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今期 Jessica 雜誌

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<p><strong>務實、美食、堅持、耐心、品味、典雅…… 以上都是在網上搜尋有關金牛座的關鍵詞，同時亦非常貼切地形容了今期封面主角何超蓮（Laurinda）。出生就注定不凡的她一直以來都被冠上「最美千金」、「天之嬌女」等稱號，同時這位金牛女亦透過自己的努力默默耕耘，不論是家庭、工作、慈善、裝扮或美容，每個範疇不斷尋求突破。&nbsp;</strong></p><p><i>Interview: Alice Liang&nbsp; Art Direction &amp; Styling: Denise Seto&nbsp; Styling Assistant: Bobo Wong&nbsp; Photography: Ricky Lo&nbsp; Photography Assistants: Kelvin Sim, Chung Sun, Jason Li&nbsp; Videography: Ken Leung&nbsp; Assisted by: Kelvin Sim, Chung Sun, Jason Li&nbsp; Hair: Sing Tam @ArtifyLab&nbsp; Makeup: Vinci @vinciwinki&nbsp; Wardrobes: Anteprima, Ferragamo, Louis Vuitton, Marni&nbsp; Shoe &amp; Bags: Jimmy Choo&nbsp; Timepieces: IWC&nbsp; Makeup &amp; Skincare Products: Clé de Peau Beauté</i></p><p>大眾對Laurinda最先入為主的認識，相信都是賭王千金這身分，但細看近年她所投入的工作，不得不佩服她原來一直走在前線，是個非常成功的多功能「slasher」。</p><div class="raw-html-embed"><div style="padding:56.25% 0 0 0;position:relative;"><iframe src="https://player.vimeo.com/video/862381097?badge=0&amp;autopause=0&amp;player_id=0&amp;app_id=58479" frameborder="0" allow="autoplay; fullscreen; picture-in-picture" style="position:absolute;top:0;left:0;width:100%;height:100%;" title="#279何超蓮"></iframe></div><script src="https://player.vimeo.com/api/player.js"></script></div><p>&nbsp;</p><h2>務實：用成績說話的斜桿族</h2><p>在演藝拍攝工作方面，近年她參與多了內地綜藝節目，最近在《心動的信號第6季》的演出也引起不少迴響；同時打理家族生意的管理；另一邊廂她亦繼續實踐餐飲創業夢，以及投資其他創業項目的營運。要是少了份堅持，想必難以身兼數職。請她分享平衡不同工作的法則時，她答道：「我覺得最重要是你做的事是否開心，要是那些都是你喜歡的工作，便不會特別去想如何平衡多個角色。」</p><p><img src="https://prd-cdn.jessicahk.com/20230822_Jessica_Laurinda_0515_86baebebc6.jpg" alt="279Laurinda"></p><blockquote><p>只要是喜歡的工作，便不會特別去想如何平衡多個角色。</p></blockquote><h2>美食：營商與美味情緣</h2><p>素來講究美食的Laurinda，做生意時也對餐飲界特別情有獨鍾。2018年初試啼聲在灣仔開設玖五牛肉麵，反應大熱，經營約年半更擴充分店，可惜不敵疫情而無奈結業；在上海，她也在2020年初引入京都神級大理石麵包品牌Grand Marble，至今人氣地位仍然不倒。她興奮跟我們透露：「接下來我除了會再發展麵包店之外，玖五牛肉麵亦將會很快再次在內地重新啟航，以全新餐廳的形式示人，可以跟大家預告會有鐵板燒！」</p><p><img src="https://prd-cdn.jessicahk.com/20230822_Jessica_Laurinda_005_cc6cb09b71.jpg" alt="279Laurinda"></p><p>遇強愈強的她揚言接下最想挑戰的，是修讀藍帶廚藝學校的課程，除了滿足自己，也會有助她加深認識自己的生意業務，然而暫時最考起她的，不是唸書的壓力（別忘記她是英國倫敦大學皇家霍洛威學院的一級榮譽畢業生），而是要在忙碌的時間表中擠出空檔。</p><h2>堅持：慈善是一場耐力戰</h2><p>Laurinda工作上還有一個身分，就是慈善機構Smart with Us的創辦人之一。她解釋：「Smart with Us的定位是較有彈性和宏觀的，因為我們沒有幫忙特定弱勢群體或專注於哪一個範疇的設定，反之是根據服務對象再制定活動。」由2017年成立至今，團體踴躍參與派飯、派月餅、派雪糕等活動，亦在疫情期間為有需要的人士送上物資，成功為不少人打氣，讓他們重拾笑容。</p><p><img src="https://prd-cdn.jessicahk.com/20230822_Jessica_Laurinda_0332_5192f5cc50.jpg" alt="279Laurinda"></p><p>「不過，我知道在這方面我可以做得更多。畢竟，任何一個慈善機構要取得成功都需要持久的努力，對此我感到很愧疚，因為在疫情期間我將工作重心轉移到內地發展，所以Smart with Us的活動量比以前減少了很多。我覺得要做得好，一定要持之以恆地付出，這樣才能吸引更多會員一起共事，服務更多的群眾，」她反思道。</p><p><img src="https://prd-cdn.jessicahk.com/20230822_Jessica_Laurinda_0474_31ed60e932.jpg" alt="279Laurinda"></p><blockquote><p>慈善工作要做得好，一定要持之以恆地付出。</p></blockquote><h2>耐心：工作同時不忘家人</h2><p>一晃眼，Laurinda從大學畢業已過10年，這段時間她嘗試過各式崗位，而在今年4月，她更得到一個新身分：妻子。如果要為她為生活不同範疇去排序，現時她心目中頭三位的是家人、工作，然後朋友。</p><p><img src="https://prd-cdn.jessicahk.com/20230822_Jessica_Laurinda_0383_780cd6c2d1.jpg" alt="279Laurinda"></p><p>「因為工作，我浪費了很多時間在飛機上！話雖如此，我都經常飛回香港陪媽媽吃飯，同時現時亦因是新婚階段，所以都要抽點時間和丈夫相處。」她笑了笑續說：「老實說，關於如何在工作和家庭生活找到平衡點，我認為頗難的，因為我工作日程的時間都已設定好了。唯有盡量提早和家人溝通，看看我一有空在家裡大家就可以聚在一起，找些活動一起做。」</p><p><img src="https://prd-cdn.jessicahk.com/20230822_Jessica_Laurinda_0102_6177244372.jpg" alt="279Laurinda"></p><h2>品味：大方分享打扮心得</h2><p>對於打扮，雖然Laurinda一向是各大時尚名牌的寵兒，但她亦自有一套心得。想追求fashionable，未必所有穿搭單品都要是新穎和名貴的，「舊衣或vintage手袋只要搭配得宜，都可以時尚感十足，」&nbsp;</p><p><img src="https://prd-cdn.jessicahk.com/20230822_Jessica_Laurinda_0149_1_f35ad55847.jpg" alt="279Laurinda"></p><p>她的穿搭哲學崇尚舒適，工作時，不論是開會或拍攝，她都偏好休閒打扮，而且強調自己駕馭高跟鞋的技術不精，所以少穿為妙，「反而我最近特別喜歡拖鞋，有時候搭上襯衫和襪子，造型層次感都不錯，比較好看。夏天的話，我喜歡穿拖鞋加上寬鬆的闊褲，配合效果較baggy，看上去感覺慵懶點，不會太硬朗。」</p><h2>典雅：塑出綻放自然光澤肌</h2><p>典雅是一種美態，Laurinda在訪問期間，每個舉手投足都流露出一種篤定又從容的典雅美，互相襯托出她的無瑕光亮臉肌。</p><p>在選擇美妝產品時，她的要求特別高，更會嚴選好用產品放上社交媒體跟大家作推薦：「我認為好的護膚品一定要令你的膚質有明顯變化，讓身旁人都察覺到你皮膚的改善，例如變得光亮了、白皙了，而且要用起來舒服！有些產品效果很明顯，但在使用時，可能會較刺激，令到肌膚馬上發紅。雖然過一陣子膚質便會好過來，但由於我皮膚較敏感，角質層偏薄，所以我不太會選這類產品。」就是皮膚較易出狀況，反而讓她用心發掘有明顯效果，但成份也不會太激進的護膚品。</p><p><img src="https://prd-cdn.jessicahk.com/20230822_Jessica_Laurinda_0076_c89af7e7f0.jpg" alt="279Laurinda"></p><p>就如經營家庭和事業，Laurinda深明護膚除了講求毅力，還需找對的工具和方法。步入30歲後的輕熟階段，她比少時帶著一份從前未有的睿智，從臉上映出一份輕柔的自然光芒，繼續昂首開創美滿豐盛的人生。</p>

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9月號封面人物 | 何超蓮Laurinda Ho 金牛女生營運人生之道

<p>新人們都希望自己的婚禮會有獨一無二的婚宴菜單，來自One Star House Party的名廚James Sharman James就為香港W酒店創作出Wed Like A Celeb星級婚宴菜單，巧妙地把時令食材揉合本地的傳統及文化。</p>
<div class="foogallery foogallery-container foogallery-default foogallery-lightbox-foobox fg-gutter-10 fg-center fg-default fg-light fg-border-thin fg-shadow-outline fg-loading-default fg-loaded-fade-in fg-caption-hover fg-hover-fade fg-hover-zoom" id="foogallery-gallery-38" data-foogallery="{&quot;item&quot;:{&quot;showCaptionTitle&quot;:true,&quot;showCaptionDescription&quot;:true},&quot;lazy&quot;:true,&quot;src&quot;:&quot;data-src-fg&quot;,&quot;srcset&quot;:&quot;data-srcset-fg&quot;}" data-fg-common-fields="1" >
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<figure class="fg-item-inner"><a href="https://prd-cdn.jessicahk.com/files/field/field_images/field_article_content/05_158.jpg" data-caption-title="竹筒海鮮炒飯" data-attachment-id="0" class="fg-thumb fbx-link" data-type="image"><span class="fg-image-wrap"><img loading="lazy" title="竹筒海鮮炒飯" width="150" height="150" data-src-fg="https://prd-cdn.jessicahk.com/files/field/field_images/field_article_content/05_158.jpg" data-srcset-fg="https://prd-cdn.jessicahk.com/files/field/field_images/field_article_content/05_158.jpg 300w,https://prd-cdn.jessicahk.com/files/field/field_images/field_article_content/05_158.jpg 450w,https://prd-cdn.jessicahk.com/files/field/field_images/field_article_content/05_158.jpg 600w" class="fg-image" src="https://prd-cdn.jessicahk.com/files/field/field_images/field_article_content/05_158.jpg" style=""></span><span class="fg-image-overlay"></span></a><figcaption class="fg-caption">
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<div class="fg-caption-title">竹筒海鮮炒飯</div>
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<figure class="fg-item-inner"><a href="https://prd-cdn.jessicahk.com/files/field/field_images/field_article_content/01_100.jpg" data-caption-title="James為香港W酒店創作菜單時，巧妙地把時令食材糅合本地的傳統及文化。" data-attachment-id="0" class="fg-thumb fbx-link" data-type="image"><span class="fg-image-wrap"><img loading="lazy" title="James為香港W酒店創作菜單時，巧妙地把時令食材糅合本地的傳統及文化。" width="150" height="150" data-src-fg="https://prd-cdn.jessicahk.com/files/field/field_images/field_article_content/01_100.jpg" data-srcset-fg="https://prd-cdn.jessicahk.com/files/field/field_images/field_article_content/01_100.jpg 300w,https://prd-cdn.jessicahk.com/files/field/field_images/field_article_content/01_100.jpg 450w,https://prd-cdn.jessicahk.com/files/field/field_images/field_article_content/01_100.jpg 600w" class="fg-image" src="https://prd-cdn.jessicahk.com/files/field/field_images/field_article_content/01_100.jpg" style=""></span><span class="fg-image-overlay"></span></a><figcaption class="fg-caption">
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<div class="fg-caption-title">James為香港W酒店創作菜單時，巧妙地把時令食材糅合本地的傳統及文化。</div>
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<style type="text/css">#foogallery-gallery-98 {display:none; }</style><style type="text/css">#foogallery-gallery-98 {display:none; }</style><img src="https://prd-cdn.jessicahk.com/files/03_233.jpg" title="個個都想要的獨一無二婚宴菜單" class="paragraph-image" alt="個個都想要的獨一無二婚宴菜單"/>身為世界知名米芝蓮名廚Tom Aikens得意弟子的James，以健康時尚又玩味的手法打造出別具特色的中式婚宴，打頭陣是紅燒豬腩伴醃漬蘿蔔薄片及醃漬叉燒風味杞子（具有高度抗氧化及增強免疫力），不但可以中和豬肉的油膩感，還能剌激食慾及味蕾。其他精選菜式包括：香煎帶子配西蘭花蓉及香脆蓮藕薄片、鵝掌金磚配紅椰菜蓉、炸子雞配薑粒芝麻南瓜蓉，以及特色甜點－自家製山楂麻糬配紅豆忌廉蓉及煙燻鹽味朱古力醬等。</p>
<p>W Hong Kong<br />
地址：九龍柯士甸道西1號<br />
電話：3717 2927<br />
電郵：events.whk@whotels.com</p>
<p>Text: Lam Wing Kee</p>


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