Lifestyle31.01.2022
中環摩登廣東餐廳—口利福
開幕以來經常客滿、盛況空前，座落中環蘇豪的摩登廣東餐廳—口利福，店名寓意帶來香港人「口福」，煥然一新的面貌及以不一樣的創意演繹新式中菜。
打破常規地以中西文化藝術作為裝潢設計軸心，步入餐廳前以一面掛滿了相當奪目的黃金招財貓牆迎接客人，另一面則保留了舊式茶餐廳的格局，透過玻璃及麻將拼貼而成的櫃檯展現開放式的中式廚房，增加客人與餐廳的互動連繫感。
玩味感從樓上延伸到梯級下的「秘景」，糅合香港本地與西洋文化的設計理念，締造空間感的玻璃天花板影射着掛滿藝術作品的中式年獸牆身，傳統的木製餐桌配以絲絨梳化及地氈，整體顏色皆以紅色作為華麗主調。
鮑魚煲仔飯伴蠔油鮑魚肝醬
港式煲仔飯上鋪上一層層薄切而上的原隻鮑魚，揭開煲蓋鮮味洶湧而出，每一粒米飯也沾上鮮甜的鮑魚香氣，搭配蠔油鮑魚肝醬將滋味推上另一個層次。
雞油花雕蒸馬友
嫩滑的秘訣及精湛廚藝靠師傅嚴謹的處理，蒸魚的時間經過巧妙計算，亦要根據魚的大小去控制適當的火候，馥郁的花雕和誘人的雞油引領出蒸魚的另一番風味，馬友經去骨處理，接著一口鮮嫩魚肉夾雜著蔥花帶出一絲絲香滑彈牙的口感，令人沒齒難忘。
蒜蓉雞油炒豆苗
爽甜豆苗是中式料理中不可或缺的菜色，以香濃的蒜香讓人勾起餐點與餐點之間的食慾，美味的瞬間接著雞油滑過唇舌油然而生。
風生水起撈起撈麵
「撈起」源於南洋繼而從香港流行至今，農曆新年更寓意「風生水起」，兩種不同的麵線以廣東傳統乾蔥及香蔥等成為巧妙配搭，主廚ArChan Chan 擅長將西方元素揉合於傳統中菜之中，西方三大珍味如魚子醬、魚籽為麵線作矜貴的昇華。
口利福麻雀杏仁餅、招財貓特飲
引用招牌的圖案設計於餐單內，整頓晚飯的尾聲以特色的麻雀圖案杏仁餅為整頓晚飯的氣氛畫上完美的句號，除了賣相精緻，蛋糕的質感亦相當鬆軟可口。
特別推薦的飲品系列，以招財貓圖樣的獨特杯子承載着充滿活力與特色的無酒精或酒精飲品，瞬間帶出玩味無窮的餐飲魅力。
新一年完美的用餐在口利福，與親朋好友享受不一樣的新年用餐體驗。
Ho Lee Fook
地址：3-5 Elgin Street, Soho, Central, HK