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25周年紀念號登場！

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<p style="text-align:justify;"><span style="color:hsl(0, 0%, 0%);font-family:Inter, system-ui, -apple-system, &quot;system-ui&quot;, &quot;Segoe UI&quot;, Roboto, &quot;Noto Sans&quot;, Ubuntu, Cantarell, &quot;Helvetica Neue&quot;, Oxygen, &quot;Open Sans&quot;, sans-serif;">近年越來越多人關注健康飲食，素食也成為一種受歡迎的選擇。無論你是長期素食者，還是想嘗試一下健康又美味的料理，這5間素食餐廳都值得一試。從簡單的純素小吃到創意素食料理，每間餐廳都有獨特的風格和味道，適合不同口味的人。如果你正在尋找新的飲食體驗，不妨來試試這些餐廳，或許會發現意想不到的美味！</span></p><p><img src="https://prd-cdn.jessicahk.com/M1_3d609613fe.jpg" alt="M1.jpg"><strong>素食餐廳推介 1 ： Maya Bakery &amp; Bar</strong><br>Maya Bakery &amp; Bar 專門製作手工純素烘焙，以天然食材打造高品質的麵包與甜點。店內人氣推介包括純素蛋撻、班蘭菠蘿包、開心果牛角包及紫薯麻糬曲奇，每款都充滿特色。此外，這裡還提供自家製發酵芝士，搭配酸種多士、Bagel、純素鹹批等選擇，再配上一杯香醇咖啡或健康飲品，無論是早餐還是下午茶，都能帶來滿滿的滿足感。<br><br><img src="https://prd-cdn.jessicahk.com/Of_course_it_s_not_the_you_are_having_in_mind_now_The_fec7a2e001.jpg" alt="m3"><strong>素食餐廳推介 2 ： Sow Vegan&nbsp;</strong><br><strong>Sow Vegan</strong>&nbsp;不僅是一家餐廳，更是一場對植物性烹飪的極致探索。廚師們以新鮮植物食材為基礎，從零打造創意料理，展現純素美食的無限可能。這裡突破植物性烹飪的界限，將多道菜純素餐飲提升至全新境界，帶來精緻又難忘的味覺體驗。</p><p>&nbsp;</p><p><img src="https://prd-cdn.jessicahk.com/2025_03_24_5_28_24_919ab241e3.png" alt="素食餐廳推介 3 Veda"><strong>素食餐廳推介 3： Veda</strong><br>Veda 坐落於中環奧華酒店，餐廳主打健康的融合素食料理，從香濃的印度咖哩到風味獨特的尼泊爾餃子，菜式多元且充滿異國風情。此外，Veda 亦提供多款精心調製的雞尾酒，這在素食餐廳中相當少見，讓食客能享受美食的同時，也能品味創意飲品，帶來別具一格的素食體驗。</p><p><img src="https://prd-cdn.jessicahk.com/Yau_Veggie_Bistro_82cb6ef491.jpeg" alt="素食餐廳推介  Yau Veggie Bistro"><br>素食餐廳推介<strong>4 : </strong>Yau Veggie Bistro<br>走進南豐紗廠的Yau Veggie Bistro，彷彿瞬間穿越到歐洲街角的小餐館。這裡主打法式素食料理，提供多款精緻菜式，如卡蘇萊砂鍋、洛林鹹批和多菲內焗薯千層等。其中，香煎鵝肝配焦糖蘋果是必試招牌菜，鵝肝以菇類、堅果、果仁和綠豆製成，口感與味道幾乎與真鵝肝無異，令人驚艷。餐廳環境充滿歐式風情，讓人彷彿置身於歐洲小餐館，享受獨特的用餐體驗。<img src="https://prd-cdn.jessicahk.com/M4_696dbdf993.jpg" alt="M4.jpg"><br>素食餐廳推介<strong>5 : 素年</strong><br>「素年」的日式簡約風裝修讓人一進來就覺得舒服。這裡的日西fusion菜很有心思，招牌定食配讚岐烏冬、時令配菜和甜品，每次來都有小驚喜。必試他們的Impossible漢堡，植物肉扒多汁彈牙，配上芝士簡直以假亂真！最貼心是大部分菜式都能轉全素或走五辛，素食者來這裡絕對不會失望。</p>

Natalie Ng

Project Editor

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讓你愛上的健康美味：5間必試的素食餐廳精選

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灣仔餐廳推介｜墨西哥風直立式旋轉烤肉、超人氣手切薄餅，品味墨西哥羅馬獨特饗宴

<p>於太子剛開業的Victoria Restaurant，以地中海菜作招徠。打上繩結的吊燈映照出昏暗光線，刻意打磨並飾以窩釘的餐桌帶點古舊感覺，牆身及吧枱嵌上破舊船木，再加上舵盤及船艦專用的油燈，原來正是要把這裡打造成船艙一樣。仔細看看，除了航海地圖外還有掛上帆船戰艦結構圖，設計師特別把電視收納於其後，按遙控即如趟門拉開，方便包場播放視訊，結合古樸設計與現代科技。</p>
<p><img src="https://prd-cdn.jessicahk.com/files/cod.jpg" title="戰艦主題餐廳登陸太子" class="paragraph-image" alt="戰艦主題餐廳登陸太子"/></p>
<p>店主本身熱愛戰船模型，尤其是排水量達幾千噸的大型帆船，想像升帆時需出動十多名強壯士兵拉起繩索，海風吹著巨帆霍霍鼓動，令戰艦高速馳騁，磅礡氣勢令人嚮往！餐廳名字「Victoria」，靈感就是來自著名海軍戰艦「勝利號」 ﹝HMS Victory﹞，同時烘托出風格精緻優雅的地中海菜餚。</p>
<p><img src="https://prd-cdn.jessicahk.com/files/lobster.jpg" title="戰艦主題餐廳登陸太子" class="paragraph-image" alt="戰艦主題餐廳登陸太子"/></p>
<p>地中海菜集合希臘、法國、意大利、西班牙等沿海國家的烹調手法，採用海鮮入饌，以突顯食材本身鮮味為目標。招牌菜包括：西班牙蒜香檸汁炒海蝦、黑椒半燒薄切鮮吞拿柳、藏紅花茄蓉海鮮清湯、海鮮汁浸白鱈魚柳佐蔬菜車厘茄海蜆、燒檸香脆皮地中海有機黃油雞、扒珍寶大啡菇配牛肝菌意大利燉飯黑松露汁、炭燒頂級西冷牛扒配彭馬芝士鮮忌廉寬條麵、忌廉芝士汁焗蘑菇龍蝦等。菜餚可媲美酒店級數，前菜都是百元以內，主菜平均也只是約$200，加上舒適的環境，以太子區來說實在划算！餐廳暫時只於傍晚開始營業，走進去彷彿置身法式小酒館，富情調卻不拘束。</p>
<p><img src="https://prd-cdn.jessicahk.com/files/victoria_restaurant_inte_1_s_xxs.jpg" title="戰艦主題餐廳登陸太子" class="paragraph-image" alt="戰艦主題餐廳登陸太子"/></p>
<p>Victoria Restaurant&nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp; &nbsp;<br />
電話： 2390 2855&nbsp;&nbsp; &nbsp;<br />
地址：太子道西150-152號太子商業大廈地下B3舖<br />
營業時間：下午6:00至晚上10:30</p>
<p>Text： 觀雲主人</p>


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戰艦主題餐廳登陸太子

<p>不少香港人喜歡吃日本拉麵，即使排隊數小時亦在所不計。其實日本美味的麵食豈止拉麵，蕎麥麵和烏冬麵都是一絕！近日以特色日本烏冬為主題的四季禪Shiki-Zen登陸銅鑼灣，店內製作的手打烏冬可溯源至十三世紀日本室町時代的味道。</p> <p>由擁有逾 29 年烹飪經驗的日籍總廚Norihisa Maeda領導之下，餐廳內設有烏冬製作室，每日以日本製造的打麵機、優質日本麵粉與海鹽，製作上乘的烏冬。客人踏進餐廳便可欣賞到廚師親手打製烏冬的實況。</p> <div class="foogallery foogallery-container foogallery-default foogallery-lightbox-foobox fg-gutter-10 fg-center fg-default fg-light fg-border-thin fg-shadow-outline fg-loading-default fg-loaded-fade-in fg-caption-hover fg-hover-fade fg-hover-zoom" id="foogallery-gallery-38" data-foogallery="{&quot;item&quot;:{&quot;showCaptionTitle&quot;:true,&quot;showCaptionDescription&quot;:true},&quot;lazy&quot;:true,&quot;src&quot;:&quot;data-src-fg&quot;,&quot;srcset&quot;:&quot;data-srcset-fg&quot;}" data-fg-common-fields="1" > <div class="fg-item fg-type-image fg-loaded"> <div class="fg-loader"></div> </div> <div class="fg-item fg-type-image fg-loaded"> <div class="fg-loader"></div> </div> <div class="fg-item fg-type-image fg-loaded"> <div class="fg-loader"></div> </div> </div> <div class="foogallery foogallery-container foogallery-default foogallery-lightbox-foobox fg-gutter-10 fg-center fg-default fg-light fg-border-thin fg-shadow-outline fg-loading-default fg-loaded-fade-in fg-caption-hover fg-hover-fade fg-hover-zoom" id="foogallery-gallery-98" data-foogallery="{&quot;item&quot;:{&quot;showCaptionTitle&quot;:true,&quot;showCaptionDescription&quot;:true},&quot;lazy&quot;:true,&quot;src&quot;:&quot;data-src-fg&quot;,&quot;srcset&quot;:&quot;data-srcset-fg&quot;}" data-fg-common-fields="1" > </div> <style type="text/css">#foogallery-gallery-98 {display:none; }</style><style type="text/css">#foogallery-gallery-98 {display:none; }</style> <p>餐廳供應兩款招牌烏冬，包括讚歧烏冬（Sanuki Udon）和 京都烏冬（Kyoto Udon），前者是由四國地區而來的受歡迎品種；後者則是比較薄身的烏冬。烏冬麵湯底煲煮 24 小時而成，材料包括瀨戶內海的沙甸魚、靜岡縣的鰹鮪魚、和歌山的鯖魚、北海道的海帶，以及日本的優質豚肉。</p> <p>&nbsp;</p> <div class="foogallery foogallery-container foogallery-default foogallery-lightbox-foobox fg-gutter-10 fg-center fg-default fg-light fg-border-thin fg-shadow-outline fg-loading-default fg-loaded-fade-in fg-caption-hover fg-hover-fade fg-hover-zoom" id="foogallery-gallery-38" data-foogallery="{&quot;item&quot;:{&quot;showCaptionTitle&quot;:true,&quot;showCaptionDescription&quot;:true},&quot;lazy&quot;:true,&quot;src&quot;:&quot;data-src-fg&quot;,&quot;srcset&quot;:&quot;data-srcset-fg&quot;}" data-fg-common-fields="1" > <div class="fg-item fg-type-image fg-loaded"> <div class="fg-loader"></div> </div> <div class="fg-item fg-type-image fg-loaded"> <div class="fg-loader"></div> </div> <div class="fg-item fg-type-image fg-loaded"> <div class="fg-loader"></div> </div> </div> <div class="foogallery foogallery-container foogallery-default foogallery-lightbox-foobox fg-gutter-10 fg-center fg-default fg-light fg-border-thin fg-shadow-outline fg-loading-default fg-loaded-fade-in fg-caption-hover fg-hover-fade fg-hover-zoom" id="foogallery-gallery-98" data-foogallery="{&quot;item&quot;:{&quot;showCaptionTitle&quot;:true,&quot;showCaptionDescription&quot;:true},&quot;lazy&quot;:true,&quot;src&quot;:&quot;data-src-fg&quot;,&quot;srcset&quot;:&quot;data-srcset-fg&quot;}" data-fg-common-fields="1" > </div> <style type="text/css">#foogallery-gallery-98 {display:none; }</style><style type="text/css">#foogallery-gallery-98 {display:none; }</style></p> <p>除了特色烏冬，四季禪 還供應各種日式精緻菜餚，從最當造的日本海鮮到日常美食，到關西的箱壽司、爐端燒、天婦羅等，給喜歡尋找完整日本和食體驗的客人最佳的選擇。</p> <p> 訂座查詢︰29703218</p> <p> Text︰Joey Chen</p> <div class="foogallery foogallery-container foogallery-default foogallery-lightbox-foobox fg-gutter-10 fg-center fg-default fg-light fg-border-thin fg-shadow-outline fg-loading-default fg-loaded-fade-in fg-caption-hover fg-hover-fade fg-hover-zoom" id="foogallery-gallery-38" data-foogallery="{&quot;item&quot;:{&quot;showCaptionTitle&quot;:true,&quot;showCaptionDescription&quot;:true},&quot;lazy&quot;:true,&quot;src&quot;:&quot;data-src-fg&quot;,&quot;srcset&quot;:&quot;data-srcset-fg&quot;}" data-fg-common-fields="1" > <div class="fg-item fg-type-image fg-loaded"> <div class="fg-loader"></div> </div> <div class="fg-item fg-type-image fg-loaded"> <div class="fg-loader"></div> </div> <div class="fg-item fg-type-image fg-loaded"> <div class="fg-loader"></div> </div> <div class="fg-item fg-type-image fg-loaded"> <div class="fg-loader"></div> </div> <div class="fg-item fg-type-image fg-loaded"> <div class="fg-loader"></div> </div> <div class="fg-item fg-type-image fg-loaded"> <div class="fg-loader"></div> </div> <div class="fg-item fg-type-image fg-loaded"> <div class="fg-loader"></div> </div> <div class="fg-item fg-type-image fg-loaded"> <div class="fg-loader"></div> </div> <div class="fg-item fg-type-image fg-loaded"> <div class="fg-loader"></div> </div> <div class="fg-item fg-type-image fg-loaded"> <div class="fg-loader"></div> </div> <div class="fg-item fg-type-image fg-loaded"> <div class="fg-loader"></div> </div> <div class="fg-item fg-type-image fg-loaded"> <div class="fg-loader"></div> </div> <div class="fg-item fg-type-image fg-loaded"> <div class="fg-loader"></div> </div> <div class="fg-item fg-type-image fg-loaded"> <div class="fg-loader"></div> </div> <div class="fg-item fg-type-image fg-loaded"> <div class="fg-loader"></div> </div> <div class="fg-item fg-type-image fg-loaded"> <div class="fg-loader"></div> </div> <div class="fg-item fg-type-image fg-loaded"> <div class="fg-loader"></div> </div> <div class="fg-item fg-type-image fg-loaded"> <div class="fg-loader"></div> </div> <div class="fg-item fg-type-image fg-loaded"> <div class="fg-loader"></div> </div> </div> <div class="foogallery foogallery-container foogallery-default foogallery-lightbox-foobox fg-gutter-10 fg-center fg-default fg-light fg-border-thin fg-shadow-outline fg-loading-default fg-loaded-fade-in fg-caption-hover fg-hover-fade fg-hover-zoom" id="foogallery-gallery-98" data-foogallery="{&quot;item&quot;:{&quot;showCaptionTitle&quot;:true,&quot;showCaptionDescription&quot;:true},&quot;lazy&quot;:true,&quot;src&quot;:&quot;data-src-fg&quot;,&quot;srcset&quot;:&quot;data-srcset-fg&quot;}" data-fg-common-fields="1" > </div> <style type="text/css">#foogallery-gallery-98 {display:none; 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JoeyChen

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特色烏冬主題餐廳登陸

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