Lifestyle·Dining28.01.2026

農曆新年煙花2026！年初二煙花餐廳推介：傳統精緻粵菜、米芝蓮二星名廚主理燒烤料理、人氣創意日菜

農曆新年煙花匯演將於2月18日（年初二）晚上8時在維多利亞港上空上演，匯演歷時23分鐘，將發放31,888枚煙花。以下為大家推介多間年初二煙花餐廳，讓你一邊品嚐賀年佳餚，一邊欣賞璀璨煙花。

Text: Monica Lau

年初二煙花餐廳推介2026（1）：「香港麗晶酒店」麗晶軒

米芝蓮二星中菜食府「麗晶軒」坐擁壯麗的維港美景，可說是欣賞農曆新年煙花匯演的最佳地點之一。行政總廚劉耀輝師傅與主廚鄭文生師傅合力炮製了「丙午萬馬喜運賀新歲」六道菜晚宴，精選菜式包括「鴻運雙喜臨門」（化皮乳豬件、豉味煎金蠔）、「心想萬事成」（花膠珍珠貝燉竹笙釀官燕）、「生財包萬有」（蠔皇南非四頭鮑魚伴遼參）、「竹報喜平安」（脆芽菇百合芹香馬蹄龍蝦球）、「大展鴻圖」（香檳茸爆鹿兒島和牛拼蟹拑鴻圖伊麵），壓軸登場的甜點「闔家桃紅喜團圓」以紅豆沙湯圓拼佛手柑馬蹄糕伴大紅袍茶酥，寓意大家幸福團圓。

米芝蓮二星中菜食府「麗晶軒」採用落地玻璃設計，並坐擁壯麗的維港美景。

米芝蓮二星中菜食府「麗晶軒」坐擁壯麗的維港美景，可說是欣賞農曆新年煙花匯演的最佳地點之一。

麗晶軒
地址：尖沙咀梳士巴利道18號香港麗晶酒店地下
電話：2313 2313

年初二煙花餐廳推介2026（2）：Charcoal Bar

由米芝蓮二星名廚Bjoern Alexander掌勺的「Charcoal Bar」以木炭燒烤作主打，Chef Bjoern將來自世界各地的熟成肉食和優質海鮮，與不同種類的木材搭配，例如荔枝木、杏仁木等，再配合直火料理（Open Fire Cooking）方式，透過熊熊烈火和木香突顯食材的原味。這裡供應的菜式以肉食和海鮮為主，招牌菜包括烤生蠔、荔枝木煙燻原隻珍寶虎蝦、薑柚子牛油原條日本長腳蟹、焦香辣椒牛油波士頓龍蝦、荔枝木煙燻戰斧牛扒，以及美國Brandt Beef西冷牛扒等。

由米芝蓮二星名廚Bjoern Alexander掌勺的「Charcoal Bar」以木炭燒烤作主打，Chef Bjoern將來自世界各地的熟成肉食和優質海鮮，與不同種類的木材搭配，例如荔枝木、杏仁木等，再配合直火料理（Open Fire Cooking）方式，透過熊熊烈火和木香突顯食材的原味。

荔枝木煙燻戰斧牛扒

Charcoal Bar
地址：尖沙咀廣東道5號海港城海運大廈地下G62舖
電話：2217 0088

年初二煙花餐廳推介2026（3）：「香港文華東方酒店」文華廳

米芝蓮星級中菜食府「文華廳」推出了「文華農曆新年賀年晚餐」，帶來多款新春特色佳餚，包括「三福迎春」（黑魚籽乳豬件、川味海蜇頭、香煎金蠔）、「金湯鮮淮山雞蓉燴官燕」、「鮮花椒頭抽蒸斑件」、「文華六頭南非鮑魚滑雞煲」、「發財銀環柱甫」等。主廚更特別炮製糅合了鮑魚、烤鴨、蜜瓜、蘿蔔、鹹菜、脆片、蔥、芒果、海蜇、芝麻醬的「招財進寶金撈起」（鮑魚撈起），寓意新一年「越撈越旺」，風生水起。

招財進寶金撈起

文華廳

文華廳
地址：中環干諾道中5號香港文華東方酒店25樓
電話：2825 4003

年初二煙花餐廳推介2026（4）：「香港麗晶酒店」Nobu Hong Kong

由名廚松久信幸（Nobu Matsushisa）創立的日本餐廳「Nobu Hong Kong」，採用優質時令食材，並以職人匠心烹調，炮製出結合秘魯元素的日式料理。餐廳推出「農曆新年廚師發辦晚餐」，推介菜式包括「新春刺身撈起」、「帝王蟹天婦羅配甜醋汁」、「薄切鮑魚配南美辣椒三文魚子」、「A5和牛露筍卷配芝麻烤肉醬莎莎」、「跨年蕎麥麵」，每一道佳餚都寄寓了新春福運與祝願，再加上維港美景及璀璨煙花相伴，讓你與家人聚首一堂，共慶新歲。