在減肥過程中，選擇對的食物至關重要。很多人之所以無法成功減重，常常是因為無法克制自己的嘴饞，或者即使努力遵從低醣飲食，但仍未獲得相應的效果。這時候，關鍵在於謹慎挑選食物。我們必須明智地選擇食物，以確保卡路里攝取的控制和營養均衡。今天一齊來認識一下「負卡路里食物」不單止可以醫飽肚，還可以減肥，一舉兩得！

圖片來源：pexels

什麼是負卡路里食物？
負卡路里食物（Negative calorie foods）是指消化和代謝這些食物所需的熱量超過它們本身所含熱量的食物。換句話說，這些食物被認為能夠幫助消耗更多的卡路里，以便消化和吸收。

某些蔬菜和水果被歸類為負卡路里食物，因為它們富含纖維和水分，而且熱量含量相對較低。當進食這些食物時，身體需要燃燒更多的能量來消化和吸收它們，因此造成負卡路里效應。

負卡路里食物的特色主要包括以下幾個特色：

1. 低熱量
   負卡路里食物通常具有較低的熱量含量，這意味著在攝取這些食物時，不會大量攝入高能量的卡路里。

2. 豐富的纖維和水分
   通常富含纖維和水分，例如蔬菜和水果，這有助於增加飽腹感，減少進食其他高熱量食物的機會。

3. 高營養價值
   蔬菜和水果等負卡路里食物富含各種維他命、礦物質和抗氧化劑，對於維持身體健康非常重要。

4. 消耗能量 進食負卡路里食物時，身體需要消耗一定的能量來消化和吸收這些食物。雖然這種能量消耗相對較低，但仍有助於增加整體能量消耗。

以下是一些常見的負卡路里食物，你可以考慮將它們納入你的飲食中：

1. 西芹
   西芹是一種低卡路里的蔬菜，其消化和代謝所需的熱量可能超過其本身所含的熱量，富含纖維和維他命K。

2. 青瓜
   富含水分，熱量極低，對於控制食慾和增加飽腹感非常有益。它還有助於排毒和保持身體水分平衡。

3. 花椰菜
   高纖維、低卡路里的蔬菜，含有豐富的維他命C和葉酸。

4. 柑橘類水果
   如橙子、葡萄柚和柚子，富含維他命C和纖維。

5. 蘋果
   低糖、低卡路里的水果，同時富含纖維和抗氧化劑。它有助於控制食慾、提供營養，同時提供長時間的飽腹感，是減肥過程中的理想選擇。

6. 草莓
   低糖、低卡路里的水果，同時富含維他命C和抗氧化劑，更具有抗炎和抗氧化的特性。

7. 蔥
   富含維他命K和抗氧化劑。

8. 番茄
   番茄富含抗氧化劑和維他命C，同時熱量相對較低，同時對心臟健康和消化系統有益。

9. 芹菜
   芹菜是一種低卡路里的蔬菜，富含纖維和維他命K。

10. 青葉蔬菜
    青葉蔬菜如菠菜、羅馬生菜和甘藍，富含營養且熱量相對較低。