前排一罐「斷片酒」引起不少年輕人爭相挑戰有幾勁，正好說明了「溝酒=泥醉」是誤解！
飲前飲時都分外留神，才是精明品酒者之道。
飲前準備
有說飲酒前數小數吃牛油、牛奶及芝士等乳製品來打底，能夠協助減輕酒精對胃部的刺激，其實高蛋白質的食物如肉類和豆腐，高碳水化合物的麵包及米飯等亦有同樣攻效，最重要是不要空肚開飲。
酒精含量
坊間常說混酒容易醉，其實混合不同酒品或飲用的先後次序，一切還是取決於酒精度。下列是常飲酒品的酒精度，而用作雞尾酒基酒的伏特加、冧酒和白蘭地大多是酒精40度以上的烈酒，也說明了為何酒的份量有限也易醉。

啤酒 3-5%
香檳 11%
紅白酒 11-13%
清酒 15%
威士忌 40%
碳酸之禍
啤酒、香檳等各種統稱為bubbles的含碳酸酒品特別易醉，原因在於二氧化碳會加速酒精吸收，更有實驗指出bubbles的酒精只需4分鐘便會「入血」！
一杯乾盡
活動中最容易犯的錯誤，就是為了試下一款酒而不自覺乾掉杯中物。酒精會在飲用後30分鐘至2小時內達到頂峰，所以飲得快容易「到頂」，記得別充大頭一口氣灌入酒品。

Text: Candy Cheung
Photo: 網上圖片