每次整理衣櫥的時候，堆積如山的衣服如山泥傾瀉般塌下來，一件件仍繫著標籤吊牌和價目牌的新衣瑟縮於衣櫥的角落，以上種種是你的寫照嗎？環保署數據顯示，2015年香港的紡織物棄置量高達11萬噸，相等於每分鐘有1,400件T-shirt被丟棄。

為了推動永續時尚，黃桂香（Alice）於2016年創辦Pause & Ponder環保時尚概念店，「只要發揮創意與心思，將舊衣升級再造，就能減少浪費，並賦予舊衣第二次生命。」她一邊在工作枱上剪裁著舊牛仔褲，一邊認真地說。

Text: Monica Lau   Photo: Raymond Chan   Special thanks: Working at the picnic

在時裝界打滾約20載，黃桂香見證了fast fashion（速食時裝）的興起如何影響整個時裝及紡織業，並且對環境帶來巨大的禍害。一次突如其來的患病經歷，不但讓Alice暫時放下繁忙的工作，重新思考人生，更為她帶來轉型成為環保時裝設計師的契機，「大約7、8年前，我忽然患上嚴重皮膚病，中、西醫都無法根治，於是我決定辭去工作，專心休養。豈料，離職休息了大約2個星期後便不藥而癒。」

升級再造為舊衣賦予更高價值

後來，Alice創辦了環保時尚概念店Pause & Ponder，店名意謂「停一停，想一想」，她緩緩地解釋：「這次患病經歷讓我有機會停下來思考前路，好好想清楚人生目標。以往在時裝品牌任職時，為了滿足市場需要而不斷設計新款式，壓力委實不輕，亦令我對這種工作模式感到厭倦。我回憶起到日本旅遊時，曾到訪過一些二手時裝店，它們看起來跟一般時裝店沒有兩樣，裝潢陳設都很吸引，完全不像是二手店。這為我帶來一些啟發，其實二手時裝可以取代fast fashion，我相信二手時裝在香港也會有市場，於是決定創業。」

開業初期，Pause & Ponder的業務以二手服飾寄賣為主，後來漸漸擴展至提供改衣及升級再造（upcycling）服務。Alice同時亦有推出自家設計系列，並特意採用製衣廠大量生產後的餘布，務求物盡其用，「這個系列的特色是擁有一衣多穿功能，例如乾濕褸的上、下部分可拆下來，分別變成短身外套和女裝西裙獨立穿著，又可以跟其他單品互相配襯，創造出更多不同的造型及風格，而且，服裝的款式歷久彌新，不易過時。」Pause & Ponder現時主力為客人提供舊衣升級改造服務，Alice會按照用家的身形、穿衣風格和實際需要，去改變舊衣的款式，甚至將它改頭換面，變成一件「新」衣。的而且確，只要發揮創意與心思，不但能夠延長衣服的使用壽命，減少浪費，更可以賦予舊衣更高的價值。此外，Alice亦有定期舉辦升級改造工作坊，「我推出了不同類型的『製衣學堂』課程，針對零車縫經驗的初學者，由淺入深教授基本車縫、手縫、修補、舊衣改造的技巧，讓大眾了解upcycling的過程。」

難忘在機場舉行時裝表演

Alice從事環保時裝工作以來，最難忘的經歷就是於2018年參加由香港空運貨站有限公司（Hactl）主辦的升級再造時裝表演，「Hactl推出了一個名為『Green Terminal』的長遠環保計劃，並舉辦『Don’t Wait Act Now』活動，當中包括一場假香港國際機場舉行的時裝表演，其特別之處在於在台上行catwalk的並非專業模特兒，而是該集團的管理層、員工，以及他們的家人和寵物。我需要在2個月內設計及製作出20套升級再造服裝，由於時間緊迫，再加上升級再造的工序非常繁複，所以我特地請來2位裁縫師傅協助，通宵達旦趕工。這場時裝表演共分為3個部分：Family Wardrobe、Furry Intimacy、Vintage Revived，分別以小孩子與父母、寵物與主人、中式長衫為主題 ，當中部分作品由Hactl的舊制服與員工的舊衣升級再造而成。由於模特兒的年齡層很廣泛，加上有小動物參與表演，因此，為他們設計服飾可謂挑戰性十足，亦為我帶來畢生難忘的寶貴經驗。」

以「環保旗袍」推廣永續時尚

Fast fashion早年大行其道，但近年不少時裝設計師都愈來愈推崇可持續時尚，Alice表示樂見市場上愈來愈多環保時尚品牌出現，並相信環保時尚將會成為大勢所趨。她早前參加由香港女青年商會舉辦的「重新．重生：升級再造設計大賞2023」，憑著一襲「環保旗袍」奪得「升級再造創新大獎」，「我用了2條已不合身的牛仔褲，包括1條洗水牛仔褲，以及1條數年前懷孕時穿過、在以物易物活動中得來的二手牛仔褲，再配合中式長衫的元素去製作這件旗袍。我一直對長衫有一份莫名的鍾愛，因此我5年前在香港大學專業進修學院修讀了為期1年的長衫設計及製作課程。『香港中式長衫製作技藝』被列入《國家級非物質文化遺產代表性項目名錄》，這是源自香港的傳統技藝，我們應該好好保育，並將它發揚光大。」很多人都覺得旗袍老套過時，亦有人認為這種擁有過百年歷史的中國傳統服飾只適合出席隆重場合時穿著，Alice就希望以「環保牛仔旗袍」改變大眾的刻板印象，讓長衫更容易融入日常生活，並同時推廣永續時尚及「香港中式長衫製作技藝」。

近年網上購物越趨普及，互聯網科技帶來的便利讓我們足不出戶就可以買到心頭好，但同時亦令我們容易墮入過度消費的陷阱，「大家應從源頭減廢，切勿為了紓緩壓力或滿足一時的購買慾而衝動購物，倘若需要添置新裝，應選購一些質素良好的衣物，其使用壽命亦會相對較長。」Alice在日常生活中亦有積極實踐「減法生活」，她告訴我，自創辦Pause & Ponder至今，除了貼身衣物外，經已整整7年沒有購買過新衣，除了將自己的舊衣升級再造外，她亦會在以物易物活動中換取需要的服飾，又或者跟朋友交換衣物，身體力行地推動可持續時尚，大家也不妨效法Alice的做法，為環保作出貢獻。

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