浦東香格里拉翡翠36餐廳於近日呈現富有藝術氣息的優雅下午茶，引領賓客開啟一段美妙亦美味的藝術發現之旅。來自瑞士的甜品總廚畢樂福先生深受李奧納多•達芬奇早期畫作的啟發，精心準備了各款精緻創意甜品及茶點，邀請賓客們踏上一段17世紀及18世紀風格的藝術下午茶之旅。

半開放式的取餐區域以大幅蒙娜麗莎巧克力畫像作為裝點，白色調色板瓷盤作為盛放器皿，各式色彩繽紛的創意甜品將在此悉數登場，宛如一幅春意盎然的藝術佳作，令人欲罷不能。而各款精美三明治及迷你漢堡則置於英倫風格的書櫃之中，一場視覺與味覺的藝術下午茶躍然而出。

鮮豔欲滴的芒果或草莓果醬細細包裹的芝士小球淋於酥脆撻底上，再放上一片可食用花朵，顆顆芝士彩珠頓時活靈活現。盛放於調色板瓷盤中的水果蛋白塔是主廚的又一力作，托狀的傳統蛋白餅中注入清爽香草奶油，並由覆盆子，獼猴桃或芒果點綴於其上，多層次的口感完美地平衡了蛋白餅的甜膩，將口感昇華。

苞待放的意式水果奶凍堪稱主廚畢樂福的又一匠心力作。他將融化後的各色巧克力凝固製成帶有自然紋理的鬱金香花瓣小盞，後將微煮後的意式奶凍注入花朵內，最後由時令鮮果點綴於其上，美輪美奐，巧奪天工，配上美侖美奐的外灘及浦江美景，完美感受藝術魅力。

地址：上海浦東富城路33號香格里拉大酒店紫金樓36樓
電話：(86) 021 68828888 (轉6888)
價格：248元/位+15%（含咖啡，茶及軟飲），週六無限暢享。
供應時間：即日起至6月底，逢週六 2pm-5pm

Text : Yolanda Qin