訂閱電子報，獲取最新時尚資訊

large_jes289aCover01.jpg

medium_jes289aCover01.jpg

small_jes289aCover01.jpg

thumbnail_jes289aCover01.jpg

xlarge_jes289aCover01.jpg

xsmall_jes289aCover01.jpg

jes289aCover01.jpg

新一期季刊隆重登場！

People

GLOBAL

Fashion

Beauty & Wellness

LifeStyle

Watch & Jewellery

世上最大的海洋鳥類信天翁，被視為自然界最忠誠的物種之一，當牠們找到伴侶後，一般都不會轉換對象，一夫一妻直至終老。這種忠貞不二的關係為不少人所嚮往，有誰會想到打破這「神聖關係」的，竟然是氣候變化？Text: 伍漢林 (綠色和平項目主任)最近發表在《皇家學會》雜誌的研究發現，信天翁的「離婚率」正在上升。學者估計棒打鴛鴦的，很有可能就是氣候變化。研究指出，海水溫度隨著氣候變化升高，信天翁因而需要花更多時間到更遠的地方覓食，使牠們陷入「異地戀」，若未能趕及在繁殖季節回家，伴侶可能會尋找新的對象䌓衍後代。然而，即使能趕及回家，溫暖的海水亦可能令信天翁荷爾蒙失調，影響其「表現」，同樣可能導致牠們離異。氣候變化這個「關係殺手」，魔爪也正在向人類伸延。加拿大魁北克大學有研究指出，高溫對快樂、疲倦和壓力的感覺有顯著影響。研究更指出，當溫度高於攝氏32.2度，人們的幸福感和生活滿意度都會有顯著的影響，其負面衝擊甚至比離婚或喪偶更大。<figure class="image"><img src="https://jessicahk-new-uat-resources.s3.ap-southeast-1.amazonaws.com/wp-content/uploads/2022/02/07151501/1-1024x682.jpg"></figure>信天翁被認為是「世界上最忠實的伴侶之一」，但隨著海水表面溫度上升給海鳥覓食帶來更多壓力，研究指全球天翁數量正在下降。(© Christian Åslund / Greenpeace)<h3>致命的氣候危機</h3>影響戀愛關係之餘，愈趨嚴峻的氣候危機對不少地方而言，更是妻離子散、生離死別的影響。去年4月，強烈熱帶氣旋塞羅哈吹襲印尼和東帝汶，造成至少 272 人死亡。風暴損毀超過 70,000 幢建築物，近 50 萬人受災。在極端天氣下，無數人失去家園及工作，災後生活更承受沉重的壓力。世界銀行估計，到 2050 年全球可能有近 1 億 4000 萬人受氣候危機導致的風災、海水上升、水災等極端天氣威脅，而被迫搬遷，甚至流離失所。<figure class="image"><img src="https://jessicahk-new-uat-resources.s3.ap-southeast-1.amazonaws.com/wp-content/uploads/2022/02/07151507/3-1024x682.jpg"></figure>2014 年強烈颱風哈格比 (Typhoon Hagupit) 吹襲菲律賓，70 萬人需撤離，圖為其中一個臨時收容中心。（© Alanah Torralba / Greenpeace）氣候變化已成為全球最大危機之一，多國元首每年都會在聯合國氣候變化大會中聚首，共商對策。然而，受制於各國自身利益等原因，全球應對氣候變化的決心及減排力度遠遠落後於其惡化速度。歐盟氣候監測機構「哥白尼氣候變化服務」(Copernicus Climate Change Service) 指出，過去 7 年是有紀錄以來「最熱的7年」，2021 年更是第 5 熱的年份，其中北美在夏季出現的持續熱浪，在加拿大卑詩省一周內造成至少 486 人死亡。香港亦難逃厄運，去年同樣錄得有記錄以來最暖的一年，全年平均氣溫、酷熱日數、熱夜數目等全部都創新高。<figure class="image"><img src="https://jessicahk-new-uat-resources.s3.ap-southeast-1.amazonaws.com/wp-content/uploads/2022/02/07151510/4-845x1024.jpg"></figure>2021 年是有著極端氣溫的一年，歐洲出現史上最熱的夏天，地中海地區受熱浪侵襲，北美洲出現的史無前例高溫等。(© Annette Cardinale / Greenpeace)<figure class="image"><img src="https://jessicahk-new-uat-resources.s3.ap-southeast-1.amazonaws.com/wp-content/uploads/2022/02/07151513/5-1024x682.jpg"></figure>2021 年 11 月，英國格拉斯哥舉行世界上最重要的氣候會議 —— COP26 (第 26 屆聯合國氣候變化大會)，同時有來自世界各地的聚集在會場外，用各種方式個國政府更進取地應對氣候危機。(© Jeremy Sutton-Hibbert / Greenpeace)<h3>應對氣候危機 須由政府牽頭</h3>全球所有地方都無法倖免於氣候災難，所以沒有地方可以逃避責任。香港政府兩年前宣佈 2050 邁向碳中和的目標，去年進一步公佈《氣候行動藍圖 2050》，提出訂立 2035 年碳中和中期目標、提升可再生能源比例目標等措施。《藍圖》縱然有很多具爭議的地方，例如提出焚化爐及不排除核電作為零碳能源，但從政策由上而下的轉變，是應對嚴峻氣候變化不可或缺的一環。然而，即使氣候政策定下目標，最重要的還是如何兌現承諾，以及有否得到各界包括商界及市民的配合。要做到這點，政府必先從自身開始，帶領社會應對氣候變化，甚至做得比《藍圖》規定的更進取，方能以身作則，向各界樹立榜樣，營造全城減排的氛圍。一生一世的誓言最終或許會落空，但重要的是雙方都願意作出承諾並努力實踐以邁向目標。應對氣候變化如是，身處屢屢發生氣候災難的時代，或許令人沮喪，甚至失去希望。但只要各地政府願意放下分歧，進取的減排，並以身作則帶領大眾走向能源轉型之路，即使我們無法完全逆轉氣候變化，要紓緩氣候惡果仍然可期。<figure class="image"><img src="https://jessicahk-new-uat-resources.s3.ap-southeast-1.amazonaws.com/wp-content/uploads/2022/02/07151517/6-1024x682.jpg"></figure>2021 年是香港自 1884 年有記錄以來最熱的一年，年內有 11 個月較正常溫暖。(© Waiho Ng / Greenpeace)<img src="https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/02/06200008/profile-picX-300x300.jpg" alt="" srcset="https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/02/06200008/profile-picX-300x300.jpg 300w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/02/06200008/profile-picX-1024x1024.jpg 1024w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/02/06200008/profile-picX-150x150.jpg 150w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/02/06200008/profile-picX-768x768.jpg 768w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/02/06200008/profile-picX-1536x1536.jpg 1536w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/02/06200008/profile-picX-120x120.jpg 120w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/02/06200008/profile-picX.jpg 1806w" sizes="100vw" width="300"> 伍漢林 綠色和平項目主任

square-82354_2-1.jpg

「最忠誠的生物」也出軌？研究指氣候變化或拆散信天翁夫婦

「女子無才便是德」的年代早已過去，今日的女性經已可以撐起半邊天，不少國家元首、太空人還是跨國企業行政總裁等要職，皆由女性擔任。然而，有些國家的女性社會地位仍然極低，除了面對社會的不平等對待，還要承受「天」也無奈對她們差別對待，說的是影響全球人類的氣候變化，女性所受的影響比男性更顯著。聯合國早前估計，每年有超過 2,200 萬人因氣候危機而流離失所，當中竟然約有 80% 都是婦女或女孩。Text: 伍漢林 (綠色和平項目主任)氣候變化日益嚴峻，距離科學家定下全球升溫 1.5 度的臨界點愈來愈近，將引發更多強力颱風、山火、持續熱浪等極端天氣。然而，這個全人類都要共同負起的責任，女性卻要承擔更多氣候災害的惡果，特別是來自發展中國家及欠發達國家的女性， 例如她們從小缺乏應對災害的能力及游泳等求生技巧，使極端天氣出現時，得救率往往偏低。國際自然保護聯盟 (IUCN) 更指出，由於不少地方的女性擔當起照顧全家起居飲食的角色，包括提供食物、水與燃料等等，氣候變化令部份地區的資源變得稀少，女性因而需要四出彌補這些資源。英國東英吉利大學，研究氣候變化對亞洲和非洲女性影響的教授 Nityo Rao 指出，有女性在極端乾旱時需要步行數英里去尋找食水； 而在一些農業社會，當氣候危機令農作物更容易失收時，男性需要離家尋找工作，女性所承擔的壓力就更重。<figure class="image"><img src="https://jessicahk-new-uat-resources.s3.ap-southeast-1.amazonaws.com/wp-content/uploads/2022/01/04100724/2-1024x682.jpeg"></figure>女性在家中往往負責提供食物、水與燃料。(© Subrata Biswas / Greenpeace)<h3>女性在氣候上需肯定自己</h3>縰然女性面對的氣候危機更為明顯，女士們在氣候議題上值得更多肯定與掌聲。原來最早把二氧化碳和氣候變化聯繫起來的，正正是來自美國的一位女科學家 Eunice Foote，她在 1856 年發表論文，明確指出溫室氣體會為全球帶來高溫，可說是「氣候變化之母」，見女性對氣候議題有舉足輕重的貢獻。逾一個世紀後，氣候變化已惡化得極為嚴峻；而今天守護氣候的年輕代表人物同樣以女性為首 – 瑞典氣候少女通貝里 (Greta Thunberg)。她發起的青年氣候行動可謂「一石激起千重浪」，世界各地的年輕人紛紛站出來為地球、為自己的未來發聲，要求各地領袖立即行動，拯救氣候危機。早前在英國格拉斯哥舉行的第 26 次聯合國氣候變化大會中，亦有由婦女組成的氣候行動者帶同象徵敍利亞難民的巨型木偶到會場內，向全球領袖以致全球強調應對氣候變化的重要性，否則對婦女的影響只會愈來愈大。一直承受著氣候不公的女性，今天已站在最前線，爭取更美好的未來。<figure class="image"><img src="https://jessicahk-new-uat-resources.s3.ap-southeast-1.amazonaws.com/wp-content/uploads/2022/01/04100726/3-1024x682.jpeg"></figure>COP 26 的會場外成千上萬人的抗議，當中不乏年輕女性。(© Jeremy Sutton-Hibbert / Greenpeace)<h3>香港女生也可擔當重要角色</h3>氣候變化下，世上沒有任何地方可獨善其身，包括香港。在兩性相對平等的香港，女性所承受的氣候不公可能沒有那麼顯著。但香港女性教育程度較高，其實更有能力為氣候危機走多一步。《BBC》引述有研究指出，女性更願意聆聽科學建議，讓受過高等教育的女性擠身決策者行列，有助制定更進取的氣候政策，應對氣候危機。例如新西蘭、冰島總理等由女性領導人為首的國家，應對新冠疫情的表現被稱許，冰島更計劃在 2040 年實現碳中和目標，比大部分歐洲國家更進取。說到底，承擔氣候變化惡果的不應由特定地方、或某些群體、性別承受；反過來，為氣候變化作出行動者亦然。無論你是甚麼性別、地位，只要是地球村的一份子，都應該多走一步，從生活開始做起，為紓緩氣候危機出一分力。氣候危機雖然嚴峻，但只要各地政府加緊大力減排，加上每人在自己崗位「行多步」，紓緩氣候惡果絕非天方夜譚。<figure class="image"><img src="https://jessicahk-new-uat-resources.s3.ap-southeast-1.amazonaws.com/wp-content/uploads/2022/01/04100729/4-1024x682.jpeg"></figure>部分人憂心孩子將來或要面對極端天氣所帶來的生活苦況。(© Pram / Greenpeace)<img src="https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/02/06200008/profile-picX-300x300.jpg" alt="" srcset="https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/02/06200008/profile-picX-300x300.jpg 300w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/02/06200008/profile-picX-1024x1024.jpg 1024w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/02/06200008/profile-picX-150x150.jpg 150w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/02/06200008/profile-picX-768x768.jpg 768w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/02/06200008/profile-picX-1536x1536.jpg 1536w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/02/06200008/profile-picX-120x120.jpg 120w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/02/06200008/profile-picX.jpg 1806w" sizes="100vw" width="300"> 伍漢林 綠色和平項目主任

square-81964_1.jpeg

更大氣候危機下 女人唔易做

為了實現走塑社區的願景，過去幾個月綠色和平團隊都奔走於荃灣社區，最終選定路德圍作為「重用餐具社區實驗」的試點。以一條街道作為起點，開展綠色和平「全城走塑」計劃下的全新嘗試，找來社區小店和我們合作，由我們提供可重用的餐具給立食和手搖飲品店，在每個月的一個周六，來一場無塑的掃街體驗。
Text：譚穎琳 (綠色和平項目主任)
<h3 class="p3">一場無塑的掃街體驗</h3>
十月的一個周六，我們把想像成真。在路德圍找來售賣小食和豆腐花兩家小店，和我們招募的義工們，成功試行了「唔該借借」的「重用餐具社區實驗」，當日共借出約 500 件重用餐具，換言之，節省了 500 件即棄塑膠垃圾。10 月 27 日，我們找來手搖飲品店一同加入「唔該借借」。
粉紅色的店面，商標是頂著粉紅髮色的可愛卡通，店前的傘形架放滿粉色系的裝飾花。有次剛好走過，看到年長的街坊，也在這家非常少女心的飲品店門前打卡留念。散發粉紅泡泡氛圍的飲品店，店主和店舖的經營理念卻非常 Green (環保)。
店主 CK 喜歡出海釣魚，海洋的藍調好像和店舖主題色無關，不過熱愛大海和他的經營之道，卻有著密不可分的關係。「因為我經常會出海，也很喜歡到海邊。港島區會比較多，有一些學生參與淨灘，也會有家長帶著小朋友到海邊撿垃圾。每次看到那個場景，也會非常感觸。原來我們製造了很多垃圾，污染了大自然環境。」
<figure id="attachment_81347" aria-describedby="caption-attachment-81347" style="width: 1020px" class="wp-caption alignnone"><img loading="lazy" class="wp-image-81347 size-large" src="https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/12/01154325/%E5%8D%81%E6%9C%88%E7%9A%84%E4%B8%80%E5%80%8B%E5%91%A8%E5%85%AD%EF%BC%8C%E6%88%91%E5%80%91%E6%88%90%E5%8A%9F%E8%A9%A6%E8%A1%8C%E4%BA%86%E3%80%8C%E5%94%94%E8%A9%B2%E5%80%9F%E5%80%9F%E3%80%8D%E7%9A%84%E3%80%8C%E9%87%8D%E7%94%A8%E9%A4%90%E5%85%B7%E7%A4%BE%E5%8D%80%E5%AF%A6%E9%A9%97%E3%80%8D%E3%80%82-1024x682.jpg" alt="" width="1020" height="679" srcset="https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/12/01154325/%E5%8D%81%E6%9C%88%E7%9A%84%E4%B8%80%E5%80%8B%E5%91%A8%E5%85%AD%EF%BC%8C%E6%88%91%E5%80%91%E6%88%90%E5%8A%9F%E8%A9%A6%E8%A1%8C%E4%BA%86%E3%80%8C%E5%94%94%E8%A9%B2%E5%80%9F%E5%80%9F%E3%80%8D%E7%9A%84%E3%80%8C%E9%87%8D%E7%94%A8%E9%A4%90%E5%85%B7%E7%A4%BE%E5%8D%80%E5%AF%A6%E9%A9%97%E3%80%8D%E3%80%82-1024x682.jpg 1024w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/12/01154325/%E5%8D%81%E6%9C%88%E7%9A%84%E4%B8%80%E5%80%8B%E5%91%A8%E5%85%AD%EF%BC%8C%E6%88%91%E5%80%91%E6%88%90%E5%8A%9F%E8%A9%A6%E8%A1%8C%E4%BA%86%E3%80%8C%E5%94%94%E8%A9%B2%E5%80%9F%E5%80%9F%E3%80%8D%E7%9A%84%E3%80%8C%E9%87%8D%E7%94%A8%E9%A4%90%E5%85%B7%E7%A4%BE%E5%8D%80%E5%AF%A6%E9%A9%97%E3%80%8D%E3%80%82-300x200.jpg 300w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/12/01154325/%E5%8D%81%E6%9C%88%E7%9A%84%E4%B8%80%E5%80%8B%E5%91%A8%E5%85%AD%EF%BC%8C%E6%88%91%E5%80%91%E6%88%90%E5%8A%9F%E8%A9%A6%E8%A1%8C%E4%BA%86%E3%80%8C%E5%94%94%E8%A9%B2%E5%80%9F%E5%80%9F%E3%80%8D%E7%9A%84%E3%80%8C%E9%87%8D%E7%94%A8%E9%A4%90%E5%85%B7%E7%A4%BE%E5%8D%80%E5%AF%A6%E9%A9%97%E3%80%8D%E3%80%82-768x512.jpg 768w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/12/01154325/%E5%8D%81%E6%9C%88%E7%9A%84%E4%B8%80%E5%80%8B%E5%91%A8%E5%85%AD%EF%BC%8C%E6%88%91%E5%80%91%E6%88%90%E5%8A%9F%E8%A9%A6%E8%A1%8C%E4%BA%86%E3%80%8C%E5%94%94%E8%A9%B2%E5%80%9F%E5%80%9F%E3%80%8D%E7%9A%84%E3%80%8C%E9%87%8D%E7%94%A8%E9%A4%90%E5%85%B7%E7%A4%BE%E5%8D%80%E5%AF%A6%E9%A9%97%E3%80%8D%E3%80%82-1536x1024.jpg 1536w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/12/01154325/%E5%8D%81%E6%9C%88%E7%9A%84%E4%B8%80%E5%80%8B%E5%91%A8%E5%85%AD%EF%BC%8C%E6%88%91%E5%80%91%E6%88%90%E5%8A%9F%E8%A9%A6%E8%A1%8C%E4%BA%86%E3%80%8C%E5%94%94%E8%A9%B2%E5%80%9F%E5%80%9F%E3%80%8D%E7%9A%84%E3%80%8C%E9%87%8D%E7%94%A8%E9%A4%90%E5%85%B7%E7%A4%BE%E5%8D%80%E5%AF%A6%E9%A9%97%E3%80%8D%E3%80%82.jpg 2000w" sizes="(max-width: 1020px) 100vw, 1020px" /><figcaption id="caption-attachment-81347" class="wp-caption-text">十月的一個周六，我們成功試行了「唔該借借」的「重用餐具社區實驗」。</figcaption></figure>
<h3 class="p3">塑膠垃圾佔海洋垃圾大多數</h3>
根據最新科學統計，分析全球 7 個地區，共 1200 萬件海洋垃圾，當中 8 成為塑膠垃圾。即棄膠袋、膠樽、食物容器、食品包裝為四大最常見的海洋垃圾，而膠杯蓋、飲管等亦佔一定比例。
的確，城市人生活節奏過於急速，外賣追趕時間，想著獻出十吋金，能換到十吋時和分。然而每一個小小的便利背後，承受後果的是大自然，以及我們自己。「即使我們活在當下，也應該思考未來，思考下一代，他們將會面對怎樣的環境。所以我認為自己可能行一小步，對未來或許會有一些大啟示，對別人能起到一些變化。」CK 因而積極在飲品店實踐環保，期望最終推動大集團改進，為環保做多一步。
<figure id="attachment_81349" aria-describedby="caption-attachment-81349" style="width: 1020px" class="wp-caption alignnone"><img loading="lazy" class="wp-image-81349 size-large" src="https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/12/01154335/%E6%95%A3%E7%99%BC%E7%B2%89%E7%B4%85%E6%B3%A1%E6%B3%A1%E6%B0%9B%E5%9C%8D%E7%9A%84%E9%A3%B2%E5%93%81%E5%BA%97%EF%BC%8C%E5%BA%97%E9%8B%AA%E7%9A%84%E7%B6%93%E7%87%9F%E7%90%86%E5%BF%B5%E5%8D%BB%E9%9D%9E%E5%B8%B8Green%EF%BC%88%E7%92%B0%E4%BF%9D%EF%BC%89%E3%80%82-1024x682.jpg" alt="" width="1020" height="679" srcset="https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/12/01154335/%E6%95%A3%E7%99%BC%E7%B2%89%E7%B4%85%E6%B3%A1%E6%B3%A1%E6%B0%9B%E5%9C%8D%E7%9A%84%E9%A3%B2%E5%93%81%E5%BA%97%EF%BC%8C%E5%BA%97%E9%8B%AA%E7%9A%84%E7%B6%93%E7%87%9F%E7%90%86%E5%BF%B5%E5%8D%BB%E9%9D%9E%E5%B8%B8Green%EF%BC%88%E7%92%B0%E4%BF%9D%EF%BC%89%E3%80%82-1024x682.jpg 1024w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/12/01154335/%E6%95%A3%E7%99%BC%E7%B2%89%E7%B4%85%E6%B3%A1%E6%B3%A1%E6%B0%9B%E5%9C%8D%E7%9A%84%E9%A3%B2%E5%93%81%E5%BA%97%EF%BC%8C%E5%BA%97%E9%8B%AA%E7%9A%84%E7%B6%93%E7%87%9F%E7%90%86%E5%BF%B5%E5%8D%BB%E9%9D%9E%E5%B8%B8Green%EF%BC%88%E7%92%B0%E4%BF%9D%EF%BC%89%E3%80%82-300x200.jpg 300w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/12/01154335/%E6%95%A3%E7%99%BC%E7%B2%89%E7%B4%85%E6%B3%A1%E6%B3%A1%E6%B0%9B%E5%9C%8D%E7%9A%84%E9%A3%B2%E5%93%81%E5%BA%97%EF%BC%8C%E5%BA%97%E9%8B%AA%E7%9A%84%E7%B6%93%E7%87%9F%E7%90%86%E5%BF%B5%E5%8D%BB%E9%9D%9E%E5%B8%B8Green%EF%BC%88%E7%92%B0%E4%BF%9D%EF%BC%89%E3%80%82-768x512.jpg 768w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/12/01154335/%E6%95%A3%E7%99%BC%E7%B2%89%E7%B4%85%E6%B3%A1%E6%B3%A1%E6%B0%9B%E5%9C%8D%E7%9A%84%E9%A3%B2%E5%93%81%E5%BA%97%EF%BC%8C%E5%BA%97%E9%8B%AA%E7%9A%84%E7%B6%93%E7%87%9F%E7%90%86%E5%BF%B5%E5%8D%BB%E9%9D%9E%E5%B8%B8Green%EF%BC%88%E7%92%B0%E4%BF%9D%EF%BC%89%E3%80%82-1536x1024.jpg 1536w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/12/01154335/%E6%95%A3%E7%99%BC%E7%B2%89%E7%B4%85%E6%B3%A1%E6%B3%A1%E6%B0%9B%E5%9C%8D%E7%9A%84%E9%A3%B2%E5%93%81%E5%BA%97%EF%BC%8C%E5%BA%97%E9%8B%AA%E7%9A%84%E7%B6%93%E7%87%9F%E7%90%86%E5%BF%B5%E5%8D%BB%E9%9D%9E%E5%B8%B8Green%EF%BC%88%E7%92%B0%E4%BF%9D%EF%BC%89%E3%80%82.jpg 2000w" sizes="(max-width: 1020px) 100vw, 1020px" /><figcaption id="caption-attachment-81349" class="wp-caption-text">散發粉紅泡泡氛圍的飲品店，店舖的經營理念卻非常 Green (環保)。</figcaption></figure>
<h3 class="p3">堅持會帶動一些確切的改變</h3>
想到飲品店，難免會想起膠杯和飲管，CK 所言的盡力去做，絕非空談。飲品店除了提供自備杯優惠，亦投入資源採購紙飲管、耐用飲品杯等。店舖沒有採用傳統用塑膠膜封杯的方式，而是使用杯蓋以及經特別設計可重複再用膠杯。雖然成本因而上升，但有客人將飲品杯清洗後再用來買飲品，有的會放在辦公室繼續使用，更會把照片傳給他，令他深信對的事就要堅持，同時堅持會帶動到一些確切的改變。
我們都知道塑膠成本低廉，能讓整體商品價格下調，然而這些因使用塑膠而造成的環境成本，將由地球和我們的下一代去承擔。CK 希望在能力許可下，投放資源去嘗試環保產品，除了真正幫助地球減少塑膠廢物，同時給予願意生產環保產品的公司支持，讓他們能繼續研發。
<figure id="attachment_81350" aria-describedby="caption-attachment-81350" style="width: 1020px" class="wp-caption alignnone"><img loading="lazy" class="wp-image-81350 size-large" src="https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/12/01154337/CK%EF%BC%9A%E3%80%8C%E5%8D%B3%E4%BD%BF%E6%88%91%E5%80%91%E6%B4%BB%E5%9C%A8%E7%95%B6%E4%B8%8B%EF%BC%8C%E4%B9%9F%E6%87%89%E8%A9%B2%E6%80%9D%E8%80%83%E6%9C%AA%E4%BE%86%EF%BC%8C%E6%80%9D%E8%80%83%E4%B8%8B%E4%B8%80%E4%BB%A3%EF%BC%8C%E4%BB%96%E5%80%91%E5%B0%87%E6%9C%83%E9%9D%A2%E5%B0%8D%E6%80%8E%E6%A8%A3%E7%9A%84%E7%92%B0%E5%A2%83%E3%80%82%E3%80%8D-1024x682.jpg" alt="" width="1020" height="679" srcset="https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/12/01154337/CK%EF%BC%9A%E3%80%8C%E5%8D%B3%E4%BD%BF%E6%88%91%E5%80%91%E6%B4%BB%E5%9C%A8%E7%95%B6%E4%B8%8B%EF%BC%8C%E4%B9%9F%E6%87%89%E8%A9%B2%E6%80%9D%E8%80%83%E6%9C%AA%E4%BE%86%EF%BC%8C%E6%80%9D%E8%80%83%E4%B8%8B%E4%B8%80%E4%BB%A3%EF%BC%8C%E4%BB%96%E5%80%91%E5%B0%87%E6%9C%83%E9%9D%A2%E5%B0%8D%E6%80%8E%E6%A8%A3%E7%9A%84%E7%92%B0%E5%A2%83%E3%80%82%E3%80%8D-1024x682.jpg 1024w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/12/01154337/CK%EF%BC%9A%E3%80%8C%E5%8D%B3%E4%BD%BF%E6%88%91%E5%80%91%E6%B4%BB%E5%9C%A8%E7%95%B6%E4%B8%8B%EF%BC%8C%E4%B9%9F%E6%87%89%E8%A9%B2%E6%80%9D%E8%80%83%E6%9C%AA%E4%BE%86%EF%BC%8C%E6%80%9D%E8%80%83%E4%B8%8B%E4%B8%80%E4%BB%A3%EF%BC%8C%E4%BB%96%E5%80%91%E5%B0%87%E6%9C%83%E9%9D%A2%E5%B0%8D%E6%80%8E%E6%A8%A3%E7%9A%84%E7%92%B0%E5%A2%83%E3%80%82%E3%80%8D-300x200.jpg 300w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/12/01154337/CK%EF%BC%9A%E3%80%8C%E5%8D%B3%E4%BD%BF%E6%88%91%E5%80%91%E6%B4%BB%E5%9C%A8%E7%95%B6%E4%B8%8B%EF%BC%8C%E4%B9%9F%E6%87%89%E8%A9%B2%E6%80%9D%E8%80%83%E6%9C%AA%E4%BE%86%EF%BC%8C%E6%80%9D%E8%80%83%E4%B8%8B%E4%B8%80%E4%BB%A3%EF%BC%8C%E4%BB%96%E5%80%91%E5%B0%87%E6%9C%83%E9%9D%A2%E5%B0%8D%E6%80%8E%E6%A8%A3%E7%9A%84%E7%92%B0%E5%A2%83%E3%80%82%E3%80%8D-768x512.jpg 768w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/12/01154337/CK%EF%BC%9A%E3%80%8C%E5%8D%B3%E4%BD%BF%E6%88%91%E5%80%91%E6%B4%BB%E5%9C%A8%E7%95%B6%E4%B8%8B%EF%BC%8C%E4%B9%9F%E6%87%89%E8%A9%B2%E6%80%9D%E8%80%83%E6%9C%AA%E4%BE%86%EF%BC%8C%E6%80%9D%E8%80%83%E4%B8%8B%E4%B8%80%E4%BB%A3%EF%BC%8C%E4%BB%96%E5%80%91%E5%B0%87%E6%9C%83%E9%9D%A2%E5%B0%8D%E6%80%8E%E6%A8%A3%E7%9A%84%E7%92%B0%E5%A2%83%E3%80%82%E3%80%8D-1536x1024.jpg 1536w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/12/01154337/CK%EF%BC%9A%E3%80%8C%E5%8D%B3%E4%BD%BF%E6%88%91%E5%80%91%E6%B4%BB%E5%9C%A8%E7%95%B6%E4%B8%8B%EF%BC%8C%E4%B9%9F%E6%87%89%E8%A9%B2%E6%80%9D%E8%80%83%E6%9C%AA%E4%BE%86%EF%BC%8C%E6%80%9D%E8%80%83%E4%B8%8B%E4%B8%80%E4%BB%A3%EF%BC%8C%E4%BB%96%E5%80%91%E5%B0%87%E6%9C%83%E9%9D%A2%E5%B0%8D%E6%80%8E%E6%A8%A3%E7%9A%84%E7%92%B0%E5%A2%83%E3%80%82%E3%80%8D.jpg 2000w" sizes="(max-width: 1020px) 100vw, 1020px" /><figcaption id="caption-attachment-81350" class="wp-caption-text">CK：「即使我們活在當下，也應該思考未來，思考下一代，他們將會面對怎樣的環境。」</figcaption></figure>
<h3 class="p6">走塑第一步就從社區開始</h3>
CK 除了今年 11 月至明年 1 月會參與綠色和平的「重用餐具社區實驗」，在每月一次的實驗日使用我們提供的重用杯提供飲品給顧客。同時他亦正斥資研發自家的重用杯，計劃未來能在店舖推廣，進一步更會提供租借服務。
坐落路德圍半年，CK 認為路德圍是一個充滿活力的社區，同時以一班年輕消費者為主，他認為這裡是一個很好的機會，灌輸一些環保理念給消費者。「環保理念一定是未來的大趨勢，我很希望由年輕人做起，由自己做起，能夠成為推動過程的一小份子，自己也覺得無比驕傲。」
<figure id="attachment_81351" aria-describedby="caption-attachment-81351" style="width: 1020px" class="wp-caption alignnone"><img loading="lazy" class="wp-image-81351 size-large" src="https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/12/01154340/Lucys-Cup%E6%98%AF%E5%85%B6%E4%B8%AD%E4%B8%80%E9%96%93%E5%8F%83%E8%88%87%E7%B6%A0%E8%89%B2%E5%92%8C%E5%B9%B3%E3%80%8C%E9%87%8D%E7%94%A8%E9%A4%90%E5%85%B7%E7%A4%BE%E5%8D%80%E5%AF%A6%E9%A9%97%E3%80%8D%E7%9A%84%E8%B5%B0%E5%A1%91%E5%8F%8B%E5%96%84%E5%BA%97%E9%8B%AA%E3%80%82-1024x682.jpg" alt="" width="1020" height="679" srcset="https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/12/01154340/Lucys-Cup%E6%98%AF%E5%85%B6%E4%B8%AD%E4%B8%80%E9%96%93%E5%8F%83%E8%88%87%E7%B6%A0%E8%89%B2%E5%92%8C%E5%B9%B3%E3%80%8C%E9%87%8D%E7%94%A8%E9%A4%90%E5%85%B7%E7%A4%BE%E5%8D%80%E5%AF%A6%E9%A9%97%E3%80%8D%E7%9A%84%E8%B5%B0%E5%A1%91%E5%8F%8B%E5%96%84%E5%BA%97%E9%8B%AA%E3%80%82-1024x682.jpg 1024w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/12/01154340/Lucys-Cup%E6%98%AF%E5%85%B6%E4%B8%AD%E4%B8%80%E9%96%93%E5%8F%83%E8%88%87%E7%B6%A0%E8%89%B2%E5%92%8C%E5%B9%B3%E3%80%8C%E9%87%8D%E7%94%A8%E9%A4%90%E5%85%B7%E7%A4%BE%E5%8D%80%E5%AF%A6%E9%A9%97%E3%80%8D%E7%9A%84%E8%B5%B0%E5%A1%91%E5%8F%8B%E5%96%84%E5%BA%97%E9%8B%AA%E3%80%82-300x200.jpg 300w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/12/01154340/Lucys-Cup%E6%98%AF%E5%85%B6%E4%B8%AD%E4%B8%80%E9%96%93%E5%8F%83%E8%88%87%E7%B6%A0%E8%89%B2%E5%92%8C%E5%B9%B3%E3%80%8C%E9%87%8D%E7%94%A8%E9%A4%90%E5%85%B7%E7%A4%BE%E5%8D%80%E5%AF%A6%E9%A9%97%E3%80%8D%E7%9A%84%E8%B5%B0%E5%A1%91%E5%8F%8B%E5%96%84%E5%BA%97%E9%8B%AA%E3%80%82-768x512.jpg 768w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/12/01154340/Lucys-Cup%E6%98%AF%E5%85%B6%E4%B8%AD%E4%B8%80%E9%96%93%E5%8F%83%E8%88%87%E7%B6%A0%E8%89%B2%E5%92%8C%E5%B9%B3%E3%80%8C%E9%87%8D%E7%94%A8%E9%A4%90%E5%85%B7%E7%A4%BE%E5%8D%80%E5%AF%A6%E9%A9%97%E3%80%8D%E7%9A%84%E8%B5%B0%E5%A1%91%E5%8F%8B%E5%96%84%E5%BA%97%E9%8B%AA%E3%80%82-1536x1024.jpg 1536w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/12/01154340/Lucys-Cup%E6%98%AF%E5%85%B6%E4%B8%AD%E4%B8%80%E9%96%93%E5%8F%83%E8%88%87%E7%B6%A0%E8%89%B2%E5%92%8C%E5%B9%B3%E3%80%8C%E9%87%8D%E7%94%A8%E9%A4%90%E5%85%B7%E7%A4%BE%E5%8D%80%E5%AF%A6%E9%A9%97%E3%80%8D%E7%9A%84%E8%B5%B0%E5%A1%91%E5%8F%8B%E5%96%84%E5%BA%97%E9%8B%AA%E3%80%82.jpg 2000w" sizes="(max-width: 1020px) 100vw, 1020px" /><figcaption id="caption-attachment-81351" class="wp-caption-text">Lucy’s Cup 是其中一間參與綠色和平「重用餐具社區實驗」的走塑友善店舖。</figcaption></figure>
<img loading="lazy" class="alignnone size-medium wp-image-77520" src="https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/06/07110345/4974a2fc-3a11-487f-ad56-e67513f934df-300x300.jpeg" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" srcset="https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/06/07110345/4974a2fc-3a11-487f-ad56-e67513f934df-300x300.jpeg 300w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/06/07110345/4974a2fc-3a11-487f-ad56-e67513f934df-1024x1024.jpeg 1024w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/06/07110345/4974a2fc-3a11-487f-ad56-e67513f934df-150x150.jpeg 150w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/06/07110345/4974a2fc-3a11-487f-ad56-e67513f934df-768x768.jpeg 768w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/06/07110345/4974a2fc-3a11-487f-ad56-e67513f934df-120x120.jpeg 120w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/06/07110345/4974a2fc-3a11-487f-ad56-e67513f934df.jpeg 1416w" alt="" width="300" height="300" /> 
譚穎琳 
綠色和平項目主任

散發綠色理念的粉紅系飲品店： 即使我們活在當下，也要思考未來

日常生活就是與地區不同個體連結，匯聚成一個社區、一個城市。我們總說讓社區變得更好，但說到底尋求改變，難道個人就只能是被動的角色嗎？綠色和平深信個人的選擇及行為所泛起的漣漪，定能感染他人，繼而聚集牽起浪潮。
Text: 譚穎琳（綠色和平項目主任）
<h3 class="p3">如果命運能選擇你也能為餐具選擇命運</h3>
香港人「搵食」至上，但食飯時間快得驚人，外賣即棄餐具提供便捷，但地球卻為我們的便捷付上代價，塑膠污染遺害甚深。「走塑」不是一個人的事，亦不只得一個方式，除了自備餐具、拒用無謂包裝，許多國家及地區嘗試以社區網絡推動重用容器，抗衡即棄塑膠污染。加拿大政府提出積極的減塑政策後，隨即有 5 間開發可重用餐具外賣市場的平台冒起；台灣近年亦積極開發及推動重用容器，例如台南市的洗衣液裸買補充站、台中市政府響應綠色和平東亞分部台北辦公室「絕塑好店」循環杯計劃等。反觀香港，禁膠政策未有確實時間表，而政府推廣可重用餐具停留於大型活動如年宵、美食節，有一個租借餐具攤位，恐未能解決每年 7 萬 3 千噸湧入堆填區的即棄塑膠餐具。
<h3 class="p3">把理想走塑社區呈現眼前 以社區實驗表態「走塑」</h3>
如果有天，走進社區，講一聲「唔該借借」，立食小店和手搖飲品店都能提供可重用餐具，進食後餐具能在不同回收點歸還，滿足便利和環保的願望。這個願望盒子，你願意一同打開嗎？
要香港摒棄即棄文化，綠色和平嘗試以一條街道作為起點，逐步嘗試於荃灣建立餐具借還網絡，打造模範走塑社區。綠色和平將於 2021 年 11 月至 2022 年 1 月在荃灣路德圍，以「唔該借借」為主題，舉辦「重用餐具社區實驗」，邀請路德圍的立食小店於每月一次的社區實驗日，使用可重用餐具提供食物及飲品給顧客。活動的借還程序不需按金或特定要求，每個人也可以為餐具選擇更有意義的命運，重復使用而非即棄於堆填區。實驗的對象包括商戶及市民，探討適用於不同飲料及食物的重用容器、消費者參與度、借用及歸還率，同時於線下及網絡收集市民意見，尋求合適香港飲食文化的重用餐具借還模式。
<figure id="attachment_80837" aria-describedby="caption-attachment-80837" style="width: 1020px" class="wp-caption alignnone"><img loading="lazy" class="wp-image-80837 size-large" src="https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/11/01115200/2-%E6%8B%B7%E8%B2%9D-1024x683.jpg" alt="" width="1020" height="680" srcset="https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/11/01115200/2-%E6%8B%B7%E8%B2%9D-1024x683.jpg 1024w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/11/01115200/2-%E6%8B%B7%E8%B2%9D-300x200.jpg 300w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/11/01115200/2-%E6%8B%B7%E8%B2%9D-768x512.jpg 768w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/11/01115200/2-%E6%8B%B7%E8%B2%9D-1536x1025.jpg 1536w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/11/01115200/2-%E6%8B%B7%E8%B2%9D.jpg 2000w" sizes="(max-width: 1020px) 100vw, 1020px" /><figcaption id="caption-attachment-80837" class="wp-caption-text">綠色和平將於荃灣路德圍，以「唔該借借」為主題，舉辦「重用餐具社區實驗」。</figcaption></figure>
<h3 class="p3">重用餐具與衛生不對立 後疫症時期需重回軌道</h3>
疫情下大眾關注衞生議題，有食店因衞生理由改用即棄餐具。事實上，即棄餐具不能一概而論，定比任何其他物料來得衛生及安全。即棄餐具在生產、運輸、儲存，甚至使用過程，均不能確保避免曝露於受感染的環境，因此即棄餐具及包裝並不能確保百分百安全，反之能肯定的是對環境遺害之深。餐具潔淨與否，有賴銷售商及店家的衛生管理及控制，而重復使用的容器，經皂液及熱水清潔及消毒後，能有效杜絕細菌及病毒傳播，只要清潔妥當，重用容器同樣安全衛生。
<figure id="attachment_80836" aria-describedby="caption-attachment-80836" style="width: 825px" class="wp-caption alignnone"><img loading="lazy" class="wp-image-80836 size-full" src="https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/11/01115158/1-%E6%8B%B7%E8%B2%9D.jpg" alt="" width="825" height="550" srcset="https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/11/01115158/1-%E6%8B%B7%E8%B2%9D.jpg 825w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/11/01115158/1-%E6%8B%B7%E8%B2%9D-300x200.jpg 300w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/11/01115158/1-%E6%8B%B7%E8%B2%9D-768x512.jpg 768w" sizes="(max-width: 825px) 100vw, 825px" /><figcaption id="caption-attachment-80836" class="wp-caption-text">綠色和平走塑小隊到荃灣，發掘走塑友善店舖。</figcaption></figure>
<figure id="attachment_80838" aria-describedby="caption-attachment-80838" style="width: 1020px" class="wp-caption alignnone"><img loading="lazy" class="wp-image-80838 size-large" src="https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/11/01115203/4-%E6%8B%B7%E8%B2%9D-1024x683.jpg" alt="" width="1020" height="680" srcset="https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/11/01115203/4-%E6%8B%B7%E8%B2%9D-1024x683.jpg 1024w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/11/01115203/4-%E6%8B%B7%E8%B2%9D-300x200.jpg 300w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/11/01115203/4-%E6%8B%B7%E8%B2%9D-768x512.jpg 768w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/11/01115203/4-%E6%8B%B7%E8%B2%9D-1536x1024.jpg 1536w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/11/01115203/4-%E6%8B%B7%E8%B2%9D.jpg 1861w" sizes="(max-width: 1020px) 100vw, 1020px" /><figcaption id="caption-attachment-80838" class="wp-caption-text">每月一次的社區實驗日，立食小店和手搖飲品店會提供可重用餐具，進食後餐具能在不同回收點歸還。</figcaption></figure>
<h3 class="p3">水滴石穿的理想走塑社區</h3>
綠色和平深信推動走塑文化，可重用概念、多方面嘗試及實踐必不可少，同時需要個人、商界、政策的互助及推動。綠色和平誠意邀請你一同參與社區實驗，一起體驗、分享意見，藉此引進更多水滴加入，集成瀑布沖出道路，推動政府減廢政策及企業承擔社會責任，一步步共建我們的理想走塑社區。
即到<a href="https://change.greenpeace.org.hk/app/plastic-community/">全城走塑網站</a>了解更多社區走塑故事。
<figure id="attachment_80839" aria-describedby="caption-attachment-80839" style="width: 1020px" class="wp-caption alignnone"><img loading="lazy" class="wp-image-80839 size-large" src="https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/11/01115206/5-%E6%8B%B7%E8%B2%9D-1024x676.jpg" alt="" width="1020" height="673" srcset="https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/11/01115206/5-%E6%8B%B7%E8%B2%9D-1024x676.jpg 1024w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/11/01115206/5-%E6%8B%B7%E8%B2%9D-300x198.jpg 300w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/11/01115206/5-%E6%8B%B7%E8%B2%9D-768x507.jpg 768w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/11/01115206/5-%E6%8B%B7%E8%B2%9D-1536x1015.jpg 1536w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/11/01115206/5-%E6%8B%B7%E8%B2%9D.jpg 2000w" sizes="(max-width: 1020px) 100vw, 1020px" /><figcaption id="caption-attachment-80839" class="wp-caption-text">今年全城走塑除了達成 1100 間走塑友善店鋪的目標，更會舉辦「重用餐具社區實驗」，讓走塑更深入社區。</figcaption></figure>
<img loading="lazy" class="alignnone size-medium wp-image-77520" src="https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/06/07110345/4974a2fc-3a11-487f-ad56-e67513f934df-300x300.jpeg" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" srcset="https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/06/07110345/4974a2fc-3a11-487f-ad56-e67513f934df-300x300.jpeg 300w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/06/07110345/4974a2fc-3a11-487f-ad56-e67513f934df-1024x1024.jpeg 1024w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/06/07110345/4974a2fc-3a11-487f-ad56-e67513f934df-150x150.jpeg 150w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/06/07110345/4974a2fc-3a11-487f-ad56-e67513f934df-768x768.jpeg 768w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/06/07110345/4974a2fc-3a11-487f-ad56-e67513f934df-120x120.jpeg 120w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/06/07110345/4974a2fc-3a11-487f-ad56-e67513f934df.jpeg 1416w" alt="" width="300" height="300" /> 
譚穎琳 
綠色和平項目主任

square-80833_3-%E6%8B%B7%E8%B2%9D.jpg

讓走塑社區的想像成真

中秋佳節，傳統總期盼於這個節日人月兩團圓，但兩年的疫下生活，我們充分學會「月有陰晴圓缺」。不願坐困愁城，何不積極為留港渡過的節日增添多點意義，這個中秋一起回歸自然，放慢腳步，思考生活細節。
Text: 譚穎琳 (綠色和平項目主任)
<h3 class="p3">摒棄無謂消費 精選你的無塑素月餅</h3>
中秋是相聚，月餅則象徵團圓，總得一嚐月餅的滋味，然而傳統的蓮蓉、蛋黃、五仁、豆沙等口味，不旦易吃膩，一個雙黃蓮蓉月，熱量等同 3 碗飯。近年捲起的素食和健身浪潮，這個中秋是個好機會一嚐以零豬油、零蛋黃、揀選由天然食材如豆蓉、紫薯、南瓜等製作的素食月餅，以素食過中秋，更能救地球。
去年有團體的調查就發現，本港每個家庭平均食剩 2.95 個月餅，推算全港食剩逾 294 萬個月餅，當中五成人會棄掉，即足足浪費了 163 萬個月餅。事實上，月餅保存期限一般只有數個月，吃不完的月餅，最終只能掉棄，造成浪費。隨著月餅從傳統走向新潮，每年推出新口味，月餅款式五花八門，不驚不覺越買越多，但我們都不禁要問，是否真的吃得完？要減少無謂的消費，改為向親友送禮券、果籃或心意卡代替，是更為窩心的做法。
月餅是否吃得完當然令人苦惱，但吃完月餅，還得煩惱一個個月餅盒要如何處置。近年月餅設計包裝層出不窮，除了傳統金屬盒外，更加入絹布、珠飾等浮誇裝飾，加上月餅盒內最少附有 10 多件包裝組件，包括盛載月餅的塑膠兜、包裝袋、分隔月餅膠格、膠刀等。這些包裝因衛生問題或回收價值低，多會淪為垃圾；而金屬餅盒雖可重用或回收，然而其回收價值並不高。回收總是消極的做法，更治本的是從源頭減廢。本港近年引入棵買月餅新意念，標榜無多餘包裝，大家可只買一、兩個散裝餅，沒有華麗包裝的視覺享受，或許更能品嚐月餅的真正滋味。
<figure id="attachment_79954" aria-describedby="caption-attachment-79954" style="width: 1020px" class="wp-caption alignnone"><img loading="lazy" class="wp-image-79954 size-large" src="https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/09/02120310/%E8%B5%B0%E5%A1%91%E5%B0%8F%E9%9A%8A%E8%87%B3%E4%BB%8A%E6%89%BE%E5%88%B0%E9%81%8E%E5%8D%83%E9%96%93%E8%B5%B0%E5%A1%91%E5%8F%8B%E5%96%84%E5%BA%97%E8%88%96%E3%80%82-1024x683.jpg" alt="" width="1020" height="680" srcset="https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/09/02120310/%E8%B5%B0%E5%A1%91%E5%B0%8F%E9%9A%8A%E8%87%B3%E4%BB%8A%E6%89%BE%E5%88%B0%E9%81%8E%E5%8D%83%E9%96%93%E8%B5%B0%E5%A1%91%E5%8F%8B%E5%96%84%E5%BA%97%E8%88%96%E3%80%82-1024x683.jpg 1024w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/09/02120310/%E8%B5%B0%E5%A1%91%E5%B0%8F%E9%9A%8A%E8%87%B3%E4%BB%8A%E6%89%BE%E5%88%B0%E9%81%8E%E5%8D%83%E9%96%93%E8%B5%B0%E5%A1%91%E5%8F%8B%E5%96%84%E5%BA%97%E8%88%96%E3%80%82-300x200.jpg 300w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/09/02120310/%E8%B5%B0%E5%A1%91%E5%B0%8F%E9%9A%8A%E8%87%B3%E4%BB%8A%E6%89%BE%E5%88%B0%E9%81%8E%E5%8D%83%E9%96%93%E8%B5%B0%E5%A1%91%E5%8F%8B%E5%96%84%E5%BA%97%E8%88%96%E3%80%82-768x512.jpg 768w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/09/02120310/%E8%B5%B0%E5%A1%91%E5%B0%8F%E9%9A%8A%E8%87%B3%E4%BB%8A%E6%89%BE%E5%88%B0%E9%81%8E%E5%8D%83%E9%96%93%E8%B5%B0%E5%A1%91%E5%8F%8B%E5%96%84%E5%BA%97%E8%88%96%E3%80%82-1536x1024.jpg 1536w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/09/02120310/%E8%B5%B0%E5%A1%91%E5%B0%8F%E9%9A%8A%E8%87%B3%E4%BB%8A%E6%89%BE%E5%88%B0%E9%81%8E%E5%8D%83%E9%96%93%E8%B5%B0%E5%A1%91%E5%8F%8B%E5%96%84%E5%BA%97%E8%88%96%E3%80%82-2048x1365.jpg 2048w" sizes="(max-width: 1020px) 100vw, 1020px" /><figcaption id="caption-attachment-79954" class="wp-caption-text">「走塑小隊」至今找到過千間走塑友善店舖。</figcaption></figure>
<figure id="attachment_79952" aria-describedby="caption-attachment-79952" style="width: 1020px" class="wp-caption alignnone"><img loading="lazy" class="wp-image-79952 size-large" src="https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/09/02120302/%E4%BB%8A%E5%B9%B4%E7%9A%84%E4%B8%AD%E7%A7%8B%E5%A4%96%E8%B3%A3%E5%88%B0%E6%9C%83%EF%BC%8C%E8%B5%B0%E5%A1%91%E5%BA%97%E8%88%96%E6%98%AF%E5%80%8B%E5%A5%BD%E9%81%B8%E6%93%87%E3%80%82-1024x683.jpg" alt="" width="1020" height="680" srcset="https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/09/02120302/%E4%BB%8A%E5%B9%B4%E7%9A%84%E4%B8%AD%E7%A7%8B%E5%A4%96%E8%B3%A3%E5%88%B0%E6%9C%83%EF%BC%8C%E8%B5%B0%E5%A1%91%E5%BA%97%E8%88%96%E6%98%AF%E5%80%8B%E5%A5%BD%E9%81%B8%E6%93%87%E3%80%82-1024x683.jpg 1024w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/09/02120302/%E4%BB%8A%E5%B9%B4%E7%9A%84%E4%B8%AD%E7%A7%8B%E5%A4%96%E8%B3%A3%E5%88%B0%E6%9C%83%EF%BC%8C%E8%B5%B0%E5%A1%91%E5%BA%97%E8%88%96%E6%98%AF%E5%80%8B%E5%A5%BD%E9%81%B8%E6%93%87%E3%80%82-300x200.jpg 300w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/09/02120302/%E4%BB%8A%E5%B9%B4%E7%9A%84%E4%B8%AD%E7%A7%8B%E5%A4%96%E8%B3%A3%E5%88%B0%E6%9C%83%EF%BC%8C%E8%B5%B0%E5%A1%91%E5%BA%97%E8%88%96%E6%98%AF%E5%80%8B%E5%A5%BD%E9%81%B8%E6%93%87%E3%80%82-768x512.jpg 768w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/09/02120302/%E4%BB%8A%E5%B9%B4%E7%9A%84%E4%B8%AD%E7%A7%8B%E5%A4%96%E8%B3%A3%E5%88%B0%E6%9C%83%EF%BC%8C%E8%B5%B0%E5%A1%91%E5%BA%97%E8%88%96%E6%98%AF%E5%80%8B%E5%A5%BD%E9%81%B8%E6%93%87%E3%80%82-1536x1025.jpg 1536w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/09/02120302/%E4%BB%8A%E5%B9%B4%E7%9A%84%E4%B8%AD%E7%A7%8B%E5%A4%96%E8%B3%A3%E5%88%B0%E6%9C%83%EF%BC%8C%E8%B5%B0%E5%A1%91%E5%BA%97%E8%88%96%E6%98%AF%E5%80%8B%E5%A5%BD%E9%81%B8%E6%93%87%E3%80%82.jpg 2000w" sizes="(max-width: 1020px) 100vw, 1020px" /><figcaption id="caption-attachment-79952" class="wp-caption-text">今年的中秋外賣到會，走塑店舖是個好選擇。</figcaption></figure>
<h3 class="p3">親友相聚嗌到會 揀選「走塑」小店</h3>
月圓慶團圓，少不了和親朋好友相聚。疫情期間，食肆實施堂食限聚，大家或許會選擇在家中過節，不想下廚，外賣到會相信是不少人的選擇。但一餐外賣，會製造很多塑膠垃圾，只用一時的膠餐具，卻要花上過百年才能被分解。在選擇到會餐廳的時候，除了可以拒絕即棄餐具，亦可嘗試自備餐盒去購買。
綠色和平自 2018 年起，集合社區有心人士走訪各區，遍尋走塑有友善的店舖。目前已經蒐羅近千間走塑小店，包括願意完全淘汰即棄塑膠或提供走塑優惠的一級走塑商店，及不主動提供即棄塑膠或歡迎自備餐具或器皿購物的二級走塑店舖。中秋到會可以首選這些走塑小店，在歡聚同時，一同守護地球。
<figure id="attachment_79953" aria-describedby="caption-attachment-79953" style="width: 1020px" class="wp-caption alignnone"><img loading="lazy" class="wp-image-79953 size-large" src="https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/09/02120305/%E5%8F%AA%E7%94%A8%E4%B8%80%E6%99%82%E7%9A%84%E8%86%A0%E9%A4%90%E5%85%B7%EF%BC%8C%E5%8D%BB%E8%A6%81%E8%8A%B1%E4%B8%8A%E9%81%8E%E7%99%BE%E5%B9%B4%E6%89%8D%E8%83%BD%E8%A2%AB%E5%88%86%E8%A7%A3%E3%80%82-1024x682.jpg" alt="" width="1020" height="679" srcset="https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/09/02120305/%E5%8F%AA%E7%94%A8%E4%B8%80%E6%99%82%E7%9A%84%E8%86%A0%E9%A4%90%E5%85%B7%EF%BC%8C%E5%8D%BB%E8%A6%81%E8%8A%B1%E4%B8%8A%E9%81%8E%E7%99%BE%E5%B9%B4%E6%89%8D%E8%83%BD%E8%A2%AB%E5%88%86%E8%A7%A3%E3%80%82-1024x682.jpg 1024w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/09/02120305/%E5%8F%AA%E7%94%A8%E4%B8%80%E6%99%82%E7%9A%84%E8%86%A0%E9%A4%90%E5%85%B7%EF%BC%8C%E5%8D%BB%E8%A6%81%E8%8A%B1%E4%B8%8A%E9%81%8E%E7%99%BE%E5%B9%B4%E6%89%8D%E8%83%BD%E8%A2%AB%E5%88%86%E8%A7%A3%E3%80%82-300x200.jpg 300w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/09/02120305/%E5%8F%AA%E7%94%A8%E4%B8%80%E6%99%82%E7%9A%84%E8%86%A0%E9%A4%90%E5%85%B7%EF%BC%8C%E5%8D%BB%E8%A6%81%E8%8A%B1%E4%B8%8A%E9%81%8E%E7%99%BE%E5%B9%B4%E6%89%8D%E8%83%BD%E8%A2%AB%E5%88%86%E8%A7%A3%E3%80%82-768x512.jpg 768w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/09/02120305/%E5%8F%AA%E7%94%A8%E4%B8%80%E6%99%82%E7%9A%84%E8%86%A0%E9%A4%90%E5%85%B7%EF%BC%8C%E5%8D%BB%E8%A6%81%E8%8A%B1%E4%B8%8A%E9%81%8E%E7%99%BE%E5%B9%B4%E6%89%8D%E8%83%BD%E8%A2%AB%E5%88%86%E8%A7%A3%E3%80%82-1536x1024.jpg 1536w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/09/02120305/%E5%8F%AA%E7%94%A8%E4%B8%80%E6%99%82%E7%9A%84%E8%86%A0%E9%A4%90%E5%85%B7%EF%BC%8C%E5%8D%BB%E8%A6%81%E8%8A%B1%E4%B8%8A%E9%81%8E%E7%99%BE%E5%B9%B4%E6%89%8D%E8%83%BD%E8%A2%AB%E5%88%86%E8%A7%A3%E3%80%82.jpg 2000w" sizes="(max-width: 1020px) 100vw, 1020px" /><figcaption id="caption-attachment-79953" class="wp-caption-text">只用一時的膠餐具，卻要花上過百年才能被分解。</figcaption></figure>
<h3 class="p3">放下螢光棒 燃點綠色生活</h3>
除了佳節食品，螢光棒是中秋常見慶節物品。2017 年有調查指，每個家庭在中秋節平均丟棄 45 支螢光棒，數量相當驚人。螢光棒壽命只有數小時，卻對地球造成深遠的破壞。它不但用完即棄，螢光棒內一條細長玻璃管裝著的化學溶質，其成分含有鄰苯二甲酸二甲酯 (Dimethyl phthalate) 和鄰苯二甲酸二丁酯 (Dibutyl phthalate)，具低毒性，一旦泄漏被人體吸入或觸碰，可造成噁心、頭暈和麻痹，亦會污染土壤和水源。
微小的改變能為地球帶來大大裨益，讓我們由這個中秋開始，培養「走塑」習慣，愛護環境！
<img loading="lazy" class="alignnone size-medium wp-image-77520" src="https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/06/07110345/4974a2fc-3a11-487f-ad56-e67513f934df-300x300.jpeg" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" srcset="https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/06/07110345/4974a2fc-3a11-487f-ad56-e67513f934df-300x300.jpeg 300w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/06/07110345/4974a2fc-3a11-487f-ad56-e67513f934df-1024x1024.jpeg 1024w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/06/07110345/4974a2fc-3a11-487f-ad56-e67513f934df-150x150.jpeg 150w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/06/07110345/4974a2fc-3a11-487f-ad56-e67513f934df-768x768.jpeg 768w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/06/07110345/4974a2fc-3a11-487f-ad56-e67513f934df-120x120.jpeg 120w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/06/07110345/4974a2fc-3a11-487f-ad56-e67513f934df.jpeg 1416w" alt="" width="300" height="300" /> 
譚穎琳 
綠色和平項目主任

square-79950_mian.png

如果有得揀…你想點樣過中秋？

「歡迎閣下蒞臨食物博物館。館內展示多種因氣候危機而消失的食物。」這句話看似只會在科幻電影中出現？日常食物要進駐博物館，不能再於生活中品嚐好不真實？但氣候危機的魔爪早已不止影響遠在天邊的北極熊，更甚是默默入侵了港人的生活甚至餐桌，包括茶品、葡萄酒及咖啡等。
Text: 伍漢林（綠色和平項目主任）
紅茶深受女士喜愛，除了當中的茶多酚和氨基酸有助抗氧化，亦可讓愛美的姊妹們享受豐盛大餐後幫助消化。然而，這種大家集以為常的飲品，其實正面臨極大威脅。英國慈善組織『基督教援助』（Christian Aid）公佈研究並發出『紅茶警示』，指洪水、乾旱、熱浪、暴風雨等極端天氣或會對全球茶葉種植地區造成嚴重影響，茶葉產量可能在未來數十年間銳減。
「被消失」的紅茶品種中，包括世界頂級的印度紅茶。印度以阿薩姆紅茶為名，可加入牛奶當奶茶飲用，帶有麥芽及玫瑰香。不過，由於温度上升和天災增加，印度紅茶的味道受到影響，更有調查指出，不少當地人認為茶的味道變得越來越淡。
另一受氣候危機影響的紅茶品種為肯亞紅茶，其烤麵包、米類的香氣適合搭配鮮奶飲用，更有紅茶中最高的抗氧化成分。然而，氣溫上升導致葉子容易過度乾焦，暴雨和高溫亦誘發病毒和害蟲侵襲的問題，肯亞近年的茶葉收成已日漸變少。有報告指出，降雨增加會改變茶葉的微妙風味，並可能降低它的健康益處。
<figure id="attachment_79272" aria-describedby="caption-attachment-79272" style="width: 1020px" class="wp-caption alignnone"><img loading="lazy" class="wp-image-79272 size-large" src="https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/07/26125625/2-1024x682.jpg" alt="" width="1020" height="679" srcset="https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/07/26125625/2-1024x682.jpg 1024w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/07/26125625/2-300x200.jpg 300w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/07/26125625/2-768x512.jpg 768w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/07/26125625/2-1536x1024.jpg 1536w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/07/26125625/2.jpg 2000w" sizes="(max-width: 1020px) 100vw, 1020px" /><figcaption id="caption-attachment-79272" class="wp-caption-text">氣候變化繼續以現時的速度惡化落去，不久的將來將會威脅到茶葉生長。（© Sudhanshu Malhotra / Greenpeace）</figcaption></figure>
氣候變化同時影響葡萄種植和釀酒過程，紅酒、白酒及香檳均成「受害者」。溫度、濕度、降雨等變化，會影響葡萄的成長速度和數量，炎熱而潮濕的天氣更會增加疾病蟲害的風險。此外，酵母在發酵過程中會產生熱量，但當外在溫度過高，葡萄汁或會因過高氣溫而改變原有香氣和口感。
官方認可香檳產地的 3 種釀酒品種霞多麗（Chardonnay）、黑皮諾（Pinot Noir）與默尼耶皮諾（Pinot Meunier）均受到威脅。為應對葡萄產量不穩和減產，一向嚴格的香檳釀酒葡萄品種有機會作出修改，法國香檳酒行業委員會（CIVC）早前就宣布，將會嘗試研究創造出新葡萄品種，以應對氣候危機。不過這些治標之道，即使可以將香檳留下，其味道、口感、氣味卻未必能保存依舊，惟有立即行動應對氣候危機才是治本之法。
<figure id="attachment_79273" aria-describedby="caption-attachment-79273" style="width: 1020px" class="wp-caption alignnone"><img loading="lazy" class="wp-image-79273 size-large" src="https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/07/26125629/3-1024x682.jpg" alt="" width="1020" height="679" srcset="https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/07/26125629/3-1024x682.jpg 1024w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/07/26125629/3-300x200.jpg 300w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/07/26125629/3-768x512.jpg 768w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/07/26125629/3-1536x1024.jpg 1536w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/07/26125629/3.jpg 2000w" sizes="(max-width: 1020px) 100vw, 1020px" /><figcaption id="caption-attachment-79273" class="wp-caption-text">法國有不少獨特的葡萄酒品種，但隨著氣溫升高影響葡萄園；圖為幼小的葡萄藤。（© Pierre Gleizes / Greenpeace）</figcaption></figure>
而不少港人每日一杯的咖啡亦難以倖免。咖啡豆對氣候非常敏感，氣溫、降雨量、濕度、光照等會影響其風味，甚至掌握部份咖啡豆品種的存亡。研究指，2050 年全球適合種植咖啡豆的土地面積或將縮減一半，亦會導致咖啡帶不再乾濕分明，影響果實成熟、減緩生豆乾燥等。
有研究更指出，全球已知的 124 種野生咖啡樹中，有 60% 的野生咖啡品種有可能因氣候危機而絕種，包括受歡迎的阿拉比卡（Arabica）。在未來，適合種植以有層次、香氣為重的高品質特色咖啡的面積或會縮小。
綠色和平近日拍攝了一條短片，模擬我們的子孫未來只能通過博物館感受昔日食物的美好。趁我們仍有機會留住各樣美食，是時候攜手應對氣候危機，由根源減少碳排放。不要待「食物博物館」真正落成時，才來懷念舌尖上的味道。
<figure id="attachment_79271" aria-describedby="caption-attachment-79271" style="width: 1020px" class="wp-caption alignnone"><img loading="lazy" class="wp-image-79271 size-large" src="https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/07/26125620/1-2-1024x813.png" alt="" width="1020" height="810" srcset="https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/07/26125620/1-2-1024x813.png 1024w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/07/26125620/1-2-300x238.png 300w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/07/26125620/1-2-768x609.png 768w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/07/26125620/1-2.png 1240w" sizes="(max-width: 1020px) 100vw, 1020px" /><figcaption id="caption-attachment-79271" class="wp-caption-text">綠色和平近日拍攝了一條短片，模擬在未來我們因氣候危機，只能通過博物館懷念舌尖上的味道，感受昔日食物的美好。（© Sudhanshu Malhotra / Greenpeace）</figcaption></figure>
<iframe style="border: none; overflow: hidden;" src="https://www.facebook.com/plugins/video.php?height=314&amp;href=https%3A%2F%2Fwww.facebook.com%2Fgreenpeacehk%2Fvideos%2F841270636493916%2F&amp;show_text=false&amp;width=560&amp;t=0" width="560" height="314" frameborder="0" scrolling="no" allowfullscreen="allowfullscreen"></iframe>
<img loading="lazy" class="alignnone size-medium wp-image-73797" src="https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/02/06200008/profile-picX-300x300.jpg" alt="" width="300" height="300" srcset="https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/02/06200008/profile-picX-300x300.jpg 300w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/02/06200008/profile-picX-1024x1024.jpg 1024w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/02/06200008/profile-picX-150x150.jpg 150w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/02/06200008/profile-picX-768x768.jpg 768w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/02/06200008/profile-picX-1536x1536.jpg 1536w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/02/06200008/profile-picX-120x120.jpg 120w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/02/06200008/profile-picX.jpg 1806w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" /> 
伍漢林 
綠色和平項目主任

square-79268_4X.jpg

氣候危機恐令紅茶、葡萄酒、咖啡「絕種」! 減少碳排放拯救美食

對於名牌「二手衫」，大部份香港人的印象、回憶也許依然停留在古著店與及明星開倉等畫面。名牌服裝花上更多的資料、時間製造， 又擁有較佳的品質，不是值得擁有較長的壽命嗎?成長於英國倫敦的<a href="https://thehula.com/">二手高級時裝買賣平台 HULA </a>創辦人 Sarah Fung 數年前回到香港工作及生活，發現香港的高級時裝二手買賣根本不成氣候，也讓她進一步了解到高級時裝對環境帶來負擔和影響之一面，因此創立 HULA，希望通過這個有系統及可信賴的平台，去重新教育香港女性高級時裝絕對可持續! 
Text: Ball   Photography: Raymond Chan
J：可以分享創辦 HULA 的過程、原因嗎? 
S：我曾經是一位首飾及時裝設計師，在中央聖馬丁藝術與設計學院 (Central Saint Martins) 畢業後便在倫敦創立自己的品牌。之後我結束品牌的業務，同時得到回港工作的機會。這些年來我經常遇到身邊的女性問同一個問題：「如何處理自己的舊衣物和服裝?」我們越買越多，卻不知道如何處理舊衣物。經過進一步的觀察，我發現市場上的確有著這樣的一個需求與空隙，讓我去創立二手高級時裝買賣的生意。
J：可以解釋一下如何透過 HULA 和二手高級時裝買賣推動可持續時尚嗎? 
S：其實我不曾意識到時裝對環境有這樣密切和重要的影響，直至我成立 HULA，其中了解到時裝業是帶來最嚴重環境污染問題的行業之一，更是讓我震驚不已，不只是棄掉衣服所造成的浪費，而是布料染色等工序產生的高碳排、高耗水量。當然，我們可以說「直接」的方式是甚麼都不買，但我會覺得這是很叫人傷感的事。而購買二手時裝，可以是一個較環保，而同時依然讓人享受時裝的方法。而且這更是一個可達到「多贏」的方案。賣方可以處理掉自己已經不再需要的服裝之餘，又可以有金錢上的回報；至於買方可以較相宜的價錢買入名牌服裝，還有在保護環境上也贏了一仗。
<img loading="lazy" class="alignnone wp-image-77836 size-large" src="https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/06/17185633/MG_5557x1X-750x1024.jpg" alt="" width="750" height="1024" srcset="https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/06/17185633/MG_5557x1X-750x1024.jpg 750w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/06/17185633/MG_5557x1X-220x300.jpg 220w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/06/17185633/MG_5557x1X-768x1048.jpg 768w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/06/17185633/MG_5557x1X-1125x1536.jpg 1125w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/06/17185633/MG_5557x1X.jpg 1465w" sizes="(max-width: 750px) 100vw, 750px" />
J：根據你的經驗，香港人對二手時裝買賣的態度在近年間有怎樣的轉變? 
S：在英國買賣二手時裝是一件好平常不過的事情和習慣，反觀香港人對二手衫買賣感到遲疑，創立 HULA 的頭兩年我都不停地說服和解釋二手名牌服裝買賣是很 OK 的。收集服裝方面不困難，但要賣出去卻是另一回事。
當中不少人因為迷信的原因或認為舊衣便等於故衣而卻步，但其實我們所收集的不是故衣，狀態簇新可能僅穿過一、兩次，也有許多是連招牌都還未剪掉的全新服裝! 而且，假如你這樣擔心會得到別人的厄運，要知道 HULA 不少服裝都是來自社會的名人富豪太太們，難道這些衣服不是帶有她們的幸運嗎? 我希望可以扭轉人們對二手時裝的負面印象。慶幸經過這些年的努力和教育，今日越來越多人接受二手時裝，而且已經把它視作日常和很 fashionable 的一件事，只能說這個風氣跟我創立 HULA 的時機幸運地碰上了! 
J：除了迷信、傳統外，相信也有不少消費者會擔心買入了偽造貨品，HULA 怎樣通過科技的協助為顧客建立信心? 
S：我們特別 subscribe 了智能程式 Entrupy 提供的人工智能認證服務，以後者提供的電子顯微鏡放大手袋、衣物的物料表面相片，通過與數據庫的資料作比較，分析材質、紋理、印刷等細節而分辨真偽。快至 15 秒，長至 1 日便可以得到結果，是我們可負擔範圍內很可靠、方便的一個系統。
<img loading="lazy" class="alignnone wp-image-77837 size-large" src="https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/06/17185637/IMG_0797-1024x682.jpeg" alt="" width="1020" height="679" srcset="https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/06/17185637/IMG_0797-1024x682.jpeg 1024w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/06/17185637/IMG_0797-300x200.jpeg 300w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/06/17185637/IMG_0797-768x512.jpeg 768w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/06/17185637/IMG_0797-1536x1024.jpeg 1536w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/06/17185637/IMG_0797.jpeg 2000w" sizes="(max-width: 1020px) 100vw, 1020px" />
J：有哪些品牌和單品最受歡迎? 
S：Chanel 的手袋、外套；Gucci 的 loafers；還有 Hermès、Prada、Balenciaga 都極受歡迎。另外一些已故或已退休的設計師之作品也有不少捧場客，其中當然不能不提 Phoebe Philo 時期的舊 Celine 服飾。
J：新冠疫情對 HULA 業務有怎樣的影響? 
S：老實說去年 (2020) 是 HULA 成立以來業績最佳的一年，這實在讓我感到無比欣慰。疫情意想不到地為我們帶來一些正面的影響，因為這次疫症讓許多人願意花更多時間去了解我們的環境，也了解可持續時尚。另外，無論是因為經濟還是環保方面的原因，大家也減少了購物，同時作出了更明智的購物選擇。至於在收集二手時裝方面，我們更是幾乎應接不暇，因為許多顧客都有更多的時間留在家中，讓不少女性終於有時間整理自己的衣櫥。
<img loading="lazy" class="alignnone wp-image-77835 size-large" src="https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/06/17185630/MG_5531x1X-862x1024.jpg" alt="" width="862" height="1024" srcset="https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/06/17185630/MG_5531x1X-862x1024.jpg 862w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/06/17185630/MG_5531x1X-253x300.jpg 253w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/06/17185630/MG_5531x1X-768x912.jpg 768w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/06/17185630/MG_5531x1X-1293x1536.jpg 1293w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/06/17185630/MG_5531x1X.jpg 1684w" sizes="(max-width: 862px) 100vw, 862px" />

square-77833_MG_5531x1XNAIL.jpg

Making Fashion Circular 二手高級時裝買賣平台 HULA 創辦人 Sarah Fung

香港人熱愛消費購物，一年 365 天都有購物的理由，毋須等新年，去舊迎新已成日常事。然而本地卻有三名女生，發現「去舊迎舊」的快樂不遜於購買新物，以物易物的樂趣不下於新品入手的興奮，因而創立本地網上換物平台「<a href="https://www.jupyeah.com/">JupYeah 執嘢</a>」，藉此提倡以換物減廢的生活理念，減輕錢包的負擔之餘，亦減少大肆消費對地球環境造成的負擔。
Text: Moli Ng   Photo: Sze Chuen (部分照片由受訪者提供)
<img loading="lazy" class="alignnone wp-image-77818 size-large" src="https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/06/16221911/NEW_7606_BX-825x1024.jpg" alt="" width="825" height="1024" srcset="https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/06/16221911/NEW_7606_BX-825x1024.jpg 825w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/06/16221911/NEW_7606_BX-242x300.jpg 242w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/06/16221911/NEW_7606_BX-768x953.jpg 768w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/06/16221911/NEW_7606_BX-1237x1536.jpg 1237w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/06/16221911/NEW_7606_BX.jpg 1611w" sizes="(max-width: 825px) 100vw, 825px" />
<h3 class="p3">由易物派對到換物平台</h3>
三名閨蜜聚在一起，自然離不開交換購物情報或分享戰利品，然而胡文珊 (Samathy) 與雙胞胎 Ren 及 Kodi 在一次聚會中，卻以「交換衣服」為樂，因緣際遇下更演變成現時的二手換物平台 —— 「執嘢」 (JupYeah)，「從前我熱愛購物，但試過互相交換衣服後有『新衫』穿，大家都覺得很興奮，於是忽發奇想，決定於同年聖誕舉辦一次半公開的換物派對，原意只是朋友圈內互相交換，意外地有公眾人士來參與，結果有 70 多人進場，反應意外地正面，有人希望我們再辦同類活動，才驚覺香港人如此樂於接受二手物品。」
繼首個活動成功舉辦後，三名女生於 2013 年認真著手建立「執嘢」網絡平台，以「減少多餘消費，分享有用東西」為宗旨，定期舉行以可持續生活態度為主題的公眾活動，供大家自由換物，每次均反應熱烈；翌年，「執嘢」推出慈善平台「Shareables by JupYeah」，透過與各個非牟利團體和社工合作，收集有用資源後轉贈社會上有需要群眾，「十年前啊! 很難想像十年前已有如此多香港人接收二手物品吧? 在中國人傳統思想下，有些人對舊衣物感抗拒，通常只有小朋友才用二手物品，例如穿哥哥姐姐或表親的衣服，但其實在外國，交換二手物品是很平常的事情。」
<figure id="attachment_77816" aria-describedby="caption-attachment-77816" style="width: 1020px" class="wp-caption alignnone"><img loading="lazy" class="wp-image-77816 size-large" src="https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/06/16221905/3-1024x974.jpg" alt="" width="1020" height="970" srcset="https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/06/16221905/3-1024x974.jpg 1024w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/06/16221905/3-300x285.jpg 300w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/06/16221905/3-768x731.jpg 768w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/06/16221905/3.jpg 1440w" sizes="(max-width: 1020px) 100vw, 1020px" /><figcaption id="caption-attachment-77816" class="wp-caption-text">「執嘢」另一創辦人阿 Ren 接收二手物品後，悉心地整理及拍攝照片，將二手衣物呈現如新。</figcaption></figure>
<h3 class="p3">打破「二手=骯髒」的印象</h3>
雙胞胎 Ren 與 Kodi 是環保先驅，而 Samathy 則是銀行界出身，之前一直從事投資銀行的工作，直至開始「執嘢」平台，生活便漸漸融入以物易物的世界，「從前在中環上班，經常要裝扮得光鮮亮麗，下班後逛街也不會在該區找到二手物品，所以買新衣服是平常事。直至有次舉辦換物活動後，場內剩下大堆物品，我們與其他工作人員也各自執走一些二手物品，才發現當中有很多高質物品，感受到二手東西的價值。有些二手物品都是新簇簇的，有些連乾洗牌都未拆掉，甚至是全新、附上未剪掉的價錢牌。仔細想想，大型連鎖店的衣服給人試穿過後再退回，大多都沒有清洗過吧，可能比二手衣服更髒!」 Samathy 笑指，起初丈夫也百思不得其解，不明白為何三名女生要投入大量心力及時間為平台奔波勞錄，但漸漸也接受她拾回來的二手衣服，家中也盡量實踐環保減廢。
十年來，「執嘢」平台不斷演化，大眾除了可在平台以物易物、在活動享受「執嘢」放題，亦可享用「Jupup」付費服務，由專人上來回收二手物品，而今年她們又有新計劃，希望讓二手物品更融入本地消費圈，「現時我們正展開新的零售支線『Look Matters』，以便宜價格賣出二手衣物，希望在大大小小的時裝店提供高質素的二手衣服，讓大眾購物時有多一個選擇，不止有新衣服，也有舊衣物可選擇。」
做環保養不活半個人
從銀行業轉型至創辦環保平台，整個事業氛圍變得不再 一樣，令 Samathy 如同跳進了另一個世界，「從前在投資銀行工作，大家只會講錢、講數字，轉做環保社企後，遇見的人完全不同。環保人士有自己的理念，處事認真，而且很善良，共事時開心得多了。」離開投資銀行後，Samathy 轉投經營機票生意，工作時間更添彈性，讓作為兩子之母的她能更有效地運用時間經營「執嘢」。三名有心人各司其職，她主力負責管 數、傳媒專訪及接洽公司與機構合作，而 Ren 及 Kodi 則主力 負責活動籌劃。三名閨蜜眾志成城固然滿足，但畢竟經營社企非為牟利，能堅持十年絕非一帆風順，「恆常運作上有很多支出，最大難題是活動場地，場地太細令舉辦活動有困難，太大的地方租金又太高昂，別人要做生意亦好難免費提供場地。坦白說，做環保是無法賺錢的，莫說要養活一個人，連半個人都養不起! 所以十年來都只有我們三個經營運作，根本沒資金可以請員工幫忙。」
將一腔熱誠及時間傾出，換回來的不是金錢收益，而是用錢買不到的滿足感，「最大的成功感，就是看見一些原本不接受二手物品的香港人，慢慢發現尋寶的快樂，以及二手東西的可貴之處。」
<img loading="lazy" class="alignnone wp-image-77815 size-large" src="https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/06/16221902/2-1-1024x682.jpg" alt="" width="1020" height="679" srcset="https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/06/16221902/2-1-1024x682.jpg 1024w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/06/16221902/2-1-300x200.jpg 300w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/06/16221902/2-1-768x512.jpg 768w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/06/16221902/2-1-1536x1024.jpg 1536w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/06/16221902/2-1.jpg 1775w" sizes="(max-width: 1020px) 100vw, 1020px" />
<figure id="attachment_77814" aria-describedby="caption-attachment-77814" style="width: 1020px" class="wp-caption alignnone"><img loading="lazy" class="wp-image-77814 size-large" src="https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/06/16221859/1-1-1024x682.jpg" alt="" width="1020" height="679" srcset="https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/06/16221859/1-1-1024x682.jpg 1024w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/06/16221859/1-1-300x200.jpg 300w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/06/16221859/1-1-768x512.jpg 768w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/06/16221859/1-1-1536x1024.jpg 1536w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/06/16221859/1-1.jpg 1916w" sizes="(max-width: 1020px) 100vw, 1020px" /><figcaption id="caption-attachment-77814" class="wp-caption-text">「執嘢」會不定期舉辦活動讓大眾尋寶，入場人士會獲得一個大型購物袋，享用「執嘢」放題。</figcaption></figure>
&nbsp;

square-77813_NEW_7606_BNAIL.jpg

去舊，迎舊不迎新 「JupYeah 執嘢」聯合創辦人胡文珊

海洋孕育大地，海納百川；人類與海洋，需要共生共存，有著守護海洋的心。海洋界近年有著一群「神奇女俠」：台灣的黃懿萱為研究海洋，成為綠色和平船艦「極地曙光號」的水手，從北極航海至南極，展開為期一年的守護海洋之旅。英國少女 Mya-Rose Craig 到北極見證「年度海冰最低點」，並在浮冰上高舉 &#8220;Youth Strike For Climate&#8221; (青年為氣候行動) 標語，號召各方為氣候採取行動。英國埃克塞特大學生態學教授 Kirsten Thompson 帶領研究團隊，橫越印度洋，紀錄海洋現況。
但保護海洋並不能單靠幾個人，有些人似乎仍未如這班女性「心水清」，肆意破壞海洋。此問題的嚴重性，從今年「世界海洋日」主題中可窺探一二。
Text: 譚穎琳 (綠色和平項目主任)
6 月 8 日是「世界海洋日」，今年的主題為 &#8220;Life and Livelihoods&#8220;。先談 &#8220;Life&#8221; (生命)，海洋佔地球表面 72%，是所有生命的泉源和維生之地。除了萬種生物居於海洋，海中的浮游植物，為地球製造七成的氧氣，意味我們每次呼吸，都蘊含海洋的力量。海洋亦往往為人類帶來驚喜，目前已知最深的海底世界為馬里亞納海溝，深度估計為海平面下 11,034 公尺，比喜馬拉亞山距離地面高度更長。於去年 4 月，有科學家在深海發現 30 種新物種，當中包括歷史悠久的動物。
<figure id="attachment_77513" aria-describedby="caption-attachment-77513" style="width: 1020px" class="wp-caption alignnone"><img loading="lazy" class="wp-image-77513 size-large" src="https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/06/2-1024x592.jpeg" alt="" width="1020" height="590" srcset="https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/06/07105231/2-1024x592.jpeg 1024w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/06/07105231/2-300x174.jpeg 300w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/06/07105231/2-768x444.jpeg 768w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/06/07105231/2-1536x889.jpeg 1536w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/06/07105231/2.jpeg 2000w" sizes="(max-width: 1020px) 100vw, 1020px" /><figcaption id="caption-attachment-77513" class="wp-caption-text">海洋中有不同的物種，蘊含強大的生命力。</figcaption></figure>
然而，這班海洋生物的呼吸空間，卻漸漸被一個個塑膠蠶食。曾有科學家到達海底的最低紀錄 10,928 米，竟然都可以尋找到膠袋的足跡。超過 80% 海洋垃圾都是沿自陸上活動，現正在海洋飄浮的大小塑膠碎片，推算多於 5.25 兆件，重近 27 萬噸的塑膠正於海上漂浮，數量之多足以於海中央建立一個垃圾島。可怕的是，這小島現象已出現，其中一個就是「太平洋垃圾帶」。
<figure id="attachment_77514" aria-describedby="caption-attachment-77514" style="width: 1020px" class="wp-caption alignnone"><img loading="lazy" class="wp-image-77514 size-large" src="https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/06/3-1024x683.jpeg" alt="" width="1020" height="680" srcset="https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/06/07105234/3-1024x683.jpeg 1024w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/06/07105234/3-300x200.jpeg 300w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/06/07105234/3-768x512.jpeg 768w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/06/07105234/3-1536x1025.jpeg 1536w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/06/07105234/3.jpeg 2000w" sizes="(max-width: 1020px) 100vw, 1020px" /><figcaption id="caption-attachment-77514" class="wp-caption-text">海洋中飄浮各樣塑膠垃圾。</figcaption></figure>
<figure id="attachment_77515" aria-describedby="caption-attachment-77515" style="width: 1020px" class="wp-caption alignnone"><img loading="lazy" class="wp-image-77515 size-large" src="https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/06/4-1024x682.jpeg" alt="" width="1020" height="679" srcset="https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/06/07105236/4-1024x682.jpeg 1024w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/06/07105236/4-300x200.jpeg 300w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/06/07105236/4-768x512.jpeg 768w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/06/07105236/4-1536x1024.jpeg 1536w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/06/07105236/4.jpeg 2000w" sizes="(max-width: 1020px) 100vw, 1020px" /><figcaption id="caption-attachment-77515" class="wp-caption-text">塑膠問題威脅海洋生物。</figcaption></figure>
除了一座座的「塑膠山」，日復日的工業化捕魚行為，亦令全球 90% 魚種正遭受過度捕撈或瀕臨滅絕，已低於可持續生存的數量門檻，其中更有逾 30% 魚種種群無法持續生存。本來生生不息的海洋，現在每分每秒都疲於與人類的貪婪、自私搏鬥。
那麼，海洋的 &#8220;Livelihoods&#8221; (生計) 何去何從？答案或早就掌握在我們日常生活之中。為拯救海洋，世界上不少人已默默作出改變。荷蘭有少年製造一個可漂浮在海面的垃圾收集裝置，以收集海洋垃圾。各地亦有定期舉行清潔海灘活動。
看似遙遠，事實上，我們亦可以在生活中與盡力保護海洋的他們 &#8220;Connect&#8220;，開始源頭減廢，直接減少使用塑膠。即棄塑膠飲品、刀叉? 不了，試試自備水樽、餐具；月事期間可試用布衛生巾、月經杯。
<figure id="attachment_77516" aria-describedby="caption-attachment-77516" style="width: 1020px" class="wp-caption alignnone"><img loading="lazy" class="wp-image-77516 size-large" src="https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/06/5-1024x682.jpeg" alt="" width="1020" height="679" srcset="https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/06/07105239/5-1024x682.jpeg 1024w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/06/07105239/5-300x200.jpeg 300w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/06/07105239/5-768x512.jpeg 768w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/06/07105239/5-1536x1024.jpeg 1536w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/06/07105239/5.jpeg 2000w" sizes="(max-width: 1020px) 100vw, 1020px" /><figcaption id="caption-attachment-77516" class="wp-caption-text">實行裸買裸賣，減少使用塑膠達到源頭減廢。</figcaption></figure>
近年由外國興起的「裸買」風潮夕捲到香港，「裸買」意指購買無包裝的貨品或者物品，客人可以自備容器揀選所需份量的商品，省卻不必要的包裝垃圾。在裸買店購物，減少使用塑膠包裝和過度購物之餘，亦順道體驗舊香港到雜貨店掃貨之感。除了柴米油鹽，連化妝品亦可裸買。愛健康的女士們，可在祼買店按量選購餅乾、乾果或意粉等，邊享受兒時「夾糖」的體驗。主婦們注重家居清潔，亦可在店中選購無毒化學成份製作的清潔用品，既達到環保又更清潔。一步步的改變，環保之路也許就是這樣簡單地形成。
海洋由無數點滴而成，人類的力量如是，要相信一點一滴的行動，亦能帶來巨變。我們也是「神奇女俠」。
<img loading="lazy" class="alignnone size-medium wp-image-77520" src="https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/06/4974a2fc-3a11-487f-ad56-e67513f934df-300x300.jpeg" alt="" width="300" height="300" srcset="https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/06/07110345/4974a2fc-3a11-487f-ad56-e67513f934df-300x300.jpeg 300w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/06/07110345/4974a2fc-3a11-487f-ad56-e67513f934df-1024x1024.jpeg 1024w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/06/07110345/4974a2fc-3a11-487f-ad56-e67513f934df-150x150.jpeg 150w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/06/07110345/4974a2fc-3a11-487f-ad56-e67513f934df-768x768.jpeg 768w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/06/07110345/4974a2fc-3a11-487f-ad56-e67513f934df-120x120.jpeg 120w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/06/07110345/4974a2fc-3a11-487f-ad56-e67513f934df.jpeg 1416w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" /> 
譚穎琳 
綠色和平項目主任

square-77510_1.jpeg

「走塑」不止是口號 改變生活點滴救救海洋

母親節又到了，今年大家會如何慶祝母親節呢？過往慶祝不外乎去餐廳吃大餐，送康乃馨等。可惜今年因疫情關係，外出用膳變得不便，如果一家人吃飯要分枱坐，真的非常掃興。至於鮮花，媽媽可能也收到厭了。不如今年就搞搞新意思，來一個環保又溫馨的母親節派對。
Text：陳可淳 (綠色和平項目主任)
1 / 裸買食材好容易
疫情未止，一家人外出用膳變得不方便，不少人會選擇改為自己烹調大餐慶祝母親節，不但價錢實惠，還更有心思。可惜當你滿心歡喜到超級市場買食材時，就會發現大包小包的塑膠包裝。根據綠色和平於 2020 年公佈的《<a href="https://www.greenpeace.org/hongkong/issues/plastics/update/18629/%e3%80%8a%e9%a6%99%e6%b8%af%e9%80%a3%e9%8e%96%e8%b6%85%e5%b8%82%e8%b5%b0%e5%a1%91%e8%a9%95%e7%b4%9a%e3%80%8b%e5%a0%b1%e5%91%8a/">香港連鎖超市走塑評級報告</a>》，本港 7 個超市品牌居然沒有一個合格。超市的食物使用無謂包裝已成常態，買幾棵菜會包膠袋、買幾個番茄都會有膠盆。簡簡單單煮個兩餸一湯，可能已產生七、八件塑膠垃圾。其實裸買食材並非困難，我們不一定要到裸買店購物，傳統街市已經有比較多裸買選擇。我們只要自備食物盒和環保袋，當攤販遞上膠袋時，瀟灑地講句：「不用了，謝謝。」選擇食材時，除了留意食物包裝，同時可以盡量選擇本土出產的農產品，以減少食物運輸過程所產生的碳排放。另外，亦可以用蔬菜取代肉食，素食不但是時興的健康飲食潮流，而且是保護環境、減緩全球暖化的好方法。<a href="https://www.greenpeace.org/taiwan/update/19710/%E7%94%A8%E3%80%8C%E5%90%83%E3%80%8D%E6%94%B9%E8%AE%8A%E4%B8%96%E7%95%8C%EF%BC%9A%E5%B0%91%E8%82%89%E5%A4%9A%E8%94%AC%E4%B9%9F%E5%8F%AF%E4%BB%A5%E8%A7%A3%E6%95%91%E7%82%8E%E5%A4%8F%E9%85%B7%E6%9A%91/">綠色和平就有研究指出</a>，一人一日不吃肉，就可以減少 2.4 公斤的二氧化碳排放。何不趁這個母親節，來設計一個全素餐單？
<figure id="attachment_76612" aria-describedby="caption-attachment-76612" style="width: 1020px" class="wp-caption alignnone"><img loading="lazy" class="wp-image-76612 size-large" src="https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/05/GP0STTWIU_PressMedia-1024x682.jpg" alt="" width="1020" height="679" srcset="https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/05/06233101/GP0STTWIU_PressMedia-1024x682.jpg 1024w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/05/06233101/GP0STTWIU_PressMedia-300x200.jpg 300w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/05/06233101/GP0STTWIU_PressMedia-768x512.jpg 768w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/05/06233101/GP0STTWIU_PressMedia-1536x1024.jpg 1536w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/05/06233101/GP0STTWIU_PressMedia.jpg 2000w" sizes="(max-width: 1020px) 100vw, 1020px" /><figcaption id="caption-attachment-76612" class="wp-caption-text">超市的出售的食物使用無謂包裝已成常態，街市可能是更好的裸買選擇。 ©Greenpeace</figcaption></figure>
<figure id="attachment_76613" aria-describedby="caption-attachment-76613" style="width: 1020px" class="wp-caption alignnone"><img loading="lazy" class="wp-image-76613 size-large" src="https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/05/GP0STUQVG_PressMedia-1024x682.jpg" alt="" width="1020" height="679" srcset="https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/05/06233104/GP0STUQVG_PressMedia-1024x682.jpg 1024w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/05/06233104/GP0STUQVG_PressMedia-300x200.jpg 300w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/05/06233104/GP0STUQVG_PressMedia-768x512.jpg 768w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/05/06233104/GP0STUQVG_PressMedia-1536x1024.jpg 1536w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/05/06233104/GP0STUQVG_PressMedia.jpg 2000w" sizes="(max-width: 1020px) 100vw, 1020px" /><figcaption id="caption-attachment-76613" class="wp-caption-text">只要買餸之前預先準備容器，就可以減少使用即棄膠袋，走塑無難度。 ©Greenpeace</figcaption></figure>
<h2 class="p2">2 / 送盆栽不送花</h2>
母親節送花似是指定動作，的確欠缺新意，而且鮮花很快枯萎，連媽媽都會說：「不要再浪費金錢買花了！」與其買花，不如買盆栽！盆栽可以長期栽種，用來美化家居和辦公室，不似鮮花「看完即棄」。鮮花出售時，店家也可能用大量塑膠和紙張包裝，丟棄時造成浪費，破壞環境。如果以盆栽取代鮮花，一來更有意義，代表歷久常新的心意；二來盆栽大多無預先包裝垃圾，從而製造的塑膠垃圾也少很多。另外，選購盆栽的時候，不妨選擇由本地農場出產的盆栽，以減少運輸時產生的碳排放；如果媽媽喜歡下廚，更可以選購一些香草小盆栽，放在廚房的窗檯種植，以後下廚的時候，她便可用新鮮香草了！
<figure id="attachment_76611" aria-describedby="caption-attachment-76611" style="width: 1020px" class="wp-caption alignnone"><img loading="lazy" class="wp-image-76611 size-large" src="https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/05/GP0STTOQ9_PressMedia-1024x682.jpg" alt="盆栽" width="1020" height="679" srcset="https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/05/06233058/GP0STTOQ9_PressMedia-1024x682.jpg 1024w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/05/06233058/GP0STTOQ9_PressMedia-300x200.jpg 300w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/05/06233058/GP0STTOQ9_PressMedia-768x512.jpg 768w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/05/06233058/GP0STTOQ9_PressMedia-1536x1024.jpg 1536w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/05/06233058/GP0STTOQ9_PressMedia.jpg 2000w" sizes="(max-width: 1020px) 100vw, 1020px" /><figcaption id="caption-attachment-76611" class="wp-caption-text">盆栽可以長期栽種，不似鮮花「看完即棄」。©Greenpeace</figcaption></figure>
<h2 class="p2">3 / 自製護膚手工皂</h2>
不少媽媽都需要打理家頭細務，雙手容易佈滿了歲月的痕跡，甚至會有「主婦手」。想送一份貼心，環保又實用的禮物，不妨考慮自製手工皂，讓媽媽雙手滋潤一下。這次教大家自製具保濕功效的傳統手工皂 —— 馬賽皂，其成份橄欖油可以滋潤皮膚，令人感覺溫和滋潤。製作方法如下：
材料： 
氫氧化鈉 45 克；冰水 100 毫升；橄欖油 350 克；香皂模具；
製作方法：
1. 將 45 克氫氧化鈉溶在 100 毫升冰水內，放涼至室溫備用。（溶解時會產熱和煙氣，建議在抽油煙機下進行，並戴手套和配戴眼罩。）
2. 將 350 克橄欖油輕微加熱到約攝氏 45 度。
3. 將氫氧化鈉溶液倒進橄欖油中。
4. 攪拌直至皂液變濃稠，需時至少 45 分鐘。
5. 將皂液倒進模具，放進保溫箱。
6. 兩天後脫模，切塊，晾皂 4 至 6 星期後可使用。
<figure id="attachment_76610" aria-describedby="caption-attachment-76610" style="width: 1020px" class="wp-caption alignnone"><img loading="lazy" class="wp-image-76610 size-large" src="https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/05/GP0STQNYF_PressMedia-1024x682.jpg" alt="手工皂," width="1020" height="679" srcset="https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/05/06233054/GP0STQNYF_PressMedia-1024x682.jpg 1024w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/05/06233054/GP0STQNYF_PressMedia-300x200.jpg 300w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/05/06233054/GP0STQNYF_PressMedia-768x512.jpg 768w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/05/06233054/GP0STQNYF_PressMedia-1536x1024.jpg 1536w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/05/06233054/GP0STQNYF_PressMedia.jpg 2000w" sizes="(max-width: 1020px) 100vw, 1020px" /><figcaption id="caption-attachment-76610" class="wp-caption-text">手工皂比工業生產的肥皂保留更多甘油，有助滋潤皮膚。©Greenpeace</figcaption></figure>
手工皂比工業生產的肥皂保留更多甘油，對皮膚更好， 另外一般清潔液和護膚品都會使用大量塑膠包裝，而自製手工皂則不會產生塑膠垃圾的問題，對媽媽和環境都是貼心的選擇。希望這些提議都能讓大家多想一步，幫助大家能構思一個有溫馨又環保的母親節！
&nbsp;
<img loading="lazy" class="alignnone wp-image-76084 size-medium" src="https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/04/CAL_1752-okX-300x300.jpg" alt="陳可淳, 綠色和平項目主任, 綠色和平, Green Peace," width="300" height="300" srcset="https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/04/12115452/CAL_1752-okX-300x300.jpg 300w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/04/12115452/CAL_1752-okX-1024x1024.jpg 1024w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/04/12115452/CAL_1752-okX-150x150.jpg 150w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/04/12115452/CAL_1752-okX-768x768.jpg 768w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/04/12115452/CAL_1752-okX-1536x1536.jpg 1536w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/04/12115452/CAL_1752-okX-120x120.jpg 120w, https://prd-cdn.jessicahk.com/wp-content/uploads/2021/04/12115452/CAL_1752-okX.jpg 2000w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" /> 
陳可淳 
綠色和平項目主任

JESSICA 會員

綠色生活