黃何淑英 Viola Wong
庭恩兒童中心創辦人
 
伴你童行
為紀念早逝的獨子，何淑英與丈夫黃家寧放下事業，創辦社會企業，從2002年起，經營朱古力專門店和餐廳來支持「庭恩兒童中心」的營運開支，幫助來自低收入家庭患有語言障礙的兒童，提供「一對一」的專業言語治療服務，多年來，已有近2,000名貧困兒童受惠。
黃何淑英（Viola）每天的工作日程排得滿滿，為的不是名利，而是希望好好經營朱古力專門店和餐廳，近年更專注管理「庭恩兒童中心」。「庭恩兒童中心」是為了紀念兒子而成立並命名的非牟利機構，庭恩於1996年出生時確診患有唐氏綜合症，而且肺壓過高，非常虛弱；一年後，更被評估為語言障礙。「我們是基督徒，堅信神會看顧和帶領我們。」Viola和丈夫沒有問為甚麼，一直對庭恩愛護備至，除了帶他到處旅遊，增加他的生活體驗，更與專業言語治療師輪流每天跟他做練習改善語言能力。「庭恩其實很懂性，有次在外地，丈夫為保護他而受傷，他不顧自己的安危，只關心爸爸的傷勢；由於他患過肺炎，身體不好，很少讓他吃雪糕，有次破例讓菲傭姐姐買雪糕給他，他會知道是我的主意，會不停地說thank you mommy。」可惜，後來庭恩的心肺功能衰竭，最終在2002年離世。
放下憂傷
兒子在2002年2月離世，Viola和丈夫於3月便開始籌備朱古力專門店，然後極速於5月開張，不知來龍去脈的員工，根本沒有察覺他們剛經歷人生最痛。「那時當然很傷痛，始終兒子是生命中的最愛，既然上帝容許這事情發生，深信兒子必在衪懷裡得到保護。兒子的離去令我反思良多，所有父母不惜付出任何代價來交換兒女的生命，所以在我們來說，名利或別人的認同並不重要。」當時有位同事的朋友要移民，把比利時名牌朱古力店Leonidas的專營權轉讓給他們，於是他們便決定將朱古力店所賺取的利潤用來發展語言中心。
填補不足服務
2004年，庭恩兒童中心成立，是香港首個及目前唯一提供單一言語治療服務的非牟利志願機構，至今近二千名貧童受惠。「雖然語言中心每年經費須約500萬元，但卻從來都沒有出現過經營危機。最初幾年只靠朱古力和餐廳的營利來運作，最多可以照顧180名小朋友，但每年仍有近250名兒童輪候，我們希望可以擴大服務，因此第一次籌款（2009年）是為了裝修搬遷費，與此同時公益金邀請我們成為會員，每年提供約150萬元資助，現在深水埗和沙田兩間中心可以照顧350名小朋友。」Viola坦言，如果沒有外間的捐款，語言中心一樣可以生存，但不能照顧這麼多小朋友，他們希望可以盡早讓小朋友得到服務，因此不會留下太多儲備，到沒錢時才再籌款或減少「收生」。「單是香港就有2萬多名小朋友有語言困擾，6,000多名急需言語服務。0-6歲是小朋友語言發展的黃金治療期，沒有適當治療可影響他們的社交能力及自信心，因而影響他們一生，我和丈夫成立庭恩兒童中心，就是為填補社會的不足服務，幫助這群急需治療的兒童。」
投身社企
開辦社企和語言中心前，何淑英曾於多間大集團工作，包括屬中國福建省政府轄下的「華閩集團」，為剛開放經濟的中國付上努力，從日本和美國引入各種民用科技，後來獲委派到海外開設公司及幫助集團重整業務。至於丈夫黃家寧是一名藥劑師，曾經在一家德國藥廠當總經理，後來兩人在歐美和內地經營塑膠循環再造生意，如今為慈善經營高級食府和朱古力專門店，但卻沒有在店舖內大肆宣傳營利用途。「我們希望顧客為了餐廳的質素而光顧，不想他們為做善事而來。我們希望以高級食材，加上較合理價錢吸引顧客的支持。」其實早在2000年，他們便有一顆關心社會弱勢人士的愛心。「亞洲金融風暴後的香港經濟低迷，失業率高，有次看報得知一天內有3人自殺，我們僥倖公司的生意沒有受影響，所以便想到幫助一些40歲以上、失業滿3年的人士，聘用他們3個月。在這段時間，我們跟他們做朋友，一起聊天，恢復他們的自信心去投入社會。」
傳遞理念
Viola和丈夫經常會與不同單位的員工一起午餐，除為了增進感情，亦可更了解年輕人的想法。「我們相信生命影響生命，要建立一個卓越的團隊，必須要好好傳遞我們的理念給他們。」Viola和丈夫同為基督徒，多年來夫婦二人經常探訪會友，深深明白身處困境的需要。Viola每星期會抽一兩晚去家訪中心的家庭，有時會邀請員工一同前往。「現在很多年輕人沒有目標和夢想，透過家訪讓他們知道自己多幸福，希望感染他們去關心其他人和朝著自己的目標而努力，做一個對社會有承擔的人。」Viola很關心員工的自身和工作上的發展，不時鼓勵同事進修，他們倆夫婦除了出錢給員工交學費，更會在他們晚上上課時，在餐廳代替當侍應和站水吧。
心靈滿足
不少顧客和員工都認為Viola和丈夫是模範夫婦，兩人除經歷人生的高低起跌外，亦一起在商場上衝鋒陷陣，雖然面對2003年沙士和2008年金融風暴的挑戰，但社企規模仍不斷壯大；近兩年餐飲零售業因為租金持續上升而經營困難，他們卻能夠靈活地取捨店舖位置來保留七間朱古力店舖和兩間餐廳，顧客仍能繼續光顧他們的社企。在Viola心目中，丈夫是一個有智慧的人，因此任何大事，例如發展方向都會聽他的決定。「當然都有意見不合的時候，但我相信有不同的看法是好事，兩夫婦一起工作容易有盲點呢!」Viola和丈夫每天差不多24小時在一起，除了黃生每星期會抽兩晚時間去打網球，Viola就會趁機探望家長。「我很開心他有自己喜歡的東西，以前我會去上堂，如管理課程、手工藝班等，但現在覺得探家長或留在家寫報紙專欄，也可以很relax。」Viola笑言，每年的情人節都很甜蜜，皆因齊齊化身餐廳服務員。「我們每個情人節都在餐廳內捧餐度過，我經常說笑這樣也很sweet。情人節是餐廳最忙碌的日子，我們希望可以和員工一起努力，為中心多賺些經費。Viola認為，人生最重要是獲得心靈上的滿足，她和丈夫最大的滿足就是看到小朋友由最初的沒有語言，之後變為自信 ，能夠暢所欲言的孩子。
Text: Lam Wing Kee
Photo: PJ
 
簡介
1980年
任長春社幹事，推廣香港環保工作。
1984年
加入福建省駐港代表公司華閩(集團)有限公司。
1988年
成立華閩（集團）有限公司多倫多附屬公司C.E. Tours Inc. 及 Zen International Inc. 任總裁。
1992年至今 
回港成立Zen International Ltd. 獨資經營化工塑料環保生意，在南中國地區設立廠房。
1993年 
出任華閩集團美國附屬公司Lorenza Inc. 及Polywin Inc. 副總裁。留美一年幫助集團重整業務。
2002年至今 
成立社會企業Confiserie Benji Limited，目的為支持庭恩兒童中心的運作。與丈夫一起引入比利時Leonidas朱古力品牌，於2003年成立Leonidas Chocolate Cafe。
2004年 
與丈夫創立庭恩兒童中心。
2005年
獲比利時國王頒授The Jewel of Knight勳章。
2014年
獲頒《旭茉JESSICA》成功女性大獎。同年獲紅十字會頒發「人道年獎」、獲香港女工商及專業人員聯會頒發「傑出女企業家大獎」，以及獲英國木蘭基金頒發木蘭獎。