Lifestyle·Dining29.01.2024

賀年糕點2024 | 農曆新年必食年糕推介：米芝蓮星級大廚主理、純素蘿蔔糕、五星級酒店出品

Monica Lau

農曆新年將至，各大中菜館及餅店都陸續推出各款應節賀年糕點，例如蘿蔔糕、年糕、黃金糕、芋頭糕、馬蹄糕等，無論傳統或新派口味都有，任君選擇。

Text: Monica Lau

「賀年糕點2024」推介（1）：文華廳及香港文華餅店

高級粵菜食府「文華廳」第三度與「大師姐」麥麗敏女士合作推出限量版「米芝蓮星級食府文華廳自家製X.O.醬 x 大師姐至尊鵝肝臘味蘿蔔糕」，蘿蔔糕不但鹹香惹味，更散發著鵝肝的油脂香氣。

米芝蓮星級食府文華廳自家製X.O.醬 x 大師姐至尊鵝肝臘味蘿蔔糕 HK$688

此外，「香港文華餅店」亦推出了5款傳統賀年糕點，包括五香芋頭糕、鴻運年糕、薑汁年糕、瑤柱蘿蔔糕和黃金馬蹄糕，並於尖沙咀海港城開設期間限定店。

「香港文華餅店」五香芋頭糕、鴻運年糕、薑汁年糕、瑤柱蘿蔔糕和黃金馬蹄糕 HK$358/盒

香港文華餅店
地址：中環干諾道中5號香港文華東方酒店閣樓
電話：2825 4008

香港文華餅店期間限定店
地址：尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈3樓Kiosk J
電話：2825 4008

「賀年糕點2024」推介（2）：唐宮小聚

新派摩登粵菜館「唐宮小聚」帶來3款賀年糕點，包括棗香馥郁的「山西棗皇糕」、菌香撲鼻的「瑤柱臘味年糕」，以及質感煙韌軟滑的「雙錦鯉年糕」，並奉送精美毛氈袋乙個，送禮自用皆宜。

山西棗皇糕 HK$108

瑤柱臘味年糕 HK$108

雙錦鯉年糕 HK$168

唐宮小聚
地址：中環皇后大道中139號The L Place 2樓
電話：3568 9666

「賀年糕點2024」推介（3）：滿福樓

「滿福樓」點心主廚陳漢川師傅選用鮮甜的白蘿蔔、脂香四溢的上等臘腸、鮮味十足的瑤柱及蝦米，炮製出「瑤柱蘿蔔糕」，而「『龍』運椰汁年糕」則香甜軟糯，並充滿清新椰香，寓意新一年步步高升。

（左）「龍」運椰汁年糕（HK$278）、（右）瑤柱蘿蔔糕（HK$278）

滿福樓
地址：灣仔港灣道1號香港萬麗海景酒店3樓
電話：2802 8888

「賀年糕點2024」推介（4）：緻素坊

主打經典粵式素菜的「緻素坊」為各位素食者準備了多款應節糕點，包括香菇蘿蔔糕、香菇芋頭糕、養顏紅棗糕、有機蔗糖年糕、桂花馬蹄糕，皆採用天然食材製成，既健康又美味。

（左起）香菇芋頭糕（HK$128）、桂花馬蹄糕（HK$108）、香菇蘿蔔糕（HK$128）

養顏紅棗糕 HK$158

緻素坊
地址：尖沙咀廣東道120號海威中心7樓
電話：2366 0336

「賀年糕點2024」推介（5）：龍景軒

米芝蓮星級中菜食府「龍景軒」精心巧製4款賀年糕點，除了大受歡迎的「傳統椰汁年糕」外，還有糅合了兩隻南非鮑魚、粗蘿蔔絲、冬菇、蝦米和日本宗谷瑤柱的「鮑魚瑤柱蘿蔔糕」，以及富有濃郁菌香的「黑松露臘味芋頭糕」。中菜行政總廚陳恩德師傅亦特別以泮塘馬蹄粉和法國石榴蓉製作了全新的「胭脂石榴馬蹄糕」，不但味道清甜，而且口感彈牙。