最近新年吃多了？不妨試試西芹減肥法，西芹本身富含維生素A、C和K，葉酸、鈣、鉀、鈉、鎂、磷、電解質、水分和其他微量維生素和礦物質。連續一星期每天空腹喝下16安士的西芹汁，不僅可以幫助身體排毒，還有減肥和降血壓的功效。那麼，西芹汁到底有哪些好處和神奇功效？立即一探究竟！

降血壓

芹菜含酸性的降壓成分，對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。臨床對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。

消炎

西芹汁能夠餓死細菌及病毒，因而能夠抗炎。早幾年有不少網民挑戰 #celeryjuicechallenge 後聲稱西芹汁能夠防止尿道炎，甚至舒緩關節及背部痛楚。

排毒瘦身

西芹比起其他水果含有更少糖分和熱量，而且其含有大量纖維，因此西芹汁的減肥功效比起其他生果汁更高。

利尿消腫
西芹裏面的營養成分能夠幫身體排走多餘的鈉鹽，具有利尿消腫的功效。

防癌抗癌

芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它亦含有一組獨特鈉質，可以幫助分解蛋白質的同時，還可以加快糞便在腸內的運轉時間，減少致癌物與結腸粘膜的接觸，保持腸道健康，減低患上腸癌的機會。

雖然西芹屬健康蔬菜，但絕不能醫百病，所以暫時不可以將它當為「神奇果汁」，不能夠取代正餐喔。