新年新開始！餐廳都要來點全新創意為大家帶來驚喜，2017年首個讓大家「Wow！」出來的要數名廚Pierre Gagnaire在香港文華東方酒店頂樓的米芝蓮二星法國餐廳Pierre，推出Le Grand Petit Déjeuner週日早午餐。要知道這是Pierre Gagnaire在全球多家餐廳中首次推出週日早午餐，而且作為二星食府，Pierre一向消費十分高貴，如今卻可以＄688（另收加一服務費），品嚐多款招牌菜式，怎不叫人興奮莫名？

Pierre餐廳位於香港文華東方酒店頂樓，一邊欣賞維多利亞港的迷人景致一邊享用美食從來令人神往。週日早午餐採用名廚全新設計的揉合巴黎式早餐及傳統法式週日午餐的菜單，其中卻保留多數餐廳招牌菜式。共享10道前菜菜式包括日式生蠔、魚子醬餡餅，以及海藻他他配煙燻鯖魚以後，可選擇享用Gagnaire的馳名蛋菜式，其中水煮蛋佐鵝肝濃湯伴菠菜和鵪鶉蛋伴番茄果醬都是讓每位美食愛好者趨之若鶩的佳餚。而餐廳十分有名的新鮮焗製麵包自然少不了。

主菜包括烤肉眼扒配蕎麥批及火箭菜、扇貝及蟶子燉鍋，以及奶油鱈魚伴青瓜等6款，甜品則有超愈13款選擇，包括巴黎-布雷斯特泡芙、桂花水煮梨、椰子奶蛋糕伴木薯及紅醋栗果凍等。值得一提的是除了無限享用的名茶、咖啡及果汁外，Gagnaire特別為這個週日早午餐設計了杜松子黑朱古力和栗子白朱古力設計了兩款熱飲。

週日早午餐由2017年1月15日開始，逄週日早上11時供應，據知預約情況十分踴躍，有興趣一試的朋友要趕快行動起來了！我已經訂了首日的檯，有緣的話到時見。

Pierre
地址： 中環干諾道中5號香港文華東方酒店頂層25樓
電話： 2825 4001

週日早午餐
供應日期：由2017年1月15日起，逢周日11am-3pm
價錢：$688（另收加一），每兩位賓客可獲香檳500毫升。

Text： 觀雲主人