享譽全球的蘇格蘭單一麥芽威士忌品牌麥卡倫（The Macallan），為慶祝其創立200週年，早前在「澳門銀河TM」的紅伶，以「穿越時光— 過去、現在與未來」為主題，舉辦了一場盛大的晚宴，這次盛會同時發佈了三款限量版新品，包括：麥卡倫200週年纪念款《時空旅行-大師工藝》（TIME : SPACE Mastery）、麥卡倫臻味不凡系列-太陽橡木（The Harmony Collection Vibrant Oak）、麥卡倫地球之夜-赫雷茲新年（A Night on Earth in Jerez de la Frontera）。

Macallan 200週年澳門晚宴

自兩世紀前，麥卡倫的創始人亞歷山大·里德（Alexander Reid）在蘇格蘭斯佩賽地區以精緻的蒸餾器製作出第一批威士忌，開啟了單一麥芽蘇格蘭威士忌的非凡傳奇。在「過去」的部分，The Heart of The Spirit呈現了由Macallan特邀的蘇格蘭獲獎小說家珍妮·費根（Jenni Fagan）與西班牙著名藝術家哈維·阿茲納雷斯（Javi Aznárez）創作的一系列詩歌與插畫，講述了麥卡倫歷史中的先鋒人物與故事，向這些先驅的貢獻與夢想致敬。

晚宴開場由Emeli Sandé與Ollie Green為麥卡倫200週年創作的歌曲「Roots」及祝酒儀式揭開序幕，展現了主題中的「現在」。為新發佈的酒款注入活力。表演包括以西班牙為主題的舞蹈，展示搭配前菜的麥卡倫地球之夜-赫雷茲新年；雜技舞蹈，展示搭配主菜的麥卡倫臻味不凡系列-太陽橡木；以及壯麗的歌劇演出，以象徵「未來」的意象揭示《時空旅行-大師工藝》。

麥卡倫（The Macallan）為了向品牌創立200週年的光輝歷程致敬，重磅推出了「時空旅行系列」單一麥芽蘇格蘭威士忌，其中《時空旅行-大師工藝》（TIME : SPACE Mastery）更是這一系列的璀璨之作。這款威士忌以其獨特的風味和豐富的層次感，生動地詮釋了品牌兩世紀以來的悠久歷史，展現了大自然對未來的守護之道，並象徵著麥卡倫過去與未來的交織旅程。

在這款威士忌中，酒液精心選用了來自14種優質橡木桶的陳年，巧妙融合了多種風味，包括歐洲橡木雪莉桶、美國橡木雪莉桶、美國橡木波本桶及再注橡木桶。這些精選的橡木桶共同塑造了威士忌的香氣、風味和質感，使其在口感上呈現出豐滿而醇厚的特質，充分展現了麥卡倫的卓越製酒工藝。每一口都如同一段時光旅行，讓人感受麥卡倫的深厚底蘊與無盡魅力。

麥卡倫（The Macallan）為了向品牌創立200週年的光輝歷程致敬，重磅推出了「時空旅行系列」單一麥芽蘇格蘭威士忌，其中《時空旅行-大師工藝》（TIME : SPACE Mastery）。這款威士忌以其獨特的風味和豐富的層次感，生動地詮釋了品牌兩世紀以來的悠久歷史，展現了大自然對未來的守護之道，並象徵著麥卡倫過去與未來的交織旅程。

《時空旅行-大師工藝》（TIME : SPACE Mastery）

精心選用了來自14種優質橡木桶的陳年，巧妙融合了多種風味，包括歐洲橡木雪莉桶、美國橡木雪莉桶、美國橡木波本桶及再注橡木桶。這些精選的橡木桶共同塑造了威士忌的香氣、風味和質感，使其在口感上呈現出豐滿而醇厚的特質，充分展現了麥卡倫的卓越製酒工藝。

麥卡倫臻味不凡系列-太陽橡木（The Macallan Harmony Collection Vibrant Oak）

作為該系列的第四款作品，特別在麥卡倫200週年慶典中隆重推出，充分展現了品牌在木桶工藝方面的非凡技藝。這款威士忌與太陽劇團（Cirque du Soleil）合作設計，以創新且獨特的方式講述了麥卡倫的橡木故事，彰顯了品牌對細節的執著與追求。

太陽橡木在美國首次填充的白橡木雪莉桶和二次填充橡木雪莉桶中熟成，賦予其經典的美國橡木風味，從雲尼拿到柑橘，再到甜橡木，這些風味在熟成過程中自然生成，帶來中度甜美的口感，細膩而悠長。此外，該系列的每款佳釀均採用獨特的創新包裝，旨在將製程中剩餘的有機物料轉化為全新價值。太陽橡木的包裝巧妙地回收了在製作橡木酒桶過程中產生的橡木屑，並運用於酒瓶包裝盒及瓶身標籤的設計，充分體現了可持續性理念，展現了麥卡倫對環保的承諾與創新精神。

麥卡倫地球之夜-赫雷茲新年（A Night on Earth in Jerez de la Frontera）

第三款限量單一麥芽蘇格蘭威士忌——麥卡倫地球之夜-赫雷茲新年（A Night on Earth in Jerez de la Frontera），致敬西班牙赫雷茲地區，皆因這裡是麥卡倫橡木桶之旅的起點。在赫雷茲，專為雪莉酒熟成而設計的橡木酒桶，不僅是威士忌培育的基石，也是品牌對當地工藝的深刻致敬。

這款威士忌精選優質的歐洲與美國橡木雪莉桶，完美融合了風味，並引入了稀有的佩德羅·希梅內斯（Pedro Ximenez）雪莉桶，增添了層次感、濃郁口感與甜美風味。其品嚐筆記中的酥皮點心、提子和茴香的味道，靈感源自西班牙的豐富傳統及迷人風情，特別是新年前夕吃十二顆提子的習俗，以及赫雷茲的經典甜點佩斯蒂紐（Pestiños）。