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精品雜貨店有得食有得買

精品雜貨店Feather & Bone剛於跑馬地開設其首間分店。首次結合「零售」和「餐飲」的兩大生活概念,推廣健康飲食文化同時,並延續品牌對優質食材的堅持。 

新店選址跑馬地黃泥涌道,鄰近馬場及電車站,佔地逾2千平方呎,集餐廳及雜貨店於一身,在盡享歐陸風格的美味菜式同時,也能方便選購世界各地的優質食材,把品味生活帶回家中,提供悠閒自在的購物樂趣。

走進Feather & Bone的店內,即被簡約獨特的裝潢所吸引,一室木地板、金屬吊燈和細緻的古舊擺設盡顯個性,貨架上放滿來自世界各地的雜貨,有機零食、可持續海鮮、餐前小吃甚至香醇美酒均可在店內找到,猶如置身歐洲市場般,選擇多得讓人目不睱及。店子的焦點,必然是琳瑯滿目的凍肉櫃,客人可隨意挑選由澳洲牧場直接運到的精品肉類,如澳洲M5和牛、特級安格斯牛、自家製肉腸、漢堡扒甚至罕見的法國牛肉等,選擇更多元化,加上設有熟成櫃,部份精選牛扒均在店內自家風乾熟成至少28日,令肉味更濃郁。此外,店子更出售全港獨家的三十多款法國得獎芝士Rodolphe Le Meunier,屬芝士迷的天堂。 

逛了一圈,穿過窄長的走廊來到餐廳的主用餐區,傳來幽幽的香氣。餐廳由經驗豐富的行政總廚Eric Taluy主理,寬敞的開放式廚房以型格的磚牆為主,突顯店子的簡約風,賓客可近距離欣賞廚子們的表演;另一邊牆身的貨架則放滿種類繁多的產品,貫徹雜貨店的風格,建構出自然的感覺。菜式以健康簡單的歐陸風為主,像蛋類、三文治、漢堡、自選沙律以及特式甜品等,嚴選天然優質的食材入饌,並每天由澳洲、法國及紐西蘭等新鮮運到,而且大部份用料均屬雜貨店的產品,客人可隨時把材料買回家,全面體驗優質生活的理念。

餐廳盡頭更連接露天花園,可客納約20人,周邊種滿盆栽植物,猶如小庭園般,為客人精心打造一個綠油油的後花園,洋溢着悠閒氣息,不單是熙攘都市的綠洲,亦是舉辨私人派對的最佳場所。

Feather & Bone
地址:跑馬地黃泥涌道11號永勝大廈地下A及C舖 / 中環結志街18號地下
電話:2836 3770/2325 8570

Text: 觀雲主人