Lifestyle16.07.2019
Let’s Cocktail 調酒師示範透心涼雞尾酒
每杯手工調製、顏色艷麗的雞尾酒，均如藝術品！尤其在悶熱的大暑天，不妨來一杯自家調製cocktail，未飲已覺涼快！
Text：Cheryl Chan
Photo：Chris Gora
Mixologist：Mario Calderone (Honi Honi Tiki Cocktail Lounge)
Mojito (Cuba)
材料：
新鮮薄荷葉 一把
青檸檬 4/6個
幼砂糖 2茶匙
白蘭姆酒 50ml
梳打水 20ml
製法：
1. 混合青檸汁及幼砂糖後，加薄荷葉及白蘭姆酒。
2. 加冰粒後攬動，再加入梳打水、冰碎及薄荷葉作裝飾。
Grog
材料：
檸檬汁 30ml
菠蘿汁 30ml
熱情果蜜 30ml
Angostura苦酒 1ml
牙買加黑蘭姆酒 60ml
製法：
1. 將所有材料倒入調酒杯。
2. 大力搖勻後倒入玻璃杯，即成。
Polynesian Sangria
材料：
蜜糖 10ml
橙汁 40ml
紅酒(酒體醇厚度中等) 40ml
覆盆子利口酒 15ml
杏利口酒 15ml
陳年金蘭姆酒 40ml
蘋果粒 適量
橙粒 適量
製法：
1. 將所有液體放入調酒杯輕輕搖勻。
2. 倒入酒杯，加入蘋果粒、橙粒及冰粒即成。
Honi Honi Kiss
材料：
石榴汁 25ml
雲呢拿味糖漿 10ml
熱情果果蓉 20ml
伏特加 20ml
香檳 100ml
製法：
1. 將所有材料倒入調酒杯。
2. 加冰粒，輕輕攬勻後倒入高腳玻璃杯，即成。