上週日（11月13日）晚上假米芝蓮三星食府8½ Otto e Mezzo BOMBANA舉行的第17屆意大利阿爾巴白松露國際拍賣會中，共售出5組白松露，連同晚宴收入共籌得港幣302萬元，將全數撥捐本地慈善機構「母親的抉擇」。其中最大組的860克白松露由Mary Ann Li女士以港幣100萬元投得，而本田由美子女士﹝Ms. Yumi Honda﹞亦以港幣26萬投得一組290克白松露。

意大利阿爾巴白松露國際拍賣會自2010年起於香港高級意大利餐廳8½ Otto e Mezzo BOMBANA舉行，為香港本地慈善機構籌款。人稱「白松露之王」的名廚BOMBANA希望藉著是次白松露國際拍賣活動，以精緻佳餚展示白松露的矜貴個性，款待城中老饕，同時為社會上有需要的人士提供幫助，也希望引起各界對社會上弱勢社群的關注。今年的拍賣會上的菜式包括慢煮蛋黃配香脆麵包、椰菜花忌廉及燻豬肉香腸；烤鵝肝南瓜意大利飯和白松露意大利雪糕配鳥結糖及脆栗子，盡顯白松露獨一無二的香氣和個性。

8½ Otto e Mezzo BOMBANA
地址： 中環遮打道16-20號歷山大廈2樓202號舖
電話： 2537 8859

Text： 觀雲主人