【四月號封面人物】倪晨曦‧愛自然
想起那些年我為一男士雜誌訪問剛在香港娛樂圈起步的倪晨曦 Elva，當時對她的有限認知就是「多倫多華裔小姐」冠軍 (2005)，曾參選國際華裔小姐 (2006)。那時的 Elva 已有「女神」的條件和雛型，而進軍演藝界也看似是理所當然的決定、選擇。但正如《The Matrix》中「Neo」可選擇吞下紅色或是藍色藥丸……曾經失去動力，甚至懷疑自己的 Elva 決定傾聽自己內心的聲音，通過瑜伽與最天然的自己重新 connect，找回自己。
Text: Ball Photography: Karl Lam@Karl Studio Art Direction: Karl Lam & Denise Seto Styling: Denise Seto Assisted by: Mandy Lam Wardrobe: Gucci
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去年擁有瑜伽導師專業資格的 Elva 進一步將這個興趣轉化成事業，於中環開設瑜伽中心 Be Earth Yoga。這天 Elva 便娓娓道來如何在分身不瑕的情況下騰出時間一點一滴地完成這個重要的項目。「創立 Be Earth Yoga 的確籌備了一段頗長的時間，前前後後差不多有一年半，我的工作一直都很繁忙，既要四圍飛，每日也要在不同平台創作許多不同的內容，工作日程已排得密密麻麻。只能不斷在時間上左支右絀，騰出時間選位置，視察裝修，當中花上最多時間、精力的就是整個概念上的設計和執行。而瑜伽中心自開始試業至今，我未有太多的時間花在教學之上，但未來我一定會在教學上有更多的參與，唯有『變出』更多的時間，甚至犧牲一點自己的私人時間。或把時間分配得更加好。 不過一切都是值得的！因為目前這個 studio 和我心目中最理想的瑜伽 studio 已十分接近。因為我成立 Be Earth 的理念是希望提供一個舒適的環境之餘，整個概念都是跟環保緊扣，所有的材質，無論是地板、飲用的水、用的都是可持續性，例如地板便用上較環保的竹來鋪設，另外更衣室提供的洗髮、沐浴產品都特別挑選有機品牌。而整個瑜伽中心的裝潢，包括一個頗為特別的圓形教室，都加入了大量真的植物。因為我覺得在香港這樣讓人感到壓力的地方，能夠讓人精神上得到真正放鬆的地方相當有限，瑜伽對我而言就是可以讓身體鍛練之餘，心靈、精神上也同時放鬆的運動，我好想把自己的這個經驗通過這中心帶給更多的人。」 談起瑜伽便滔滔不絕的 Elva 更回憶起瑜伽如何在不同層面改變了她的人生！「簡單來說，瑜伽既鍛練了我的意志，甚至讓我整個人生的方向、目標也變得更清晰。每次挑戰一些新動作，初時你總會懷疑，甚至斷言自己不可能做得到。但其實只要通過不斷的練習，總有成功的一日! 過程中你會變得更相信自己和自己的能力。另外我特別享受每次練習之後的 Savasana 大休息，我常常都會睡著 (笑)，雖然只是短短的兩、三分鐘，但已經能感受到整個人完全放鬆之餘，還會很實在地感覺到精力得到一點 recharge! 所以我也好希望 Be Earth 的同學們能夠有同樣的『充電』體驗，並從內而外散發出 aura 的氣息感覺。」
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素食的種籽
而當身邊許多瑜伽導師、同學均為素食者時，在她們潛而默化的影響下，Elva 亦在兩年多前決定食奉行素食。「特別在某個時期，我的瑜伽導師會跟我分享素食的種種好處，當時我聽了後也覺得『很好呀！』只是那一刻我會覺得自己不一定要像她們一樣，我還是想忠於自己的意願，但她們的種種分享、影響原來就像一粒種籽一樣培植在我的心內，當時自己未必察覺得到，但隨著時間過去，這些影響逐漸浮現，讓我反思自己是否真的需要食肉呢？食肉帶給我的快樂究竟在哪裡呢？我們吃肉的原因離不開因為『美味』，或被『灌輸』肉類是不同營養和蛋白質的主要來源……但當我逐漸知道『真相』— 其實食素、食堅果、蔬菜一樣可以補充我們所需要的營養。而我每晚也會認真地回想自己那天吃過甚麼，當我想到自己今日吃過肉，想到牠是一個動物、一個生命個體時，我心情會好低落。慢慢經歷過這階段，我在兩年半前終於下定決心。適逢我要回去加拿大，每次我回去媽媽都會炮製許多我喜歡吃的菜式給我，那次我跟媽媽分享自己素食的決定，我說：『今次我會盡情品嘗你炮製的美食，但今次之後我便會回到香港當素食者。』媽媽對我好支持，讓我正式開展了我的素食人生。」成為素食者至今，Elva 坦言到這一刻對自己這決定仍感到十分高興。「我曾經歷過一段因吃肉而感到低落，並在是否茹素這決定上不停掙扎的階段。而我決定作素食後，身邊的人也很擔心我會否不夠營養? 但茹素兩年多至今，我覺得自己的身心都很健康之餘，當我如常去捐血，顯示我體內的鐵質也十分足夠，正好證明我吃素吃得夠健康! 而眾所周知，畜牧業屬高碳排的行業，為地球與環境帶來極之沉重的負擔。不吃或少吃肉類是我們自己和身邊的人最能直接為日趨嚴重的全球暖化問題略盡綿力之行動。」
除此之外，Elva 亦以身作則呼籲大家少用塑膠。「過度使用塑膠也是好切身的議題，因為香港生活節奏相當的急促，而為了方便，大家使用一次性塑膠、即棄的餐具、容器、包裝之多其實相當驚人！甚至說我有點難以置信不能被分解的發泡膠在香港的食肆、餐廳還是十分之常見，問題好嚴重。」但是每當談到保護環境、救救地球，人類極嚴重的「拖延症」便又發作，Elva 又能如何感染、影響身邊的人呢？「我會覺得（長嘆了一聲）……我覺得已經不用我或者其他比我更有影響力的人去說服大家，2020 年對大家來說絕對是一個好艱難的開始，全球暖化問題相當之明顯，兩極的高溫，北極熊沒有食物和立足之地，冰川融化，澳洲山林大火……氣候的轉變實在到了一個極之跨張的地步，還有病毒、疫症的爆發亦與動物有關，這樣引發的連鎖效應已經是大家『有眼睇』！」
保護環境、救救地球人人有責，因此我特別與眼前的「綠色女神」請教了一些「綠色生活貼士」。「首先，減少購買一次性的即棄飲料，盡量自己攜帶水瓶、環保杯外出；另外買外賣時自備飯盒，現在很流行可摺式塑膠飯盒，好方便！還要自備環保購物袋，光顧超市不要用塑膠袋，特別是那些盛載蔬果的透明保鮮袋，因為回到家中大部份人都不會再重用這些保鮮袋，就只剩下一個命運，就是棄掉！這些雖然是生活中看似微不足道的事，如果人人能夠多走一步，已經可以產生好大的改變。」
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變與不變
接下來，Elva 對環保的決心和誠意不變之餘，只會愈顯堅決。但她卻準備迎接人生角色、身份上的一個重大轉變 — 她原定於二月底與圈外未婚夫在香港舉行婚禮，但因為疫情關係而決定延期，但或許因為 Elva 擁有一顆正面樂觀的心，也因為愛是永恆，對於婚禮延期，她絲毫不介意。「因為當初跟未婚夫決定把婚禮延期，是因為我倆均最希望參與的來賓都能跟我們一起慶祝與分享這份喜悅的心情。如果大家參加婚禮卻有點擔驚受怕，或未能盡興，我們覺得倒不如延遲一點時間舉行，直到疫情完全過去，所有人都能開開心心時，再辦這次婚禮，這是我們一致的決定。目前計劃暫定於年尾，但因為也有不少人將婚禮延期，我們改期時，日子已經沒有太多的選擇，目前正跟酒店方面洽商有哪些日子可以選擇舉行婚禮。」那麼 Elva 又準備好自己身份上的轉變嗎？「我覺得好難告訴自己何時『準備好』去當一位人妻，大概要隨著時間和兩個人的相處，在生活之中慢慢互相包容更多，便會相處得更加舒服、開心。我想結婚後兩個人彼此的責任感會更多，也更提升至另一個層面 — 兩個人一起去經營、維繫一個家庭，對彼此與及兩方的家人都要更有責任感。」
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