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讓走塑社區的想像成真

日常生活就是與地區不同個體連結,匯聚成一個社區、一個城市。我們總說讓社區變得更好,但說到底尋求改變,難道個人就只能是被動的角色嗎?綠色和平深信個人的選擇及行為所泛起的漣漪,定能感染他人,繼而聚集牽起浪潮。

Text: 譚穎琳(綠色和平項目主任)

如果命運能選擇你也能為餐具選擇命運

香港人「搵食」至上,但食飯時間快得驚人,外賣即棄餐具提供便捷,但地球卻為我們的便捷付上代價,塑膠污染遺害甚深。「走塑」不是一個人的事,亦不只得一個方式,除了自備餐具、拒用無謂包裝,許多國家及地區嘗試以社區網絡推動重用容器,抗衡即棄塑膠污染。加拿大政府提出積極的減塑政策後,隨即有 5 間開發可重用餐具外賣市場的平台冒起;台灣近年亦積極開發及推動重用容器,例如台南市的洗衣液裸買補充站、台中市政府響應綠色和平東亞分部台北辦公室「絕塑好店」循環杯計劃等。反觀香港,禁膠政策未有確實時間表,而政府推廣可重用餐具停留於大型活動如年宵、美食節,有一個租借餐具攤位,恐未能解決每年 7 3 千噸湧入堆填區的即棄塑膠餐具。

把理想走塑社區呈現眼前 以社區實驗表態「走塑」

如果有天,走進社區,講一聲「唔該借借」,立食小店和手搖飲品店都能提供可重用餐具,進食後餐具能在不同回收點歸還,滿足便利和環保的願望。這個願望盒子,你願意一同打開嗎?

要香港摒棄即棄文化,綠色和平嘗試以一條街道作為起點,逐步嘗試於荃灣建立餐具借還網絡,打造模範走塑社區。綠色和平將於 2021 11 月至 2022 1 月在荃灣路德圍,以「唔該借借」為主題,舉辦「重用餐具社區實驗」,邀請路德圍的立食小店於每月一次的社區實驗日,使用可重用餐具提供食物及飲品給顧客。活動的借還程序不需按金或特定要求,每個人也可以為餐具選擇更有意義的命運,重復使用而非即棄於堆填區。實驗的對象包括商戶及市民,探討適用於不同飲料及食物的重用容器、消費者參與度、借用及歸還率,同時於線下及網絡收集市民意見,尋求合適香港飲食文化的重用餐具借還模式。

綠色和平將於荃灣路德圍,以「唔該借借」為主題,舉辦「重用餐具社區實驗」。

重用餐具與衛生不對立 後疫症時期需重回軌道

疫情下大眾關注衞生議題,有食店因衞生理由改用即棄餐具。事實上,即棄餐具不能一概而論,定比任何其他物料來得衛生及安全。即棄餐具在生產、運輸、儲存,甚至使用過程,均不能確保避免曝露於受感染的環境,因此即棄餐具及包裝並不能確保百分百安全,反之能肯定的是對環境遺害之深。餐具潔淨與否,有賴銷售商及店家的衛生管理及控制,而重復使用的容器,經皂液及熱水清潔及消毒後,能有效杜絕細菌及病毒傳播,只要清潔妥當,重用容器同樣安全衛生。

綠色和平走塑小隊到荃灣,發掘走塑友善店舖。
每月一次的社區實驗日,立食小店和手搖飲品店會提供可重用餐具,進食後餐具能在不同回收點歸還。

水滴石穿的理想走塑社區

綠色和平深信推動走塑文化,可重用概念、多方面嘗試及實踐必不可少,同時需要個人、商界、政策的互助及推動。綠色和平誠意邀請你一同參與社區實驗,一起體驗、分享意見,藉此引進更多水滴加入,集成瀑布沖出道路,推動政府減廢政策及企業承擔社會責任,一步步共建我們的理想走塑社區。

即到全城走塑網站了解更多社區走塑故事。

今年全城走塑除了達成 1100 間走塑友善店鋪的目標,更會舉辦「重用餐具社區實驗」,讓走塑更深入社區。


譚穎琳
綠色和平項目主任