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新一期季刊隆重登場！

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<p>近期常常聽到「棕櫚硬脂」及「棕櫚油」，全因本月初在珠江口的一場貨船意外──有兩艘貨船相撞，漏出過千噸棕櫚硬脂，污染本港海域及多個海灘。究竟棕櫚硬脂是甚麼？它是棕櫚油的副產品，兩者本身都是植物油，無毒且用途廣泛，我們日常所用的產品，從朱古力、薯片、牙膏，以至護膚及化妝品等等，其生產過程都需要用到棕櫚硬脂或棕櫚油。可是，以不持續生產方式獲得的棕櫚油，有可能為大自然生態帶來災難性的傷害。<img src="https://prd-cdn.jessicahk.com/files/1_273.jpg" title="保護印尼雨林 紅毛猩猩的避難所" class="paragraph-image" alt="保護印尼雨林 紅毛猩猩的避難所"/>棕櫚油的威脅<br />
印尼的熱帶雨林長年受到棕櫚油威脅，熱帶雨林孕育無數動植物，是全球10-15%的稀有物種和當地原住民的家園。但不少棕櫚油企業為開發棕櫚油種植園，漠視珍貴的雨林生態，不但濫伐雨林，甚至肆意焚燒。為了解棕櫚油行業如何影響印尼雨林生態，今年夏天，我親身去到印尼中加里曼丹省、曾於2004年受非法伐木破壞的Tanjung Puting國家公園視察。<br />
<img src="https://prd-cdn.jessicahk.com/files/2_194.jpg" title="保護印尼雨林 紅毛猩猩的避難所" class="paragraph-image" alt="保護印尼雨林 紅毛猩猩的避難所"/>Tanjung Puting國家公園是紅毛猩猩、長鼻猿、月熊、鱷魚等野生動物以及220多種鳥類（包括犀鳥、白鷺）的家園，可說是大自然的一片樂土，全賴國際紅毛猩猩基金會（Orangutan Foundation International）多年來致力救援家園受到人為破壞的紅毛猩猩，並把牠們安置在Tanjung Puting國家公園，現在園內有約6,000隻被譽為人類以外最聰明的靈長動物──紅毛猩猩，吸引來自世界各地的訪客及研究人員到來參觀。</p>
<p>在Tanjung Puting國家公園三日兩夜的行程，我必須跟隨考獲證書的嚮導參觀，以確保訪客不會打擾園內的野生動物。前往國家公園的河道淺窄，需乘坐印尼的傳統木船航行，每日三餐一宿都是在船上進行，晚上與長鼻猿為鄰，一同聽著河流水聲入睡。早上被蟬叫、鳥鳴吵醒，船長便開船至園內的紅毛猩猩餵飼站，在木船駛往餵飼站期間，我和嚮導一起在河道兩旁近距離觀察在自然環境生活的紅毛猩猩，實在難掩興奮之情。<br />
<img src="https://prd-cdn.jessicahk.com/files/3_128.JPG" title="保護印尼雨林 紅毛猩猩的避難所" class="paragraph-image" alt="保護印尼雨林 紅毛猩猩的避難所"/>與最聰明的靈長類共存<br />
最聞名的紅毛猩猩研究及餵飼站，是早於1971年由荷蘭研究團隊成立的Camp Leaky，研究人員每天都為紅毛猩猩提供食物（如香蕉、柚子、奶），餵飼目的是讓研究人員監察牠們的健康以及與其他野生動物覓食競爭的狀況，尤其是在野外食物不足的季節；而所提供的食糧只為幫助紅毛猩猩部分所需，促使牠們學會自己在森林生存。近年，園內紅毛猩猩的數量穩步上升，這都是研究人員多年努力的成果。<br />
<img src="https://prd-cdn.jessicahk.com/files/5_112.JPG" title="保護印尼雨林 紅毛猩猩的避難所" class="paragraph-image" alt="保護印尼雨林 紅毛猩猩的避難所"/>國家公園內生活的紅毛猩猩及其他動植物暫且能避開人為威脅，但在國家公園外一河之隔的土地，已是不斷擴展的棕櫚油種植園。在外受傷或失去母親的紅毛猩猩獲救後，會先送到保護中心接受適當治療。紅毛猩猩康復後會接受野外求生技能訓練，當研究人員認為牠們夠自如地爬樹、築巢及覓食，便會放歸國家公園。</p>
<p>三日兩夜行程完畢，乘坐飛機離開中加里曼丹省時，眼看綠油油、密不可分的雨林以外，是彷彿沒有盡頭的棕櫚油種植園，心情頓時變得沉重。想起在印尼大概一半的紅毛猩猩棲息地正面臨威脅，有印尼保育組織更估計，每年至少有1,000隻紅毛猩猩因雨林大火而喪生。若棕櫚油企業只顧開發棕櫚油種植園，不理棲息雨林內的動植物的死活，那麼，Tanjung Puting國家公園這片樂土實在難以受到長久的保護。因此，我們必須繼續推動棕櫚油企業訂立「不毀林」政策，承諾以可持續方式經營，才能夠守護脆弱的雨林生態。</p>
<p>Text: 馬子琪 綠色和平資深項目主任 </p>


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保護印尼雨林 紅毛猩猩的避難所

<p>說起印尼，除了家庭傭工和營多撈面，你還會想到什麼？原來，印尼有一樣大自然賜予的瑰寶，和我們息息相關，那便是熱帶雨林。</p>
<p>熱帶雨林是非常重要的生態系統，樹木吸收二氧化碳製造自己所需的養分，並釋出人類和其他生物賴以為生的氧氣，猶如地球的肺部。此外，雨林扮演溫室氣體儲存庫的角色（二氧化碳是最主要的溫室氣體），有助應對日益惡化的氣候變化危機。印尼熱帶雨林也是全球超過一成稀有物種的家園，在那裡我們可以找到蘇門塔臘虎、大象、紅毛猩猩等，生物多樣性非常豐富。<img src="https://prd-cdn.jessicahk.com/files/2_139.jpg" title="守護我們共有的印尼雨林" class="paragraph-image" alt="守護我們共有的印尼雨林"/>可是，這片寶藏正面臨巨大威脅。自1990年起，共3100萬公頃、約四分之一的雨林消失了，即平均每8分鐘便失去相等於一個維多利亞公園的面積。在這些觸目驚心的數字背後，是一些唯利是圖的棕櫚油企業，他們為了減省成本和快速地開墾土地發展種植園，不惜燒毀大片雨林。</p>
<p>這便解釋了為何印尼每年都發生山林大火，釋出大量空氣污染物損害民眾健康，2015年一場大火引發的嚴重霧霾更波及鄰國，單是馬來西亞便有400萬名學生要停課。事後有科學家估計，該場大火令東南亞地區超過10萬人早逝。印尼亦因為雨林被摧毀，成為溫室氣體排放量最高的國家之一。<br />
<img src="https://prd-cdn.jessicahk.com/files/3_90.jpg" title="守護我們共有的印尼雨林" class="paragraph-image" alt="守護我們共有的印尼雨林"/>另一方面，棕櫚油企業燒毀森林，令許多動物無家可歸：紅毛猩猩數量不斷下降，《國際自然保護聯盟瀕危物種紅色名錄》（IUCN）去年便將婆羅洲紅毛猩猩的評級從「瀕危」提升至「極瀕危」，並明言喪失棲息地是數量急降的主因；野生蘇門答臘虎現在只剩下約400隻，同屬極度瀕危。</p>
<p>其實，這些破壞並非無法避免，棕櫚油企業可以選擇用可持續的方法生產，例如在荒廢的土地上種植，賺取利潤同時兼顧環境生態。筆者所屬的綠色和平，近年成功推動印尼政府加強立法保護雨林，又令雀巢、強生、P&#038;G、花王等知名消費品牌，亦承諾停止採購以毀林方式生產的棕櫚油製造食品和個人護理產品。然而，部分於供應鏈上游的棕櫚油生產商，並未因此改變，仍然持續破壞印尼雨林。<br />
<img src="https://prd-cdn.jessicahk.com/files/4_96.jpg" title="守護我們共有的印尼雨林" class="paragraph-image" alt="守護我們共有的印尼雨林"/>面對這些冥頑不靈的企業，綠色和平將保護印尼雨林的戰線，延伸至棕櫚油企業的資金來源－－銀行。棕櫚油企業往往要依靠銀行安排貸款、發行公司債券等，籌集擴展業務或周轉所需的資金，但銀行有權根據自行制定的政策篩選客戶，即要求客戶合乎指定的條件，才與其做生意。我們早前便揭發，全球最大銀行之一的滙豐，雖然制定了針對棕櫚油的業務政策，承諾不會為破壞森林的棕櫚油生產商提供服務，但滙豐在過去五年，協助六間涉及破毀印尼雨林的棕櫚油企業融資，涉及的貸款和公司債券金額，共超過1400億港元，反映滙豐的政策有漏洞，滙豐亦無嚴格則行。<img src="https://prd-cdn.jessicahk.com/files/5_72.jpg" title="守護我們共有的印尼雨林" class="paragraph-image" alt="守護我們共有的印尼雨林"/>經過我們施壓，滙豐行政總裁歐智華早前宣佈改善政策，除了擴闊受保護森林的種類，更要求棕櫚油企業客戶在指定日前承諾保護森林，在開發新種植園前識別及保護園內的森林，及就其不毀林承諾提供獨立證明。這是令人鼓舞的第一步，如果滙豐能嚴守承諾，其他銀行亦跟從，便能推動棕櫚油業界朝可持續生產的方向發展。</p>
<p>印尼雨林是人類共有的自然資產，假如徹底地消失了，我們的氣候將會變得更反常，我們的下一代亦再無緣認識那些可愛和珍貴的生物，無論是政府、企業和個人，都有責任保護她，愛惜她。<br />
<img src="https://prd-cdn.jessicahk.com/files/frances_profile_3.jpg" title="守護我們共有的印尼雨林" class="paragraph-image" alt="守護我們共有的印尼雨林"/>Text: 綠色和平資深項目主任楊凱珊</p>


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守護我們共有的印尼雨林

<p>細個睇Charlie and the Chocolate Factory的故事，都會幻想自己是童話中的主角，沉浸在朱古力當中，只要伸手就可以食到朱古力，超開心！現在不用golden ticket，你都有機會參觀朱古力工場。<br />
<img src="https://prd-cdn.jessicahk.com/files/chris_charlies_chocolate_factory_1.jpg" title="唔使做Charlie！都有機會玩轉印尼Chocolate Factory" class="paragraph-image" alt="唔使做Charlie！都有機會玩轉印尼Chocolate Factory"/>位於印尼松巴島的Nihiwatu酒店，開設Chris &#038; Charly 朱古力工場，邀請了松巴島人製作以本地可可和椰糖為主要原料的朱古力。入住Nihiwatu 更可免費參觀朱古力工場和朱古力樂園，大愛朱古力的你不要錯過！</p>
<div class="foogallery foogallery-container foogallery-default foogallery-lightbox-foobox fg-gutter-10 fg-center fg-default fg-light fg-border-thin fg-shadow-outline fg-loading-default fg-loaded-fade-in fg-caption-hover fg-hover-fade fg-hover-zoom" id="foogallery-gallery-38" data-foogallery="{&quot;item&quot;:{&quot;showCaptionTitle&quot;:true,&quot;showCaptionDescription&quot;:true},&quot;lazy&quot;:true,&quot;src&quot;:&quot;data-src-fg&quot;,&quot;srcset&quot;:&quot;data-srcset-fg&quot;}" data-fg-common-fields="1" >
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<figure class="fg-item-inner"><a href="https://prd-cdn.jessicahk.com/files/field/field_images/field_article_content/rs1355_dsc_7402_ta.jpg" data-caption-title="" data-attachment-id="0" class="fg-thumb fbx-link" data-type="image"><span class="fg-image-wrap"><img loading="lazy" title="" width="150" height="150" data-src-fg="https://prd-cdn.jessicahk.com/files/field/field_images/field_article_content/rs1355_dsc_7402_ta.jpg" data-srcset-fg="https://prd-cdn.jessicahk.com/files/field/field_images/field_article_content/rs1355_dsc_7402_ta.jpg 300w,https://prd-cdn.jessicahk.com/files/field/field_images/field_article_content/rs1355_dsc_7402_ta.jpg 450w,https://prd-cdn.jessicahk.com/files/field/field_images/field_article_content/rs1355_dsc_7402_ta.jpg 600w" class="fg-image" src="https://prd-cdn.jessicahk.com/files/field/field_images/field_article_content/rs1355_dsc_7402_ta.jpg" style=""></span><span class="fg-image-overlay"></span></a><figcaption class="fg-caption">
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<style type="text/css">#foogallery-gallery-98 {display:none; }</style><style type="text/css">#foogallery-gallery-98 {display:none; }</style><img src="https://prd-cdn.jessicahk.com/files/rs1298_image3-lpr.jpg" title="唔使做Charlie！都有機會玩轉印尼Chocolate Factory" class="paragraph-image" alt="唔使做Charlie！都有機會玩轉印尼Chocolate Factory"/>朱古力工場會生產三種不同的朱古力：65%可可純度的牛奶杏仁和葡萄乾朱古力，70%純度的黑朱古力，以及85%純度的黑朱古力，朱古力的收益將會用於支持松巴基金會的公益事業，買朱古力之餘都可以做善事。<br />
<img src="https://prd-cdn.jessicahk.com/files/rs1346_dsc_8237_ta.jpg" title="唔使做Charlie！都有機會玩轉印尼Chocolate Factory" class="paragraph-image" alt="唔使做Charlie！都有機會玩轉印尼Chocolate Factory"/>在夢幻的朱古力工場內有得玩有得學，你可以參與製作和試食朱古力，Nihiwatu的朱古力巫師亦會為大家講解從可可果實到朱古力成品的整個製作過程。</p>
<div class="foogallery foogallery-container foogallery-default foogallery-lightbox-foobox fg-gutter-10 fg-center fg-default fg-light fg-border-thin fg-shadow-outline fg-loading-default fg-loaded-fade-in fg-caption-hover fg-hover-fade fg-hover-zoom" id="foogallery-gallery-38" data-foogallery="{&quot;item&quot;:{&quot;showCaptionTitle&quot;:true,&quot;showCaptionDescription&quot;:true},&quot;lazy&quot;:true,&quot;src&quot;:&quot;data-src-fg&quot;,&quot;srcset&quot;:&quot;data-srcset-fg&quot;}" data-fg-common-fields="1" >
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<figure class="fg-item-inner"><a href="https://prd-cdn.jessicahk.com/files/field/field_images/field_article_content/rs1348_dsc_8232_ta.jpg" data-caption-title="" data-attachment-id="0" class="fg-thumb fbx-link" data-type="image"><span class="fg-image-wrap"><img loading="lazy" title="" width="150" height="150" data-src-fg="https://prd-cdn.jessicahk.com/files/field/field_images/field_article_content/rs1348_dsc_8232_ta.jpg" data-srcset-fg="https://prd-cdn.jessicahk.com/files/field/field_images/field_article_content/rs1348_dsc_8232_ta.jpg 300w,https://prd-cdn.jessicahk.com/files/field/field_images/field_article_content/rs1348_dsc_8232_ta.jpg 450w,https://prd-cdn.jessicahk.com/files/field/field_images/field_article_content/rs1348_dsc_8232_ta.jpg 600w" class="fg-image" src="https://prd-cdn.jessicahk.com/files/field/field_images/field_article_content/rs1348_dsc_8232_ta.jpg" style=""></span><span class="fg-image-overlay"></span></a><figcaption class="fg-caption">
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<figure class="fg-item-inner"><a href="https://prd-cdn.jessicahk.com/files/field/field_images/field_article_content/rs1350_dsc_8200_ta.jpg" data-caption-title="" data-attachment-id="5" class="fg-thumb fbx-link" data-type="image"><span class="fg-image-wrap"><img loading="lazy" title="" width="150" height="150" data-src-fg="https://prd-cdn.jessicahk.com/files/field/field_images/field_article_content/rs1350_dsc_8200_ta.jpg" data-srcset-fg="https://prd-cdn.jessicahk.com/files/field/field_images/field_article_content/rs1350_dsc_8200_ta.jpg 300w,https://prd-cdn.jessicahk.com/files/field/field_images/field_article_content/rs1350_dsc_8200_ta.jpg 450w,https://prd-cdn.jessicahk.com/files/field/field_images/field_article_content/rs1350_dsc_8200_ta.jpg 600w" class="fg-image" src="https://prd-cdn.jessicahk.com/files/field/field_images/field_article_content/rs1350_dsc_8200_ta.jpg" style=""></span><span class="fg-image-overlay"></span></a><figcaption class="fg-caption">
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<figure class="fg-item-inner"><a href="https://prd-cdn.jessicahk.com/files/field/field_images/field_article_content/rs1353_dsc_8173_ta.jpg" data-caption-title="" data-attachment-id="2" class="fg-thumb fbx-link" data-type="image"><span class="fg-image-wrap"><img loading="lazy" title="" width="150" height="150" data-src-fg="https://prd-cdn.jessicahk.com/files/field/field_images/field_article_content/rs1353_dsc_8173_ta.jpg" data-srcset-fg="https://prd-cdn.jessicahk.com/files/field/field_images/field_article_content/rs1353_dsc_8173_ta.jpg 300w,https://prd-cdn.jessicahk.com/files/field/field_images/field_article_content/rs1353_dsc_8173_ta.jpg 450w,https://prd-cdn.jessicahk.com/files/field/field_images/field_article_content/rs1353_dsc_8173_ta.jpg 600w" class="fg-image" src="https://prd-cdn.jessicahk.com/files/field/field_images/field_article_content/rs1353_dsc_8173_ta.jpg" style=""></span><span class="fg-image-overlay"></span></a><figcaption class="fg-caption">
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<style type="text/css">#foogallery-gallery-98 {display:none; }</style><style type="text/css">#foogallery-gallery-98 {display:none; }</style><img src="https://prd-cdn.jessicahk.com/files/rs1354_dsc_8164_ta.jpg" title="唔使做Charlie！都有機會玩轉印尼Chocolate Factory" class="paragraph-image" alt="唔使做Charlie！都有機會玩轉印尼Chocolate Factory"/>而與朱古力工廠相連的度假村兒童俱樂部，一定令小朋友樂而忘返！兒童俱樂部配有專業保姆，亦提供多種室內外活動，包括各種桌上遊戲、傳統松巴島舞蹈課、印尼語課、有機花園和農場導覽、尋寶遊戲、沙雕、兒童瑜伽和面具製作等。想帶小朋友來就記得mark住早上10點至下午5點這段開放時間啦！<br />
<img src="https://prd-cdn.jessicahk.com/files/rs1302_dsc_3077_ta_hdr-lpr.jpg" title="唔使做Charlie！都有機會玩轉印尼Chocolate Factory" class="paragraph-image" alt="唔使做Charlie！都有機會玩轉印尼Chocolate Factory"/>到松巴島的溫馨提示：你要先飛往峇里島，再轉當地飛機到松巴島，大約50分鐘機程。對Nihiwatu酒店有興趣的話，可到www.nihiwatu.com  睇下詳情！</p>
<p>Text︰Tiffany Fung<br />
Edit︰Joey Chen</p>


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唔使做Charlie！都有機會玩轉印尼Chocolate Factory

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