麵包，係全港首款用呢種麵包種類製作嘅有營輕食，佢哋淨係用紅色同黃色嘅燈籠椒，唔使怕青椒嗰陣青味，仲煎到好香，配埋個厚切包，真係可以食包飽㗎。

另外，Pret 仲有一系列健康到爆嘅cold pressed汁，保證高汁好飲，總之，以後純素人出街䭍女或者買外賣都唔使愁了～～

by the way，呢個牌子係Pret A Manger，係法文嚟架，解ready to eat，最尾個字係Manger（大概係讀「芒shay」，即係eat咁解）唔係Manager（經理），唔好再讀錯喇吓！

Text > Goosie Lam