一直嚮往海洋生活，感覺自由自在、舒適無比。現實中雖不可能實現，但可以迎接「吃的海洋」登陸香港。位於淺水灣的The Ocean ，一間以海洋為概念的餐廳，坐擁無敵海景，以海洋藍色調及弧形波浪線條為設計主題，配合用珊瑚作藍本的傢俱、牆身水族箱及精心挑選的餐具擺設，襯托出一種低調的優雅。

 

廚房團隊由行政總廚 Agustin Balbi帶領，他擅長烹調法國及日本菜，曾於阿根廷、美國及日本多間知名餐廳任職，並於「San Pellegrino 年輕廚師大賽2015」中獲選為「日本十大最佳年輕廚師」之一，實力備受肯定。好想立即走進這趟美味的海洋之旅！

 

Text︰Joey Chen